Анализ развития отрасли скотоводства в сельскохозяйственном предприятии

Эффективность производства - это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного производства. 
Эффективность в производстве это всегда величина относительная, а не абсолютная

 

3.1 Изменения уровня развития  и эффективности интенсификации  скотоводства.

 

Основной путь развития животноводства - интенсификация. Главным условием этого является дальнейшая специализация и концентрация производства на базе межхозяйственной кооперации, всемерная и полная механизация и автоматизация трудоемких процессов в животноводстве в сочетании с новой технологией производства, дальнейшая электрификация ферм, улучшение породных и продуктивных качеств скота, а также реконструкция существующих помещений и оборудования.

Теория интенсификации сельского хозяйства исходит из учета особенностей и ограниченности земли, являющейся главным средством производства Но относительная ограниченность земельных, да и других ресурсов, не одна, и может быть, не главная необходимость интенсификации сельскохозяйственного производства. Главная причина заключается в низкой эффективности дальнейшего наращивания ресурсного потенциала; ведь много- это не всегда лучше, нередко «много» означает расточительность. К тому же, повышение качества ресурсов и продукции нередко равнозначно их количеству.

Таблица 10. Уровень интенсивности отрасли.

Показатели	2010г.	2011 г.	2011г. в % к 2010г.
Поголовье КРС на 100га сельскохозяйственных угодий,гол	8,8	6,9	78,4
Поголовье коров и нетелей на 100га сельскохозяйственных угодий,гол	4,5	3,3	73,3
Затраты денежных средств на 1 среднегодовую голову,руб	14,2	125,3	882,3
Затраты труда на 1 среднегодовую голову,чел-час	117,6	146,3	124,4
Производство продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий	75,4	71,2	94,4

 

Исходя из данных таблицы 10 можно сделать вывод, что поголовье КРС увеличилось на 78,4 %,производство продукции на 94,4% за данный период.

 

3.2 Экономическая эффективность  производства и резервы её  повышения в животноводстве.

Сельскохозяйственное производство характеризуется многообразием факторов, которые тесно переплетаются между собой и соответствующим образом опосредствуют течение различных процессов. На производство здесь оказывают влияние, прежде всего природные условия, изменения в технической оснащенности предприятий и обеспеченности рабочей силой, постановка новых задач в отношении количества и качества производимой продукции и др. Экономическое состояние отдельного предприятия или объединения предприятий в целом определяется тремя взаимосвязанными факторами: уровнем используемых технических средств и применяемых технологий, качественным составом трудовых ресурсов и их мотивацией к труду, организацией и управлением производством.

Повышение эффективности управления связано не только с решением многих экономических задач, но и с преобразованием функциональных систем, что в свою очередь, позволяет более быстро и качественно решить эти экономические задачи. Все это в конечном итоге позволит повысить эффективность производства, обеспечить высокую отдачу средств и достигнуть необходимую стабильность в работе предприятий в условиях рыночной экономики

Важное условие дальнейшего повышения эффективности животноводства - обеспечение отрасли необходимыми квалифицированными кадрами. Современное животноводство предъявляет особые требования к кадрам специалистов. Оно требует максимального использования достижений как зоотехнической и ветеринарной наук, так и применения различных передовых форм, методов, техники и технологии управления

Повышение эффективности производства имело и имеет большое значение, как для всего народного хозяйства, так и для каждого предприятия. Это обусловлено многими факторами.

Во-первых, рост объемов производства продукции в условиях ограниченности ресурсов способствует более полному удовлетворению потребностей населения в продуктах питания.

Во-вторых, при эффективности использования трудовых и материальных ресурсов снижаются издержки производства, что влияет на уровень розничных цен на продовольствие.

В-третьих, повышение эффективности производства обеспечивает рост доходов предприятий, выделение больше средств для экономического и социального развития трудовых коллективов.

Проблема повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе и в животноводстве, составляет решение двух взаимосвязанных групп задач: с одной стороны, рост результативных показателей производства (натуральная и валовая продукция), а с другой - рациональное использование земельных, трудовых и материальных ресурсов и связанное с ним Сокращение производственных затрат.

 

 

 

 

 

 

Таблица 11. Изменение структуры затрат в отрасли скотоводства.

Виды затрат	2010г.		2011г.
	тыс.руб	%	тыс.руб	%
Всего затрат	3875	100	25695	100
в т.ч. Заработная плата	779	20,1	6595	25,7
стоимость кормов	2011	51,9	11895	46,3
содержание основных средств	425	11,0	3151	12,3
накладные расходы	660	17,0	4054	15,8
прочие	-	-	-	-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анализируя данные таблицы видно, что заработная плата увеличилась в 2011г-25695.Так же увеличились накладные расходы-4054.

 

Таблица 12. Структура себестоимости 1ц молока.

