Зоогигиеническая оценка молочно-товарной фермы и коровника, мероприятия по созданию для животных оптимальных гигиенических условий

а) оценка планировки коровника.

Коровник, на МТФ №4, представлен кирпичным  зданием, имеющим прямоугольную форму, двускатную крышу, четверо ворот, по двое ворот в каждой торцевой стороне здания, пристройку для новорожденных телят и пристройку, в которой размещаются молочное отделение, компрессорное отделение, комната отдыха и ветеринарная аптека.

Коровник рассчитан на 200 голов КРС. В нём находятся 140 коров, один племенной бык и 16 голов нетелей. Коровы средней упитанности, 107 голов коров стельные, из них 24 находятся в запуске, 27 голов осеменённые,6 голов находятся в сервис периоде.

В хозяйстве применяется привязная, стойлово-пастбищная система содержания крупного рогатого скота. Зимой кормление животных проводится два раза вдень, в самом коровнике, животные ежедневно совершают прогулки на выгульной площадке, продолжительностью не менее двух часов. С наступлением летне-пастбищного периода животные переводятся в летний лагерь, расположенный на территории самой фермы. В этот период они находятся на беспривязной системе содержания. Ежедневно выгоняются на пастбище. Для кормления животных в летный период организован зелёный конвейер. 

Доение животных в зимнее время осуществляется в стойлах, при помощи установки молокопровод «Даугава», а в летне-пастбищный период в летнем лагере, в специальных станках, при помощи той же установки «Даугава».      

Стойла и кормушки располагаются в  четыре ряда. Ворота для уменьшения охлаждения помещений оборудованы тамбурами. Внутри помещения расположены два ряда колон, поддерживающих стропила.

Железобетонный, ленточный фундамент, коровника, располагается на крупнозернистом, не пучащемся грунте. Глубина заложения фундамента 50 см, что соответствует норме 50-70 см для сборных железобетонных и бутовых фундаментов в не пучащих грунтах (Гигиена сельскохозяйственных животных А.П. Онегов, И.Ф. Храбустовский, В.И. Черных Москва «Колос» 1977 год, стр.177). Высота железобетонного цоколя 25 см, между стеной и цоколем проложен влагоизоляционный материал, два слоя рубероида. Высота цоколя, и влагоизоляционный материал соответствует нормам (Гигиена сельскохозяйственных животных под редакцией А.Ф. Кузнецова и М.В. Демчука Москва ВО «Агропромиздат» 1991 год, стр. 282-283). По периметру наружных стен, от цоколя, сделаны бетонные отмостки шириной 90 см, что соответствует норме 70-100 см. По существующим гигиеническим нормам отмостки должны возвышаться над уровнем земли на 15-20 см, что не соблюдается в данном здании и затрудняет отвод поверхностных и атмосферных вод от цоколя и фундамента (Гигиена сельскохозяйственных животных под редакцией А.Ф. Кузнецова и М.В. Демчука Москва ВО «Агропромиздат» 1991 год, стр. 283).

Стены здания выполнены кирпичом из обожжённой глины. Толщина стен       43 см, высота 2,7 м. Гигиенические требования к отдельным элементам здания указывают, что стены из сплошного глиняного кирпича обладают достаточной теплоустойчивостью при толщине не менее 2-2,5 кирпича. Толщина стен данного коровника составляет два кирпича, и отвечает гигиеническим требованиям по

 

теплоустойчивости (Гигиена сельскохозяйственных животных А.П. Онегов, И.Ф. Храбустовский, В.И. Черных Москва «Колос» 1977 год, стр.178).

В коровнике имеется два кормовых прохода, длинной 74 м и шириной 2 м. Длина кормовых проходов по гигиеническим нормам должна быть на всю длину помещения, а ширина по габаритам применяемого оборудования, но не менее 1,2 м, то есть гигиенические требования к кормовым проходам в данном здании соблюдены (Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных А.П.Онегов, Ю.И. Дудырев, М.А. Хабибулов, Москва «Россельхозиздат» 1975 год, стр. 163-164, таблица 36).

Пристеночные навозные проходы в обследуемом мной коровнике имеют длина 74 м, и ширину 0,5 м, зоогигиенические нормы требуют, чтобы пристеночные навозные проходы были шириной 1,5 м, это требование в коровнике не соблюдено.   Ширина навозного прохода между стойл равна 1,5 м, что так же не отвечает гигиеническим требованиям, в которых указано, что ширина навозного прохода между стойл должна равняться 2,1 м (Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных А.П.Онегов, Ю.И. Дудырев, М.А. Хабибулов Москва «Россельхозиздат» 1975 год, стр.163-164, таблица 36). 

