Анализ объемов производства продукции животноводства
Курсовая работа, 03 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства. В настоящее время Государственное предприятие «Заря и К» является крупным сельскохозяйственным предприятием мясомолочного направления с развитой отраслью растениеводства, направленной на производство кормов для животноводства.
Файлы: 1 файл
основная часть.docx
— 48.00 Кб (Скачать файл)Существенным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода и молока. В Государственном предприятии “Заря и К” по этой причине пало 73 телят, живая маса которых составила 8 т., что вызвало значительные потери продукции.
Выявленные резервы должны быть увязаны с конкретными и реальными мероприятиями по их использованию. При этом необходимо учитывать состояние кормовой базы, наличие трудовых ресурсов, животноводческих помещений, а также рынки сбыта.
В случае, если увеличение производства продукции связано с ростом поголовья животных, этот резерв надо увязать с обеспеченностью животных помещениями и возможностью привлечения дополнительных трудовых ресурсов или повышения уровня механизации производственных процессов на животноводческих фермах.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Проведя анализ производства продукции животноводства по Государственному предприятию «Заря и К» за 2011 год, выявили, что:
- наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает реализация продукции животноводства. Следовательно – Государственное предприятие «Заря и К» специализированно на производстве и реализации продукции животноводства;
- на конец 2011 г. поголовье крупного рогатого скота увеличилось, а поголовье свиней - уменьшилось. Это может привести к снижению продуктивности свиней, т. к. среднегодовое поголовье - один из первых факторов, влияющих на общий выход продукции животноводства. Причинами снижения являются продажа на рынке, падеж, убой скота;
- в хозяйстве обеспеченность животных кормами в общем неплохая, но значительно недостаёт концентрированных кормов, сена. Отсутствие в рационе питания животных таких компонентов может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных. Оптимальным подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить удои;
Скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно является источником таких продуктов питания, как молоко, мясо, а также сырьём для лёгкой и перерабатывающей промышленности. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.
Мясо КРС, как пищевой продукт, играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.
От скотоводства получают также ценное кожевенное сырьё. По количеству и качеству оно занимает первое место среди кож других животных.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
- АХД предприятия: Учебник – 3 –е изд. исправлено и дополнено – М.: ИНФРА – М, 2006. – 330 с.
- Бизнес – план Государственного предприятия «Заря и К» на 2012 год
- Годовой отчет 2011 г. Государственного предприятия «Заря и К»
- АХД предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая – Мн.: Новое знание, 2001. – 687 с.