Виды затрат	2010г.		2011г.
	тыс.руб	%	тыс.руб	%
Всего затрат	743	100	5226	100
в т.ч. Заработная плата	149	20,1	1343	25,7
стоимость кормов	386	51,9	2420	46,3
содержание основных средств	82	11,0	643	12,3
накладные расходы	126	17,0	826	15,8
прочие	-	-	-	-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Из данной таблицы видно, что в данном производстве произошло увеличение заработной платы в 2010г-743,а в 2011г-5226.Накладные расходы также изменились в 2010г-126, в 2011г-826.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 13. Эффективность интенсификации отрасли молочного скотоводства.

Показатели	2010г.	2011г.	2011г. в % к 2010г.
Затраты труда на 1 продукции, чел.-час.	6,1	6,1	100
Оплата труда за 1 продукции, руб	149,4	1341,3	897,8
Производство продукции на 1 работника, ц	347,5	351,2	101,0
Кол-во произведённой продукции в сопоставимых ценах одним работником, руб	1283400	4259286	331,9
Расход кормов на 1продукции ц к.ед	1,3	1,3	100
Стоимость израсходованных кормов на 1 продукции, руб	385,8	2419,1	627,0
Себестоимость 1 ц продукции, руб.	1540,2	10601,7	688,3
Реализационная цена 1 ц. продукции, руб.	742,9	4658,9	627,1
Уровень рентабельности, %	-51,8	-56,0	108,1

 

Исходя из данных таблицы 13, можно сделать вывод, что уровень рентабельности отрицательный. Так же видно, что себестоимость 1ц продукции повысилась на 688,3%.

Размещено на Allbest.ru

 

 

 

 

 

 

Таблица 14. Динамика уровня рентабельности производства в отраслях животноводства хозяйства.

Показатели	2010 г.				2011 г.
	Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	Прибыль (+), Убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности (+) (-), %	Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	Прибыль (+), Убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности (+) (-), %
Растениеводство- всего	11613	18042	6429	55,4	69650	95913	26263	37,7
В т.ч. зерновые	-	-	-	-	-	-	-	-
Животноводство- всего	15139	11135	-4004	-26,4	84256	64010	-20246	-24,0
В т.ч. скотоводство	7256	6540	-716	-9,9	45810	38266	-7544	-16,5
Из них молоко	7256	3500	-3756	-51,8	45810	20131	-25679	-56,0
Мясо	0	3040	3040	-	0	18135	18135	-
Племпродажа	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	7883	4595	-3288	-41,7	38446	25744	-12702	-33,0
Прочая продукция хозяйства	3078	2879	-199	-6,5	14704	15084	380	2,6
В целом по хозяйству	29830	32056	2226	7,5	168610	175007	6397	3,8

 

 

Анализируя данные таблицы видно, что в большинстве случаев уровень рентабельности отрицательный. Также замечаем, что в целом по хозяйству -полная себестоимость товарной продукции увеличилась в 2011г-168610.

 

 

Выводы и предложения.

 

Низкие цены реализации, высокая себестоимость производимой продукции приводят к снижению экономической эффективности молочного скотоводства.

Целью нашей работы является изучение путей повышения молочной продуктивности. Главное направление этой работы изучение материальной базы, сохранение прочной кормовой базы, укомплектованность ферм кадрами, правильная организация труда, улучшения качества продукции, однако на выполнение этих мероприятий государству необходимо повернуться лицом к сельскохозяйственным производителям находящихся в сельских местностях. Резерв увеличения производства продукции животноводства – доведение среднегодового поголовья скота до плановой численности.

Рациональное использование кормов также можно отнести к количеству продукции, которое можно получить за счет перерасходованных кормов.

В хозяйстве наблюдается большая трудоемкость производства продукции. За счет лучшей организации труда и содержания животных так же можно получить значительное количество дополнительной продукции.

Снижение трудоемкости продукции наблюдается при внедрении интенсивных и прогрессивных технологий в с/х производстве. Применение интенсивных технологий в животноводстве обеспечивает снижение затрат на единицу продукции в среднем на 20 – 22%.

Необходимо повысить прибыль за счёт увеличения объёма реализации продукции, снижения её себестоимости, повышения качества товарной продукции, реализации её на более выгодных рынках сбыта. Также необходимо увеличить рентабельность. Для этого нужно провести организационно – технологические мероприятия по увеличению прибыли от реализации продукции и по снижению себестоимости продукции. Для снижения себестоимости нужно увеличить объём производства продукции; уменьшить затраты на её производство за счёт повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь. На основе анализа современного состояния молочного хозяйства выявлены возможности и предложены мероприятия по повышению экономической эффективности производства молока (сокращение потерь производства молока за счет яловости коров).

 

Использованная литература:

 

-Морозова Л.Л. Труд и заработная плата. – М., С-П. 2007. – 203с.

-Врублевский Н.Д., Рендухов И.М. Учет расчетов по оплате труда. – М.: Бухгалтерский учет, 2007. – 258с.