Труд в крестьянском хозяйстве

Министерство  общего и профессионального образования

Ростовской  области

Зимовниковский  сельскохозяйственный техникум

 

 

Письменная  экзаменационная работа

 

 

 

Профессия: Мастер сельскохозяйственного           производства

 

Тема работы: «Труд в крестьянском хозяйстве»

 

 

  

 

 

 

п. Зимовники, 2013г.

 

Содержание

 

Введение……………………………………………………………….стр. 3

Труд а крестьянском хозяйстве………………………………………стр. 4

Заключение……………………………………………………………стр. 24

Список используемой литературы…………………………………..стр. 25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

    Основой трудового  потенциала хозяйства являются  трудоспособные члены – совладельцы  земельного участка и материальных  средств. Понятия – трудовые  ресурсы, трудовой потенциал,  годовой фонд рабочего времени  членов хозяйства характеризуют возможности обеспечить выполнение объемов работ для получения и реализации продукции.

    В Законе «О собственности в Российской Федерации» говорится, что при осуществлении предпринимательской деятельности (а крестьянское хозяйство является формой предпринимательства) собственник вправе заключать договоры с гражданами об использовании их труда, в которых оговариваются обязанности обеих сторон – нанимателя (в данном случае главы крестьянского хозяйства) и наемного работника.    

   В крестьянском хозяйстве трудовые отношения строятся на основе трудового законодательства Российской Федерации. В то же время трудовое законодательство не регулирует трудовую деятельность во всех деталях, а только определяет трудовые  отношения работника с предприятием.

    Крестьянское хозяйство основывается, прежде всего, на трудовой деятельности его членов. Чаще всего это члены одной семьи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Труд в крестьянском хозяйстве.

 

      Основой  трудового потенциала хозяйства  являются трудоспособные члены  – совладельцы земельного участка и материальных средств. Понятия – трудовые ресурсы, трудовой потенциал, годовой фонд рабочего времени членов хозяйства характеризуют возможности обеспечить выполнение объемов работ для получения и реализации продукции.

     Потребность хозяйства в  рабочей силе в течение года неравномерная. При любой специализации во время посевных и уборочных работ, заготовки кормов для живот6ных сроки исполнения этих работ ограничены. В эти периоды продолжительность рабочего дня увеличивается и определяется членами хозяйства. Практика показывает, что люди работают, за редким исключением, без выходных дней и отпусков, хотя это противоречит трудовому законодательству.

     Методы  регулирования трудовой занятости  в крестьянском (фермерском) хозяйстве  находятся в компетенции членов коллектива и главы хозяйства. Однако это не значит, что в крестьянском (фермерском) хозяйстве не должны считаться с трудовым законодательством, физиологически обоснованными нормами и принципами научной организации труда. Чрезмерная самоэксплуатация в конечном счете может привести к разрушению нормативного уклада жизни семейного коллектива и преждевременной потери трудоспособности его членов. Это очень важно там, где используется труд пенсионеров и учащихся.

    В многочисленных рекомендациях при расчете годового фонда рабочего времени хозяйства за среднею продолжительность рабочего дня в течении года принимается время работы от 7 до 12 часов. В наших расчетах продолжительность рабочего дня выбрана 7 – 8 часов, что обеспечивает выполнение всех работ в течении дня с высокой производительностью и не в ущерб здоровью. Для обеспечения такой продолжительности в пиковые сроки (посевная, уборка урожая, заготовка кормов)фермер должен предусмотреть подмену из числа членов хозяйства либо использовать наемных работников. Определение количества привлеченного труда находится в компетенции фермеров.

    Наиболее практичный  и доступный для фермера расчет  годового фонда рабочего времени  осуществляется при использовании  нормативов трудоемкости при выполнении работ. На основе разработок различных организаций.

    Основными ограничениями при использовании наемного труда являются:

• полная занятость всех трудоспособных членов хозяйства;
• обеспечение оплаты труда каждого работника не ниже минимальной ставки, чем у работников соответствующих профессий на государственных предприятиях.

Эта не зависит от итогов работы крестьянского (фермерского) хозяйства, если на то нет особого соглашения.

     Для напряженных  периодов работы глава хозяйства  составляет график выполнения работ и потребности в рабочей силе. По дням, пятидневкам или декадам распределяется объем работ и назначаются ответственные за их выполнение. Выполнение работ гарантированно обеспечивается техникой, оборудование и ГСМ.

     Результат  выполнения работ фермер фиксирует в графике. Графики выполнения работ составляются в виде таблиц или графических изображений в удобной для фермера форме.

    Обеспечение  равномерной занятости членов  хозяйства полезным трудом в  течении всего года является  основной эффективной работы крестьянского (фермерского) хозяйства. Существенным отличием в работе наемного работника и члена хозяйства является принцип оплаты труда. Уровень оплаты члена хозяйства, благосостояние семьи и дальнейшее развитие всего хозяйства зависят от результатов работы, а не от обязательств по договору. Поэтому основная задача фермерского коллектива – научится ежедневно зарабатывать. Для этого необходимо производить продукцию с равномерной реализацией в течение года: например, молоко или мясо и продукты их переработки (сметану, творог, масло, сало, копчёности и др.), овощи и фрукты.

     Члены крестьянского  (фермерского) хозяйства определяют  продолжительность работ и количество  работников по трудовому соглашению  в зависимости от потребности  в рабочей силе и возможностей оплаты за счет собственных доходов. Вместе с тем продолжительность рабочего дня, выходные и отпуска этих работников регулируются Трудовым кодексом Российской Федерации.

