Биологические и продуктивные особенности овец романовской породы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Января 2015 в 23:36, реферат

Описание работы

Овцеводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства, не имеющая себе равных по разнообразию производимой продукции. Высокая экономичность этой отрасли связана с хорошей приспособленностью овец к различным условиям разведения и содержания, с их способностью усваивать самые дешевые корма.

Файлы: 1 файл

овцы.doc

— 54.00 Кб (Скачать файл)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина»

 

Факультет зоотехнологий и агробизнеса

Кафедра: Мелкого животноводства

 

 

Дисциплина: «Овцеводство»

 

Реферат

На тему: « Биологические и продуктивные особенности овец романовской породы ».

 

 

 

Выполнила студентка

4 курса ФЗТА – 2 группы

Арбузова Е.А.

Подпись_____________

Число_______________

 

 

 

 

Москва 2014 г.

Введение

Овцеводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства, не имеющая себе равных по разнообразию производимой продукции. Высокая экономичность этой отрасли связана с хорошей приспособленностью овец к различным условиям разведения и содержания, с их способностью усваивать самые дешевые корма.

Романовская порода овец - гордость отечественного овцеводства. 
Овцы романовской породы сформировались на берегах верховья Волги,Выведена эта порода была в районе города Романова (сейчас г.Тутаев Ярославской области) более 200 лет назад. Создание романовской овцы принесло славу здешним местам. Создали ее крестьяне. Основой для создания породы послужили местные северные короткохвостые овцы, они были хорошо приспособлены к местным условиям.Порода создавалась методом народной селекции в условиях мелких крестьянских хозяйств путем длительного отбора северных короткохвостых овец по плодовитости и качеству овчин 
За длительный срок разведения под влиянием природно-климатических и хозяйственно-экономических условий они видоизменились. В местах с благоприятными условиями кормления и содержания они приобрели большой живой вес, хороший экстерьер, лучшую шерсть. В других же местах они выродились.   
Об изготовленных умельцами овчинных полушубках в народе говорили: «Весу в нем четыре фунта, а жару, что от четырех печей». И до сих пор о романовской овчине, которая считается лучшей в мире, говорят, что она теплая, как заячий пух, красива, как шкура песца, и прочна, как волчья шкура.

Овец этой породы разводят в хозяйствах многих областей России: в Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской, Тверской, Владимирской, Новгородской, Смоленской, Кировской. Стада романовских овец имеются и в Республике Беларусь. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Биологические характеристики

Характеристика экстерьера и некоторых других показателей овец этого типа следующая: животные достаточно-крупные, голова среднего размера, сухая, продолговатая, по цвету черная, у большинства животных с белой отметиной в виде проточины или звездочки, профиль слегка горбоносый, уши прямостоячие, подвижные, глаза выпуклые большие, шея достаточно мускулистая средней длины, грудь глубокая и достаточно широкая, ноги крепкие средней для породы длины, прямые. Холка не острая, сравнительно широкая, линия спины и поясницы ровная, крестец слегка свислый. Кожа тонкая, плотная, эластичная. Бараны-производители комолые, по внешнему виду грубее, чем матки, они имеют более толстую кожу, массивный костяк и гриву на шее. Шерсть достаточно густая, уравненная, имеет четко выраженную остевую и пуховую зону. 

По развитию костяка, показателям кожно-шерстного покрова и экстерьера овец романовской породы разделяют на три типа конституции: крепкий, грубый, нежный.


Крепкий тип — наиболее оптимальное сочетание плодовитости, полиэстричности и жизнеспособности. У животных этого типа пропорционально развиты все части тела, широкая и глубокая грудь, большой обхват грудной клетки, крепкий костяк, тонкая, плотная и эластичная кожа, хорошая оброслость, густая шерсть и уравненное руно, которое состоит из черной ости и светло-серого пуха в соотношении 1:4- 1:10, в связи с чем цвет руна при развертывании серый; длина ости - 2-3,5, пуха - 5-6 см. У взрослых баранов грива черная. Животные крепкого типа дают лучшие по качеству овчины.

Грубый тип — животное имеет тяжелый костяк и грубый шерстный покров, соотношение ости и пуха 1:4 и ниже, ость толстая, часто длиннее пуха. Кожа толстая, грубая, малоэластичная. В руне много переходного волокна, руно при развертывании имеет черный цвет. Бараны темно-серого цвета с большой грубой гривой. Матки также имеют гриву; ость намного длиннее пуха на спине и боках. Романовские овцы грубого типа встречаются часто, овчина у них тяжелая и некрасивая.

