Өңтүстік өңірінде өсірілетін астық өнімдеріне пестицидтердің әсерін зерттеу

Күтілетін нәтижелер:

1. Онтүстік оңірінде өсетін бидайдың және одан өнделген бидай ұнымен нанның  органолептикалық, физико-химиялық, реологиялық, санитарлы-гигиеналық қасиеттері және қауіпсіздігі (пестицидтердің мөлшері мен сапасы) анықталады;
2. Оңтүстік өңірінде өсетін бидайдан өнделген ұнның технологиялық процесі, пестицидтердің мөлшері мен сапасына тигізетін әсері аныкталады;
3. Бидай ұнынан жасалған нанның технологиялык процессі зерттеледі;
4. Бидай ұнынан жасалған нанның кауіпсіздігі (пестицидтердің молшері мен сапасы) анықталады
5. Бидай ұнынан жасалған нанның тағамдық, биологиялық, құндылығы анықталады.

Пайдаланылған әдебиет  тізімі

1. О.Д.Дайырбеков,Б.Е.Алтынбеков,Б.К.Торғауытов,У.И.Кенесариев,Т.С.ХайдароваАурудың алдын алу және сақтандыру бойынша орысша-қазақша терминологиялық  сөздік. Шымкент. “Ғасыр-Ш”, 2005 жыл.
2. Щепетков Н.Г. «Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру, сақтау, өңдеу және стандарттау технологиясы»
3. Қ 74 Құлжабаева Г.Ә.;«Өсімдіктер әлемі» оқу-әдістемелік кешені, Дәнді-дақылдар: Дидактикалық материал. - Алматы, 2011. - 16 б
4. Хайтмазова Е.Ф. «Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки» Москва ВО «Агропромиздат» 1992г.
5. ҚазақЭнциклопедиясы"ҚазақЭнциклопедиясы", 6 том
6. Присвятский Л.А., Лесик Б.В., Кудрина В.Н. «Хранение и технология с/х продуктов» Москва ВО «Агропромиздат» 1991г.
7. Смагулов А.К. «Ауыл шаруашылық өнімдерінің сапасын сараптау және бақылау» Алматы, 2005ж.
8. Филатов В.И. «Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства»
9. Ильенкова С.Д. «Управление качеством», Москва 2004г.
10. Семенова Е.И. «Управление качеством», Москва 2004г.
11. Гиссин В.В. «Управление качеством продукции», Ростов на Дону «Феникс» 2002г
12. МЕМСТ 28620-90 Тоқаш наны «Алтын диірмендік» бидай ұнының жоғарғы сортынан
13. МЕМСТ 5667-65 «Нан және нан өнімдері

Пайдаланған әдебиет[өңдеу]

1. Jump up↑ Экология (оқулық) - Алматы, 2008 - ISBN 9965-32-223-6