Отчет по практике в УП ”Европит“
Отчет по практике, 30 Мая 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Объектом исследования преддипломной практики является УП ”Европит“.
Цель практики заключается в анализе деятельности предприятия и разработке системы показателей эффективности его работы.
Задачами практики является сбор информации о УП ”Европит“, определении сущности понятий доход, прибыль и рентабельность, а также в определении главных проблем.
За время прохождения практики
Содержание работы
Введение…………………………………………………………………………….3
1.Общая часть………………………………………………. ……………………..4
1.1Управление организацией сферы туризма и гостеприимства………….4
1.2 Регулирование отношений и взаимодействий в процессе управления организацией сферы туризма и гостеприимства…………………………………10
1.3 Финансово-экономическая деятельность………………………………13
1.4 Деятельность предприятия общественного питания…………………17
1.5 Маркетинг и конкурентная политика………………………………….20
2. Индивидуальное задание………………………………………………………24
Файлы: 1 файл
ОТЧЕТ.docx
— 119.42 Кб (Скачать файл) На
длительность нахождения средств в
обороте оказывают влияние
К внешним факторам относятся:
- отраслевая принадлежность;
- сфера деятельности организации;
- масштаб деятельности организации;
- влияние инфляционных процессов;
- характер хозяйственных связей с партнерами.
К внутренним факторам относятся:
- эффективность стратегии управления активами;
- ценовая политика организации;
- методика оценки товарно-материальных ценностей и запасов.
Таким образом, для анализа деловой активности организации используют две группы показателей:
I. Общие показатели оборачиваемости.
1.
Коэффициент общей
, 2.10)
- Коэффициент оборачиваемости оборотных (мобильных) средств: показывает скорость оборота всех оборотных средств организации (как материальных, так и денежных):
, (2.11)
3.
Коэффициент отдачи
, (2.12)
4.
Фондоотдача: показывает
, (2.13)
5.
Коэффициент отдачи
, (2.14)
II. Показатели управления активами:
1.
Оборачиваемость материальных
, (2.15)
2.
Оборачиваемость денежных
, (2.16)
3.
Коэффициент оборачиваемости
, (2.17)
4.
Срок погашения дебиторской
, (2.18)
5.
Коэффициент оборачиваемости
, (2.19)
6.
Срок погашения кредиторской
задолженности: показывает
, (2.20)
В анализируемой нами организации за истекшее полугодие деловая активность характеризуется следующими значениями коэффициентов (табл. 2.3).
Таблица 2.3 Значение коэффициентов деловой активности УП ”Европит“
| 2007 год | 2008 год | Отклонение | |
| d1 | 0,334 | 0,309 | 0,025 |
| d2 | 0,558 | 0,516 | 0,041 |
| d3 | 172 | 159 | 13 |
| d4 | 1,155 | 1,069 | 0,086 |
| d5 | 0,524 | 0,485 | 0,039 |
| d6 | 403 | 436 | -32 |
| d7 | 23,7 | 25,6 | -1,9 |
| d8 | 332 | 308 | 25 |
| d9 | 1,099 | 1,187 | -0,088 |
| d10 | 2,936 | 2,717 | 0,218 |
| d11 | 124 | 134 | -10 |
Примечания – Источник: [Составлено на основании ” Бухгалтерского баланса на 1 января 2012 г.“]
Коэффициент общей оборачиваемости (ресурсоотдача d1), или коэффициент трансформации, отражает скорость оборота всего капитала организации или эффективность использования всех имеющихся ресурсов независимо от их источников. Данные таблицы 2.3 показывают, что за изучаемый период этот показатель увеличился. Значит, в организации быстрее совершался полный цикл производства и обращения, приносящий прибыль.
Этот
показатель деловой активности имеет
большое аналитическое
Оборачиваемость
запасов характеризуется
Устойчивость
финансового положения
Скорость отдачи на собственный капитал (d5) отражает активность использования денежных средств. Низкое значение этого показателя свидетельствует о бездействии части собственных средств. В анализируемой организации этот показатель в отчетном периоде чуть больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, однако он все-таки очень низкий - на каждый рубль инвестированных собственных средств приходится лишь 0,06 млн. руб. выручки от продажи. Это свидетельствует о неэффективном использовании денежных средств, то есть организации необходимо большое количество денежных средств для обеспечения нормальной деятельности предприятия. Рост данного показателя свидетельствует о проведении некоторых мероприятий, способствующих росту эффективности использования денежных средств.
По результатами проведенного анализа потребителей являются определение целевого сегмента потребителей и выявление резервов увеличение посетителей и объемов реализации услуг.
Резервами увеличения объемов реализации услуг являются:
- увеличение числа одновременно обслуживаемых клиентов за счет более рационального сочетания четырехместных и двухместных столиков;
- стимулирование частоты посещения пиццерии за счет введение системы скидок и рекламных акций;
- привлечение клиентов с 14.00 до 17.00 за счет студентов расположенных рядом вузов.