Курсовой проект на тему: cовершенствование конкурентоспособности продукции предприятия на примере ЗАО "ОрПИК"

  
 
 
 
 
 
Курсовой проект на тему:Совершенствование конкурентоспособности продукции предприятия (на примере ЗАО «ОрПИК»)

• Цель - совершенствование конкурентоспособности продукции предприятия   ЗАО «ОрПИК».

 

• Предмет исслeдования - конкурентоспособность продукции предприятия.

 

•  Oбъект исследования  - ЗАО «ОрПИК».

 

Задачи:

 

 

• рассмотреть понятие конкурентоспособности продукции предприятия, его критерии и показатели, а также методы оценки;
• проанализировать конкурентоспособность продукции предприятия ЗАО «ОрПИК»;
• выработать пути совершенствования конкурентоспособности продукции предприятия ЗАО «ОрПИК».

 

 

Целями и предметом  деятельности общества являются:

 

• производство пива, безалкогольных напитков и другой продукции, оказание населению торгово-посреднических услуг;
• снабженческо-сбытовая деятельность;
• торгово-закупочная деятельность с открытием магазинов и торговых точек любого типа;

 

 

Оценка потребителями  характеристик кваса

 

Название характеристики	Балльная оценка		Ранг
	«Окрошечный» (Живая вода)	Квас окрошечный (Гофман)
Цвет	4,7	5	5
Вкус	4,2	4,4	11
Аромат	3,8	4,1	7
Доля спирта	4,6	4,4	1
Пенообразование	5	4,6	6
Прозрачность (отсутствие взвеси)	4,8	4,3	2
Срок хранения	5	5	8
Цена	4,8	4,1	10
Имидж сорта	4,3	5	9
Качество этикетки	4,9	4,9	3
Емкость информации на этикетке	4,5	4,6	4

Взвешенные оценки

 

Название характерис- тики	Бальная оценка		Весовой коэффици-ент	Взвешенная оценка (Живая вода)	Взвешенная оценка (Гофман)
	«Окрошеч-ный» (Живая вода)	Квас окрошечный (Гофман)
Цвет	4,7	5	0,08	0,38	0,4
Вкус	4,2	4,4	0,17	0,71	0,75
Аромат	3,8	4,1	0,11	0,42	0,45
Доля спирта	4,6	4,4	0,02	0,09	0,09
Пенообразование	5	4,6	0,09	0,45	0,41
Прозрачность (отсутствие взвеси)	4,8	4,3	0,03	0,14	0,13
Срок хранения	5	5	0,12	0,6	0,6
Цена	4,8	4,1	0,15	0,72	0,62
Имидж сорта	4,3	5	0,14	0,6	0,7
Качество этикетки	4,9	4,9	0,05	0,25	0,25
Емкость информации на этикетке	4,5	4,6	0,06	0,27	0,28

Предприятию ЗАО  «ОрПИК» необходимо обратить внимание на:

 

 

• более высокую цену
• пенообразование напитка
• большее количество взвеси в квасе

Мероприятия по совершенствованию:

 

• Использовать более современные охладители - аппарат компрессионного типа, снижающий температуру напитка
• Контролировать этап купажировании кваса
• Вести популяризацию кваса у потребителя (тенденция за здоровый образ жизни и стремление употреблять только натуральные, природные продукты без химических добавок)

Доклад окончен