Крыша коровника представляет собой совмещенную утеплённую кровлю без чердака. Наружная поверхность крыши - кровля сделана из шифера, внутренняя деревянная, между этими слоями находится утеплитель стекловата. Несущие конструкции крыши, стропила, выполнены из железобетона, которые опираются на бетонные столбы, расположенные по переднему борту кормушек. Край кровли вынесен за наружную поверхность стен на 30 см. В целом все показатели крыши отвечают гигиеническим требованиям к отдельным частям здания (Гигиена сельскохозяйственных животных А.П. Онегов, И.Ф. Храбустовский, В.И. Черных Москва "Колос" 197 год, стр.183).

Коровник оборудован двумя парами ворот, через которые осуществляется завоз корма. Высота ворот  2,4 м, ширина 2,5м. Ворота двухстворчатые, открываются наружу. Ворота оборудованы тамбурами, которые имеют глубину      3 м. Ворота досчатые, без утепления, что приводит к большим теплопотерям и не соответствует гигиеническим нормам. Имеется запасной выход из помещения через бытовую пристройку, ширина дверей в коровнике более 1 м, что соответствует гигиеническим и противопожарным нормам.

Помещение оборудовано окнами с двойным остеклением. На западной стене коровника размешено 21 окно, на восточной 22 окна. В некоторых окнах стёкла заменены полиэтиленовой плёнкой, что ухудшает освещенность помещения и увеличивает коэффициент теплоотдачи.

Кубатура помещения рассчитывается по формуле V=a*b*((H+h)/2),

Где V-кубатура помещения м³,

1. длинна помещения, без тамбуров и подсобных помещений м,
2. ширина помещения м,

Н-  высота помещения от пола до конька м,

h-   высота стен м.              

  Данный коровник имеет длину  а=78 м, ширину b=18,1 м, высоту от пола до конька Н=4 м, высоту стен h=2,7 м.

Кубатура данного коровника равна 4729,5 м³.

В коровнике  находятся 157 голов крупного рогатого скота, то есть на одно животное приходится V/157 м³, что равно 30,1 м³ на  одно животное. Гигиенические нормы рекомендуют, что бы на одну голову коров, быков и нетелей, в районах, где стойловый период длится 5-7 месяцев, приходилось 18-25 м³ кубатуры помещения. В данном коровнике кубатура помещения на одно животное превышает рекомендуемые нормы. Если коровник заполнить расчётным количеством животных (200голов), то кубатура помещения на одно животное будет равна 23,5 м³, что  соответствует рекомендуемым нормам.   (Гигиена сельскохозяйственных животных А.П.Онегов, И.Ф.Храбустовский, В.И. Черных Москва «Колос» 1977 год, стр. 253).

Площадь стойла рассчитывается по формуле S=a*b,

Где S- площадь стойла м²,

а - длина стойла м,

3. ширина стойла.

На изучаемой мной ферме длина стойла равна 1,8 м и соответствует гигиеническим нормам 1,7-1,9 м, а ширина равна 1,4 м, что больше необходимой ширины стойл на товарных фермах,  которая   должна  равняться 1-1,2 м.

       Отсюда следует, что площадь стойла в изучаемом мной коровнике равна двум с половиной м², что больше необходимой нормы 1,7-2,2 м² (Гигиена сельскохозяйственных животных А.П. Онегов, И.Ф.Храбустовский, В.И. Черных Москва «Колос» 1977 год, стр. 250-251). 

С восточной стороны, к коровнику, пристроен профилакторий размерами 4,5 на     15 м, для телят до 20-ти дневного возраста. В профилактории оборудованы 25 клеток для новорожденных телят. Ширина и длина клетки равна 1 м, высота 1,2 м, площадь клетки равна 1м ², такие размеры не соответствуют гигиеническим нормам, в которых указано, что размеры клетки для новорожденных телят должны быть 1,2 на 1м, высота клетки 1,2 м, площадь 1,2 м² (Гигиена сельскохозяйственных животных под редакцией А.Ф. Кузнецова и М.В. Демчука Москва ВО «Агропромиздат» 1992 год, стр.25).

К западной стене коровника пристроены подсобные помещения: моечная, вакуум-насосная, комната отдыха и ветеринарная аптека. Моечная размером 6 на 4,8 м, вакуум-насосная размером 4,8 на 1,6 м, комната отдыха размером 4,8 на 5 м, ветаптека 5 на 2,4 м.

  В ветаптеке  хранятся сосуд  Дьюара и инструменты для искусственного  осеменения коров, что является  нарушением гигиенических правил.

В моечной не только моется и дезинфицируется молочное оборудование, а также находятся ёмкости для хранения молока, лаборатория для определения качества и состава молока, подобное совмещение является нарушением гигиенических норм, в которых указано, что все эти процессы должны проходить в отдельных помещениях (Гигиена сельскохозяйственных животных под редакцией А.Ф. Кузнецова и М.В. Демчука Москва ВО «Агропромиздат» 1992 год, стр. 28).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

б) оценка системы вентиляции.