Нежный тип — у овец этого типа в руне соотношение ости и пуха 1:11 и выше, ость тонкая, руно в развернутом виде белого цвета; таких животных не рекомендуется использовать для племенных целей. У баранов, как правило, гривы нет. Кожа тонкая, розовая, пух тонкий, сильно извитой. Животные этого типа дают мало шерсти; вследствие малого количества ости пух сваливается, поэтому овчины от таких овец низкокачественные. У животных этого типа недоразвитый костяк, узкая и длинная голова, острая холка, узкая с перехватом за лопатками грудь, свислый крестец, сближенная постановка ног, пониженная продуктивность и жизнеспособность.


Романовские овцы уникальны по качеству овчин. Изделия, из романовских овчин, легкие, прочные, теплые, красивые. Кожевая ткань овчины тонкая, плотная, эластичная, что обусловливает легкость и хорошую носкость изделия. Высокие теплозащитные свойства шубной овчины зависят от качества шерстного покрова овец.

Шерстный покров романовских овец состоит, в основном, из двух фракций - ости и пуха. Пуховые волокна перерастают в остевые, образуя красивый средней величины, обычно 6-12 мм четко выраженный завиток на основной площади руна. Ость средней толщины от 60 до 90 мкм, пух — от 20,1 до 27,5 мкм. Остевые волокна черные, пуховые светло-серые. Белые остевые, черные пуховые волокна, а также переходные, сухие или мертвые волокна не допускаются. Соотношение ости к пуху по количеству 1: 4 - 1:10, длина ости - 2,5-3,5 см, пуха 4-6 см, то есть ость короче пуха на 1,5-3,0 см. Шерстный покров при развертывании руна имеет темно-серый цвет с голубым оттенком. Оброслость брюха шерстью хорошая. Ноги и голова покрыты черным кроющим волосом. Белые отметины допускаются: на передних ногах - ниже запястных, на задних ниже скакательных суставов, а также на кончике хвоста. Белые пежины на других частях не допускаются. Ость черного цвета, пух - светло-серого.  Чтобы пух не свойлачивался, его длина не должна быть больше 5-6 см. Важное значение имеет и толщина шерстных волокон: оптимальная толщина ости составляет 65-70 мкм, пуха - 20-25 мкм.

Легкость, прочность и хорошая носкость шубных изделий из романовских овчин обусловлены гистологическим строением кожи, в частности, толщиной, густотой и расположением коллагеновых волокон. Благодаря тонкой, но прочной мездре, романовские овчины отличаются легкостью: 1 м² поярковой овчины весит 1-1,1 кг, меженной (в возрасте 7-9 месяцев) - 1,2-1,3 кг, взрослых овец - 1,3-1,5 кг, другие грубошерстные овчины на 20-25% тяжелее. Молодняк на мясо чаще всего реализуется в возрасте 8-9 месяцев, когда овчина имеет высокое качество.


От романовских овец получают грубую шерсть, которая идет на изготовление валяной обуви, грубых сукон, вязаных изделий. Стригут овец три раза в год, настриг шерсти колеблется в зависимости от пола и возраста от 1,1 кг до 3,3 кг на одну голову. Выход чистого волокна довольно высокий и колеблется от 65 до 80%.

При рождении шерсть у ягнят черная, белые отметины имеются обычно на голове, конечностях и хвосте, но с 2-4 недельного возраста начинает интенсивно расти светло-серый пух и к 3—4 месячному возрасту шерсть на ягнятах приобретает характерный для взрослых овец серый (стальной) цвет. 
Самую легкую и теплую, так называемую меженную овчину, получают от ягнят 5—б-месячного возраста. Но в связи с тем, что животные в это время продолжают расти, принято убивать молодняк в возрасте 8-9 месяцев, когда ость после стрижки поярка отрастает на 2,5—3,0 см, а пух — на 4—6 см.


Ягнят первый раз стригут в возрасте 5-6 месяцев. Поярковая шерсть высоко ценится.

Исключительной биологической особенностью романовских овец является их высокая плодовитость, которая в среднем составляет 250% и более. Многоплодие ставит этих овец на одно из первых мест по потенциальным возможностям производства мяса. В настоящее время среди овец всех пород, разводимых в России, романовская овца является самой многоплодной. Этот признак варьирует от 1 до 7 голов за одно ягнение. Многоплодие маток повышается до 3-4 ягнений, затем постепенно снижается. Судить о многоплодии можно по первому ягнению, что дает возможность вести отбор по этому признаку в раннем возрасте маток.

Романовские овцы полиэстричны, то есть, способны приходить в охоту, плодотворно покрываться и давать потомство в любое время года, что дает возможность получать от них три ягнения в два года. Матки могут приходить в охоту даже в период лактации. Срок плодоношения у романовских овец составляет 145 дней, что на 5 - 7 дней меньше, чем у овец других пород. Половая охота длиться в среднем около 60 часов, иногда до 5 суток. За счет дополнительного эструса и многократных осеменений вероятность осеменения у них выше, чем у других пород. Половая зрелость у романовских овец наступает рано - в возрасте 3,5-4 месяцев. Однако осеменять ярок романовской породы в этом возрасте не рекомендуется. В первую случку ярок пускают при условии, что их живая масса составляет 75-80 % от массы взрослых маток, то есть - 38-40 кг.

