Воздушная среда и ее гигиеническое значение для животноводства

Таким образом, для  животных нежелательны ни слишком низкие, ни слишком высокие температуры, так как они вызывают значительные физиологические и морфологические  изменения в организме, снижают  продуктивность животных и эффективность  использования кормов, способствуют повышению заболеваемости и отхода. Поэтому необходимо содержать животных в помещениях с температурой воздуха, при которой обмен веществ  в организме протекает наиболее экономно, которая бы благоприятно действовала на физиологические  отправления животных а также  на эффективность их хозяйственного использования.

7. ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА

В атмосферном воздухе  и в воздухе закрытых животноводческих помещений всегда содержатся водяные  пары, количество которых меняется в зависимости от температуры  и скорости его движения, а также  от географической зоны, сезона года, времени  суток и условий погоды.

В воздухе животноводческих помещений водяных паров гораздо  больше, чем в атмосферном. Это  объясняется тем, что много водяных  паров (до 75% ) выделяется с поверхности  кожи животных, со слизистых оболочек дыхательных путей и ротовой  полости, а также с выдыхаемым воздухом. Так, например, корова массой 400кг при удое 10л в течение суток  выделяет в окружающую среду около 9 кг водяных паров, теленок в возрасте 8…12 мес живой массой 250 кг - 5,7 кг, бык-производитель массой 800кг - 12,4 кг, свиноматка с приплодом - около 11 кг, подсвинок на откорме массой 100 кг - до 4 кг. Следовательно, в помещение  на 200 коров может поступать до 2 т воды в сутки только за счет влаги, выделяемой организмом животных, а в помещение для откорма  свиней на 2000 голов - до 8 т.

Кроме того, значительное количество влаги поступает в  воздух животноводческих помещений  с поверхности кормушек, поилок, пола, стен, потолка и других конструкций  зданий. Насыщению воздуха помещения  влагой способствует разбрызгивание воды при водопое, мытье кормушек, посуды и другого внутреннего оборудования, подмывании вымени и т.д. На долю водяных  паров, поступающих в воздух помещений  этим путем, приходится около 10…30%. В  свинарниках, в отличие от других животноводческих помещений, количество водяных паров, поступающих при  испарении с пола нередко составляет до 150% к влаге, выделяемой животными  с выдыхаемых воздухом. Это связано  с тем, что в свинарниках, как  правило, полы больше увлажняются и  загрязняются, чем в других помещениях.

Количество водяного пара внутри здания зависит от влажности  наружного воздуха, эффективности  работы вентиляции и системы навозоудаления, плотности размещения и способа  содержания животных, применяемой подстилки, вида и влажности кормов и т.д.

Для характеристики влажностного содержания воздуха используются такие гигрометрические показатели, как относительная, абсолютная и  максимальная влажность, дефицит насыщения  и точка росы. Наибольшее гигиеническое  значение имеют показатели относительной  влажности, дефицит насыщения и  точка росы.

Относительная влажность - процентное соотношение абсолютной влажности к максимальной.

В гигиенической  практике при оценке микроклимата в  животноводческих помещениях чаще всего  пользуются величиной относительной  влажности, так как она дает представление  о степени насыщенности воздуха  водяными парами при данной температуре. При повышении температуры воздуха  относительная влажность уменьшается, а при понижении увеличивается. Чем выше относительная влажность, тем менее воздух гигроскопичен  и способен осушать окружающие поверхности, и наоборот.

Дефицит насыщения - разность между максимальной и абсолютной влажностью при данной температуре. Величина дефицита насыщения свидетельствует  о возможностях воздуха "растворять" в себе водяные поры. Чем больше дефицит насыщения, тем сильнее  возрастает скорость испарения и  повышается высушивающее действие воздуха. В зависимости от сезона года и  способов содержания в помещениях для  животных дефицит насыщения колеблется от 0,2 до 6,9 г/м3. 

Точка росы - температура, при которой находящиеся в  воздухе водяные пары достигают  насыщения и переходят в жидкое состояние (конденсация влаги) на холодных поверхностях, или туман в воздухе. Она указывает на приближение  абсолютной влажности к максимальной. Температура точки росы возрастает с повышением температуры воздуха. Если температура воздуха в помещении  ниже точки росы и абсолютная влажность  его высокая, то водяные пары превращаются в туман, происходит конденсация  их на конструкции зданий. В первую очередь это происходит на поверхности  стен и перекрытий, температура которых  всегда ниже температуры воздуха  помещений. Поэтому скопление влаги  на поверхности ограждающих конструкций  свидетельствует о их недостаточной  теплоизоляции, о необходимости  принятия мер по снижению влажности  воздуха помещений. 

Абсолютная влажность - количество водяных паров в граммах, которое содержится в 1м3 воздуха  при данной температуре. 

