Особенности внешнего строения туш КРС и лошади

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2014 в 07:54, контрольная работа

Описание работы

По количеству и характеру жирового покрова туши обычно определяют, каким образом откармливалось животное. Как правило, значительный жировой покров хорошего цвета и одинаковой толщины имеется на животных, получавших обильный корм в течение длительного периода. Жировой покров животных, усиленно откармливающихся в течение незначительного периода, распределен неравномерно. Неплеменной скот очень редко достигает высокой степени упитанности. Только на тушах хорошо откормленных животных имеется жировой покров с внутренней стороны.

Файлы: 1 файл

сделана контрольная анатомия ВСЭ.docx

— 38.29 Кб (Скачать файл)

 

Особенности строения скелета тазовой конечности у  кошки.

            Самым красивым и грациозным  представителем отряда хищников  по праву считается кошка. Необычная  подвижность кошки обеспечивается  её анатомическим строением мускульной  и костной системы – очень  гибким и эластичным позвоночником.  Превосходным охотником, кошку  делает её отличная взаимосвязь  между работоспособной мускулатурой  и высокоразвитой нервной системой. Давайте, немного повнимательней рассмотрим с вами тело кошки. Исходным объектом послужит нам обычная домашняя кошка. Тазовый пояс конечностей кошки - состоит из таза, кости бедра, голени, её коленной чашечки, кости пятки, и костей плюсны с фалангами пальцев. Учитывая характер движения кошки (прыжки), звенья тазовой конечности кошки сильнее развиты и длиннее, чем звенья грудной клетки, а плюсневые кости массивнее и длиннее пястных костей примерно в 2 раза. Кошки могут прыгать в высоту, которая превышает её рост в 5 раз. Кошка великолепный акробат. Обе половины тела кошки могут двигаться в противоположных направлениях, и в любом направление могут вращаться её передние лапы. Самая тощая лесная кошка даст фору обычному квартирному коту по объёму своего мозга, так как между сложностью двигательных функций и объёмом мозга существует прямая связь. У кошки на ногах 9 пальцев – на передних 5 и на задних 4. Серповидные острые когти, с помощью сухожилий мускулов могут выдвигаться и втягиваться. Когти кошки - это видоизмененная кожа: полупрозрачный наружный слой эпидермис, состоящий из плотного белка кератина, защищает живую ткань. В дерме находятся кровеносные сосуды и нервные окончания, поэтому повреждения когтей крайне болезненны для кошки и, подстригая ей когти, необходимо соблюдать осторожность.                                                                                                     На запястных костях расположены подушечки, на которые ступает кошка на нижнюю поверхность своих пальцев. В специальной терминологии, пальцы кошки вместе с подушечками называются «лапка». Как и у всех млекопитающих, у кошек локти сгибаются назад, а коленки вперед. То, что на первый взгляд может показаться согнутой назад коленкой на самом деле является пяткой у кошек длинная задняя стопа.                                                        25 процентов кошек и котов амбидекстры (они превосходно владеют, что левой, что правой лапой). Бесшумную ходьбу, кошке обеспечивают мягкие подушечки, которые снабжены восприимчивыми нервами. Кроме этого, они содержат потовые железы, что легко можно определить, когда животное возбуждено. Тогда на подушечках выступают отчетливые капельки пота, оставляющие следы на полу.                                                                                                                        

Тазовая конечность состоит  из:

• таза, каждую половину которого составляет безымянная кость. Вверху расположена  подвздошная кость, снизу – лонная и седалищная кости;

• бедра, представленного  бедренной костью и коленной чашечкой, скольжение которой осуществляется по блоку бедренной кости;

• голени, состоящей из большеберцовой и малоберцовой кости;

• стопы, представленной заплюсной, плюсной и фалангами пальцев.

      Тазовые  конечности отличаются от передних  более жестким прикреплением  к крестцу. Кости задних конечностей  лучше развиты и имееют большую длину, чем кости передней. Это и неудивительно: ведь при прыжках, в момент отталкивания, на них ложатся очень большие нагрузки. На задних лапах у кошки 4 пальца и рудимент пятого, представляющий собой маленький кожный выступ. Скелет конечностей семейства кошачьих представлен в основном длинными костями – плечевой, лучевой, локтевой, бедренной и берцовой. Они наиболее подвержены переломам, особенно при автомобильных авариях. У взрослых особей кости обычно ломаются на две и более отдельные части. У молодых животных они обычно сгибаются и раскалываются.                                           Кошки – пальцеходящие животные, так как они двигаются «на цыпочках». При ходьбе кошка выносит вперед одновременно левую переднюю и правую заднюю лапы или наоборот. Последняя фаланга каждого пальца является основой для когтя. У кошек имеется специальная связка, с помощью которой коготь втягивается в подушечку лапы и убирается. Исключение составляет 1-й палец: он рудиментарный, то есть растет отдельно, и коготь на нем не убирается. В когтевой области находятся капилляры и нервные окончания, поэтому, подстригая когти своему питомцу, хозяину следует быть осторожным.