В обследуемый мной коровник  имеет только естественную вентиляцию помещения. Воздухообмен в помещении совершается  за счёт разницы давлений наружного и внутреннего воздуха и разницы температур наружного и внутреннего воздуха через поры строи6тельных материалов, через щели в стенах, потолках, дверях, воротах, не плотности в окнах и через открытые ворота во время раздачи корма. Такая вентиляция не может обеспечить необходимый воздухообмен и не поддаётся регулированию. По этому днём помещение сильно охлаждается, а ночью в нём скапливается большое количество паров и вредных газов.

 

 

Расчёт необходимой вентиляции.

Для расчёта необходимой вентиляции необходимо рассчитать количество водяных паров поступающих в воздух помещения от животных, по формуле            Q  табличное=n*q*k1 ,

где n- количество животных, голов

q- количество водяных паров выделяемых одним животным, г/в час

k1- поправочный коэффициент на температуру воздуха в помещении

Количество водяных паров выделяемых животным зависит от веса животного и его физиологического состояния. Коровы в запуске и нетели, живым весом 400 кг, выделяют 380 г/ч, лактирующие коровы, с удоем 10 кг, и живым весом 400 кг выделяют 404 г/ч, бык выделяет 846 г/час (Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных А.П. Онегов, Ю.И. Дудырев, М.А. Хабибулов Москва «Ростсельхозиздат» 1975 год, стр. 276, приложение 6). В данном коровнике имеется 24 коровы в запуске, 116 коров дойных, 16 нетелей и один бык. Температура воздуха в помещении +10°c, температура влажного термометра равна +11˚c, относительная влажность помещения равна 88%.Относительная  влажность выше нормы на 8% (Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных А.П. Онегов, Ю.И. Дудырев, М.А. Хабибулов Москва “ Россельхозиздат” 1975 год, стр.265, приложение 1).

Поправочный коэффициент k1=1,0.

Имеющиеся данные внесём в формулу.

Qтабличное=((qсухостойные коровы и нетели*n сухостойные коровы и нетели)+(q лактирующие коровы*n лактирующие коровы)+(qбык*n бык))*k1=((380*40)+(404*116)+(846*1))*1=62910

Далее определяем дополнительное количество водяных паров Qвлажное поступающие в воздух помещения в зависимости от величины относительной влажности. Qвлажное составляет 3% отвеличины Qтабличное.

То есть Qвлажное=(62910/100)*3=1887,3

Затем необходимо подсчитать общее количество водяных паров Q животное поступающих в воздух помещений от животных с учётом поправок на температуру и относительную влажность. Для подсчёта используем формулу Q животное= QтабличноеQвлажное

Q животное=62910+1887,3=64797,3

Теперь необходимо определить количество водяных паров испаряющихся с ограждающих конструкций Qограждений, оно зависит от санитарного состояния, навозоудаления и надбавки 30%.

Qограждений= 19439,19

Определяем общее количество воды в граммах Q общее, поступающее от животных и с ограждающих конструкций

Qобщие =Q животноеQ ограждений=64797,3+19439,19=84236,49

Далее необходимо определить абсолютную влажность воздуха, в помешении, q1 при которой относительная влажность будет, находится в пределах нормы, при оптимальной, для животных, температуре воздуха.

В  та6блице максимальной упругости водяного пара находим, что при температуре 18˚с максимальная влажность составляет 15,36 г/м³, эта влажность соответствует 100% -там относительной влажности. Находим  q1

q1=(15,36/100)*77%=11,83 г/м³

Находим абсолютную влажность атмосферного воздуха q2 для ноября месяца с учётом зоны расположения животноводческого здания. q2 =3,5

Далее рассчитываем количество воздуха в м³, которое необходимо удалять из помещения каждый час L1, что бы поддерживать относительную влажность в пределах нормы

L1= Qобщее/(q1-q2)=84236,49/(11,83-3,5)=10112,5 м³/час

Затем определяем количество воздуха L2, которое необходимо вводить в помещение каждый час. L2=L1 то естьL2=10112,5 м³/час

Определяем кратность воздухообмена –r, по формуле r=L/V

Где  V- объём помещения, м³

r=10112,5/4729,5=2 раза  в час

Определим количество, размеры и порядок расположения вытяжных труб, которые необходимо установить в здании, и которые в состоянии удалить воздух из помещения в объёме 10112,5 м³/час.

Расстояние между трубами должно быть 6-10 м, порядок расположения при ширине 15-21 м в два ряда. По гигиеническим нормам размеры вытяжных труб должны быть от 0,4 на 0,4 м до 1,5 на 1,5 м, с площадью сечения от 0,16 до       2,25 м². Верхнюю часть трубы необходимо располагать выше конька не менее чем на 1м, а нижний конец трубы, в зданиях с совмещенной кровлей, должен выступать на 0,5 м внутрь здания.

Рассчитываем количество вытяжных труб. Для этого длину помещения делим на расстояние, которое должно быть между трубами (10 метров), и умножаем на количество рядов вытяжных труб.