Романовские матки обладают высокой молочной продуктивностью. За 100 дней лактации они дают от 100 до 300 кг молока, что позволяет им выкармливать до трех ягнят. Средний удой за сутки составляет 1,2 -1,4 кг молока.

 

 Живая масса взрослых баранов-производителей составляет 70 - 75 кг, маток - 50-55 кг.


Живая масса ягнят при рождении в значительной мере зависит от количества их в приплоде. Средняя живая масса одинцов -3,71 кг, двоен - 2,91 кг, троен - 2,54 кг и четверен - 2,32 кг. При отъеме в возрасте 100 дней живая масса ягнят из малоплодных пометов остается выше и составляет в среднем 25,0 кг, многоплодных - 16,2 кг.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Овцы романовской породы мясо-шубного направления продуктивности

 

По количеству мясной продуктивности, дешевизне ее производства они не имеют себе равных. Среднесуточный прирост живой массы, даже при умеренном откорме, достигает 140-170 г. Живая масса баранчиков в возрасте 6-7 месяцев составляет 35 кг и более.

Производство мяса на матку может составить 80-90 кг при выходе делового молодняка на каждые 100 маток не менее 220 голов.

По вкусовым качествам мясо романовских овец очень ценится и отличается ароматом, приятным вкусом. Мясная продуктивность баранчиков в 7-месячном возрасте имеет следующие показатели: предубойная масса - 39,9 кг, масса туши - 18,4 кг, убойный выход - 46,1%, масса мякоти - 11 кг, масса костей - 3,7 кг, коэффициент мясности - более 3. Романовские овцы хорошо приспособлены к климатическим и кормовым условиям сурового климата, легко переносят холод и резкие колебания температуры. Зимне-выгульное содержание животных укрепляет их здоровье, повышает продуктивность и воспроизводительные способности.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хозяйственные характеристики

 

Особенности биологии породы делают романовских овец прекрасными животными для содержания на фермах,но не переносят круглогодичного затворничества в хлевах и ограниченных базах. Высокая выносливость и способность к длительным переходам предоставляют большие возможности для пастбищного содержания романовской породы. Благодаря отличной шерсти романовские овцы переносят холода до 25-30 градусов мороза и жару одинаково легко.

Основным продуктом, которые получают при разведении романовской породы является шерсть.


Необычен у племенных овец шерстный покров. Он состоит из волокон двух типов — ости и пуха. Причем они разного цвета: пух белый, а ость черная, потому-то и масть романовские овцы бывает от светло-серой (когда очень много пуха) до черной (когда пуха мало). Наилучшая овчина — когда на один остевой волос приходится 6—8 пушинок. В таком соотношении у руна бывает красивый голубой оттенок. Именно при таком соотношении ость хорошо поддерживает пух, предохраняя овчину от сваливания во время носки.У чистопородных романовских овец пух обязательно перерастает ость на 20—40% и образует кольцевидные завитки на концах косиц. А косицы эти при трехкратной стрижке отрастают до 6 см и более. Лучшие овчины получают от ягнят, ни разу не стриженных, в 5—6-месячном возрасте. Из шерсти  в старину обычно валяли валенки — серые, мягкие и очень теплые. 
Взрослых животных обычно стригут три раза в год – в начале весны, в середине лета и в начале осени. В среднем со взрослого барана настригают 2,5-3 кг шерсти, с маток – 1,55-1,8 кг. Романовская порода относится к грубошерстным породам, и приносит шерсть отличного качества. Овчина романовских овец заслуженно считается лучшей в мире. Ей нет равных по прочности, легкости и красоте. Соотношение ости и пуха у романовских овец достигает соотношения от 1:4 до 1:10. При высоком содержании пуха овчина имеет голубой оттенок, что является признаком превосходного качества. Кроме производства шерсти, 10-11 месячных овцы после стрижки забиваются на мясо. 
Мясная продуктивность овец романовской породы определяется их многоплодием и скороспелостью. В среднем к 100-дневному возрасту, ягнята весят к концу пастбищного периода — до 25-30 кг. Так в расчете на матку за год можно получить до 280 кг живого веса (ее приплод) и прекрасные поярковый шубные овчины. К кормам животные неприхотливы. Были бы хорошие пастбища летом да мелкотравчатое сено, веники и солома, больше им ничего и не надо. Ну разве что подсосным овцам до выхода на выпас давать пищевые отходы и отруби. Значит, овцы и бараны романовской породы как раз подходят для личных хозяйств.

Информация о работе Биологические и продуктивные особенности овец романовской породы