Говоря о конечностях, следует остановиться на терминах «полидактилия» и «олигодактилия». Как уже говорилось, нормальное количество пальцев у кошек составляет 5 на передних и 4 на задних. В некоторых случаях наблюдается генетическая аномалия, в результате которой или вырастают дополнительные (прибылые) пальцы (такое явление называется полидактилией – в буквальном переводе «многопальцевость») или же, наоборот, пальцев вырастает меньше, чем положено (это называется олигодактилией). И тот и другой дефект генетически передается по наследству.

 

Особенности строения скелета тазовой конечности у  кролика.

         Тазовая конечность состоит из таза, каждую половину которого составляет безымянная кость – вверху расположена подвздошная кость, снизу лонная и седалищная кости, бедра, представленного бедренной костью и коленной чашечкой, которая скользит по блоку бедренной кости, голенью, состоящей из большеберцовой и малоберцовой кости, стопой, представленной 6 костями заплюсны, 4 костями плюсны и тремя фалангами 4пальцев.                                                                                                                                                        Важно знать, что у кроликов тонкие трубчатые кости ног и сравнительно слабый позвоночник. Поэтому они часто (особенно крольчата) ломают ноги, а при внезапном испуге и неловких движениях повреждают позвоночник и вместе с ним поясничный нерв, что приводит к параличу задних лап.                                                                                                                                                                    Связки – это пучки коллагеновых волокон, соединяющих кости или хрящи друг с другом. Они испытывают ту же нагрузку массы тела, что и кости, но, соединяя их друг с другом, эти волокна придают необходимую буферность скелету, значительно повышая противодействие нагрузкам, приходящимся на соединения костей как на опорные конструкции.                                                                                                                                                 Существует несколько видов соединения костей:

- непрерывный. Этот вид соединения имеет большую упругость, прочность и очень ограниченную подвижность (например, кости черепа);

- прерывный (синовиальный) тип соединения, или суставы. Он обеспечивает больший размах движения и построен более сложно (например, кости конечностей). Сустав имеет суставную капсулу, состоящую из двух слоев наружного (срастающегося с надкостницей кости) и внутреннего (синовиального, который выделяет в полость сустава синовию, благодаря которой кости не трутся между собой). Большинство суставов, кроме капсулы, закрепляется еще разным количеством связок. При разрывах и сильных растяжениях связок кости отделяются друг от друга, и происходит вывих сустава.                                                                                                                                                              Среди заболеваний органов аппарата движения чаще других встречаются патологические процессы в местах соединения костей, особенно суставов конечностей у животных. Патология в местах соединения костей опасна такими последствиями, как потеря подвижности, что сопровождается потерей возможности нормального передвижения и значительными болевыми симптомами.                                                                                                                                                          Мышечная ткань обладает важным свойством – сокращаться, вызывая движение (динамическую работу) и обеспечивает тонус самих мышц, укрепляя суставы под определенным углом сочетания при неподвижном теле (статическая работа) и позволяя сохранять определенную позу.           Только работа (тренировка) мышц способствует наращиванию их массы как за счет увеличения диаметра мышечных волокон (гипертрофия), так и за счет увеличения их количества (гиперплазия).                                                                                                                                                        Каждая мышца имеет опорную часть – соединительно-тканную строму – и рабочую – мышечную паренхиму. Чем большую статическую нагрузку выполняет мышца, тем больше развита в ней строма.                                                                                                                                                                Мышечная ткань бывает трех типов в зависимости от типа расположения мышечных волокон: гладкая (стенки сосудов), поперечно-полосатая (скелетная мускулатура), сердечная поперечно-полосатая (в сердце). По характеру своей деятельности и производимой работы мышцы подразделяются на сгибающие и разгибающие, приводящие и отводящие, запирающие (сфинктеры), вращающие и т. д. Работа мышечного аппарата построена по принципу антагонизма. В общей сложности в организме насчитывается до 200–250 парных мышц и несколько непарных.

 Совокупность скелетных  мышц со связками, оболочками  мышц, сосудами, нервами и костями  образует мясо кролика, или  крольчатину. Это бело-розовое  мясо, так как мышцы менее насыщены  миоглобином и саркоплазмой из-за  отсутствия сильных нагрузок, причем  на конечностях мясо темнее, чем  на теле. По мере роста кроликов  мясность тушек и выход съедобных частей возрастает в результате увеличения содержания мускулатуры и жира и уменьшения содержания костей. С возрастом в мясе увеличивается содержание белка и жира и повышается его калорийность. Скелет тазового пояса и свободные конечности представлены скелетом тазовых конечностей. В состав тазового пояса входят тазовые безымянные кости, соединяющиеся между собой неподвижно. Свободная конечность состоит из бедренной кости, голени, лапы из шести заплюсневых костей, четырех плюсневых и четырех пальцев. Все пальцы задних лап представлены тремя фалангами.       В состав периферического скелета кролика, в отличие от других сельскохозяйственных животных, входит ключица, которая представляет собой тонкую и округлую кость, соединяющую между собой рукоятку грудной кости и лопатку.            В соединении костей у кроликов существенных различий от других сельскохозяйственных животных не наблюдается.

 


Информация о работе Особенности внешнего строения туш КРС и лошади