Максимальная влажность  или упругость водяных паров - предельное количество водяных паров  в граммах, которое может содержаться  в 1м3 воздуха при данной температуре. В этом случае относительная влажность  воздуха составляет 100%. 

На величину гигрометрических показателей влияют другие показатели воздушной среды - температура воздуха, скорость его движения и атмосферное  давление. Наибольшее влияние оказывает  температура воздуха. С повышением температуры воздуха повышается абсолютная влажность и наоборот. Поэтому при рациональном содержании животных в правильно построенных  и эксплуатируемых помещениях абсолютная влажность воздуха летом выше, чем зимой. В помещениях для животных она чаще бывает в пределах от 4 до 12 г/м3. 

Относительная влажность  и температура воздуха находятся  в обратной зависимости: чем выше температура, тем ниже относительная  влажность и наоборот. Относительная  влажность выше у пола, чем у  потолка. В зданиях для животных она обычно колеблется от 50 до 90%. 

Влияние влажности  воздуха на организм животных. Гигиеническое  значение влажности воздуха исключительно  велико, хотя даже крайне низкие значения относительной влажности сами по себе, как правило, не приводят к  гибели животных. Наиболее опасно накопление влаги, если оно сочетается с высокой  или низкой температурой. Холодный влажный воздух вызывает затруднение  дыхания, ухудшение аппетита, ослабление пищеварения, снижение упитанности  и продуктивности животных, что ведет  к лишней затрате кормов. Зимой  при содержании животных в неблагоустроенных  сырых помещениях появляются простудные заболевания: бронхопневмония, маститы, воспаление легких, мышечный и суставной  ревматизм, расстройство пищеварения  и др. Особенно неблагоприятно отражается высокая влажность на молодняке, ослабленных и больных животных. Снижение температуры и повышение  влажности воздуха значительно  увеличивают теплопроводность и  теплоемкость его, что приводит к  большой потере тепла животными (теплопроводность влажного воздуха  в 10 раз больше, чем сухого). В воздухе  с высокой влажностью теплоотдача  путем испарения практически  невозможна. 

В сырых помещениях сохраняются патогенные микроорганизмы, создаются более благоприятные  условия для передачи капельно-воздушным  путем возбудителей инфекционных заболеваний. Имеется много данных, свидетельствующих  о широком распространении и  более тяжелом течении паратифозной инфекции и бронхопневмонии у  молодняка и содержание его в  помещениях с высокой влажностью воздуха. Чрезмерно влажный воздух способствует также загрязнению  животных и помещений, более быстрому разрушению построек. Повышенная влажность  в сочетании с высокой температурой может оказывать стрессовое воздействие  на организм животных. В этом случае происходит задержание тепла в организме, тормозится обмен веществ, появляется вялость, снижается продуктивность и устойчивость к инфекционным заболеваниям и незаразным заболеваниям. При низкой влажности высокие температуры  животные переносят лучше. Однако летом  теплый воздух высушивает кожу животных и слизистые оболочки, что повышает их ранимость и увеличивает проницаемость  для микроорганизмов, а у овец ломается шерсть. Чем суше воздух, тем  больше пыли в помещениях. Поэтому  в помещениях для животных необходимо поддерживать оптимальную (60…75%) влажность  воздуха. 

Таким образом, водяные  пары оказывают на организм животных прямое и косвенное влияние. Прямое влияние сводится к воздействию  на теплоотдачу животных, к усилению или ослаблению ее вследствие изменения  интенсивности испарения влаги  из организма, а также изменения  теплоемкости и теплопроводности окружающего  воздуха. Косвенное влияние зависит  от ряда предметов и факторов, так  или иначе изменяющих свои свойства благодаря влажности воздуха - ограждающие  конструкции (изменение их теплотехнических свойств в зависимости от степени  увеличения), развитие микроорганизмов. 

Для предупреждения высокой влажности в зданиях  животноводческих ферм и комплексов необходимо прежде всего принять  меры по устранению или максимальному  ограничению поступления и накопления водяных паров. Большую роль в  этом играет правильный выбор места  для строительства, применение строительных материалов и конструкций, обладающих необходимыми теплотехническими качествами. В период эксплуатации зданий необходимо обеспечить надежную работу вентиляции и канализации, регулярно делать уборку зданий, удалять навоз и  загрязненную подстилку. В зданиях, построенных из материалов с высокой  теплопроводностью, необходимо утеплять стены и потолки, чтобы избежать конденсации влаги на них. Для  снижения влажности в помещениях нередко применяют подстилку  из соломенной резки или верхового  сфагнового торфа (снижает относительную  влажность на 8…12%). Однако большие  затраты труда на внесение подстилки  и удаление навоза вынуждают к  все большему распространению бесподстилочного способа содержания животных на частично или полностью щелевых полах. В этих случаях эффективная работа вентиляции и системы удаления навоза приобретает особое значение.