Контрольная работа по созданию предприятия: ООО «Сапфир»

1. . Производить тщательную уборку номеров; проверять исправность оборудования и мебели, сообщать об их выходе из строя заведующей этажа. Подготавливая номер к заезду, доукомплектовывать всем необходимым для проживания в нем.
2. Производить уборку номеров только в отсутствие гостей, если гости находятся в номере – с их согласия.
3. Постоянно поддерживать чистоту и порядок в служебных помещениях, сервизных комнатах, в гостевых и служебных лифтовых холлах и на пожарных лестницах.
4. Выполнять производственное задание, полученное на рабочую смену, в полном объёме.
5. Коллектив должен быть сплоченным и доброжелательным.
6. Должны быть соответствующие условия работы, в зале должен быть установлен кондиционер и приборы отопления, отведено место для обеда.

Физический  и климатический  фактор:

1. Отведено специальное место для отдыха
2. В гостинице установлены кондиционер и приборы отопления

Описание  параметров работы:

1. Выполняет работу во всех местах предприятия.
2. Сложность работы состоит в том, что должна быть чистота везде и всегда.
3. Работа так же состоит из взаимодействия и общительности с клиентами.

Технология  выполнения работы:

1. Выполнение поставленных задач.
2. Чистота во всех местах предприяьтия.

 

 

Анализ работы администратора.

 

Описание  содержания работы:

1. Администратор подчиняется непосредственно директору

Описание  действий (работник должен знать и  уметь выполнять):

2. Методика общения с покупателями и персоналом
3. Изучена программа 1С
4. Вести отчетность по продажам

(Оборудование, предоставляемое для выполнения  работы):

1. Компьютер
2. Принтер
3. Сканер

В процессе работы производится:

1. Поиск потенциальных клиентов
2. Осуществляется прием и обработка заказов

Описание  требований к работе:

1. Администратор берет информацию из каталогов и сайтов поставщиков
2. Администратор руководствуется в своей деятельности:

• Законодательными актами

• Уставом компании
• Приказами и распоряжениями руководства
• Должностной инструкцией

C. Контролирует оплату товара по заключенным договорам

D. Должен уметь:

• Составлять договора
• Заполнять накладные
• Вести клиентскую базу

E. Коллектив должен быть сплоченным, общительным, доброжелательным

F. Должны быть соответственные условия работы,  администратору предоставляется специально отведенный кабинет, компьютер и т.д

Физические  и климатические факторы:

1. Специально отведенный кабинет с требующимся для работы оборудованием
2. Отведено место для обеда
3. Установлен кондиционер в кабинете и приборы отопления, дополнительно световое оборудование

Описание  параметров работы:

1. Администратор получает информацию, в том числе конфиденциальную, в объеме необходимом для решения поставленных задач
2. Администратор принимает решения в пределах своей компетенции

Технология  выполнения работы:

3. Мотивация персонала
4. Выполнение поставленных задач

Факторы проектирования

1. Состояние внешней среды организации
2. Технология работы в организации
3. Стратегический выбор руководителя в отношении  ее целей
4. Поведение работников

 

 

 

Элементы  проектирования организации

1. Разделение труда и специализация работ:
2. Дизайнер разрабатывает идею
3. Директор заключает контракты с фирмами
4. Администратор получает указания от директора, и производит рекламу для клиентов, чтоб они все чаще приезжали  в эту же гостиницу.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.8 Проектирование  организации

 

Функциональная  организационная структура

• Органистического типа
• Индивидуалистическая организация

 

 

Директор

 

 

Финансовая  служба

Отдел кадров

Администратор

 

 

Служба  размещения

Служба  питания

 

 

Ресепшн

Номерной  фонд

Бар зал

Кухня шеф  повара