 

Трудовые соглашения и организация использования  труда.

 

     Для выполнения работ в хозяйстве фермер заключает с работником трудовой договор (контракт) или договор подряда.

Трудовой договор предоставляет  собой соглашение между главой хозяйства  и человеком, поступающим на работу.

     Он должен  включать три обязательных пункта:

1. трудовая функция (место работы, должностные обязанности, квалификация, специальность, название должности);
2. размер зарплаты;
3. время начала работы.

Фермер обязан:

1. ознакомить работника с порученной работой и ее условиями;
2. правами и обязанностями работника;
3. правилами распорядка дня;
4. инструкцией по техники безопасности, противопожарной охраны.

     Для фермерских  хозяйств характерен прием работника  для выполнения сезонных (посевных, уборочных и др.) работ либо  для выполнения работ с неполным  рабочим днем (подвозка кормов, транспортировка навоза и др.). В таких случаях фермер заключает с работником письменное трудовое соглашение, в котором помимо общих сведений должна содержаться информация о характере выполняемой работы, ее объемах и сроках начала и окончания, общей стоимости и системе оплаты. Если работа разовая сроком до 5 дней, письменное соглашение можно не заключать.

     Договор  подряда представляет собой индивидуальный  договор, который основан на  обязательстве работника выполнять  объем работ за обусловленную договором цену, оплата труда производится по конечному результату независимо от количества и качества затраченного им труда.     Существенными пунктам договора являются:

1. описание работы (включая качественные характеристики);
2. принадлежность материалов и средств производства (фермеру или исполнителю работ);
3. срок выполнения работ;
4. стоимость работ;
5. пункты об ответственности сторон за несвоевременное или ненадлежащее выполнение работ.

      Стоимость  работ определяется по тарифам  либо по смете (строительство), оплата производится по договоренности: частично – при заключении договора и окончательно – после выполнение всего объема работ либо полностью после окончания и приемки работ. Срок выполнения работы (договора) оговаривается принятием работ у исполнителя.

    Фермер вправе  контролировать ход выполнения  работ, если исполнитель не  укладывается в сроки, фермер  вправе расторгнуть договор и  потребовать возмещение убытков.  При обнаружении дефектов в  работе назначаются сроки их  устранение  либо договор расторгается и устранение недостатков осуществляется за счет нарушителя условий договора.

    Оплата труда  является одним из основных  пунктов договоров. Фермер должен  помнить, что оплата труда регулируется  и контролируется компетентными  государственными органами. Прежде всего это касается установления определенного минимума заработной платы,  ее обязательной индексации, связанной с жизненным уровнем населения.

    Фермера заботит  не только факт оплаты труда,  но и его качество и производительность. Он должен учитывать продолжительность рабочего дня и не допускать простоев, реагировать оплатой на недобросовестную и отличную работу. Расходы на заработную плату включается в себестоимость продукции, поэтому необоснованное увеличение расходов влияет на цену продукции, затрудняет ее реализацию, снижает прибыль.

    Заработную  плату можно представить в  виде двух частей:

• обязательная (минимум);
• зависит от достигнутых результатов.

    Обычно последняя  составляет треть заработка и  является регулятором интенсивности  отдачи труда работника. Фермер должен помнить, что повышенная интенсивность отдачи труда работника проведет к снижению производительности. Поэтому нужно предусмотреть хорошее питание, отдых, условия труда.

    Для улучшения  результатов трудовой деятельности  фермер использует повременную или сдельную формы оплаты труда. При повременной оплате работник получает денежное или натуральное (продуктами) вознаграждение в зависимости от количества  отработанного времени: размер тарифной ставки умножают на число отработанных часов. Однако при такой оценке труда работник не заинтересован в количестве выполненных работ, поэтому для фермерских хозяйств характерно, когда каждый час работы оговаривается нормой выработки.

     Чтобы заинтересованность  работника в перевыполнении нормы, применяется повременно – премиальная оплата, когда работник получает премиальные за количество и качество работ, выполненных за тот же промежуток времени.

 

 

      Нормирование труда в крестьянском (фермерском) хозяйстве.

 

     Для правильной  организации труда в хозяйстве необходимо знать, какое количество труда требуется для выполнения той или иной работы, или иначе, установить меру труда каждого работника, а более конкретно – норму труда. Нормирование труда – это вид деятельности по управлению производством, цель которой состоит в определении необходимых затрат и результатов труда, а также установлении соотношений между численностью работников различных групп и количеством единиц оборудования. Необходимыми считаются затраты и результаты, соответствующих  наиболее эффективным вариантом организации труда, производства и управления.

     Нормы труда  разрабатываются как для отдельных  операций (операционные нормы), так  и для комплексов работы (укрепленные,  комплексные нормы). Пример операционных  норм в растениеводстве – это проведение вспашки,  обработки земли боронованием и др. в животноводстве – это приготовление кормов, раздача кормов, доение и др.

    Комплексные  нормы включают несколько операций.

     Нормы труда  служат:

1. для определения плановой трудоемкости отдельных операций и получения продукции в целом;
2. расчета необходимой численности работников как по профессиям, так и по квалификации;
3. оценки результатов труда, установлению фондов зарплаты и материального поощрения;
4. оценки эффективности от внедрения новой техники;
5. обоснования плана повышения производительности труда;
6. расчета производственных программ в растениеводстве и животноводстве;
7. определения количества необходимого оборудования;
8. оценки организационного уровня рабочих мест при проведении аттестации и разработке оптимальных вариантов.