Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2015 в 14:54, реферат
Ұн және жарма өндірудің арнайы операциялары логикалық бірізділікпен біріккен күрделі технологиялық процестер- сұлбалар. Осы операциялардың жиынтығы және орны өнделетін дақылға, даяр өнімдердің түріне байланысты, ал ұн және жарма өндірістерінің технологиялық процестерін ұйымдастырып жүргізуге дәннің анатомиялық құрамы көбірек әсерін тигізеді.
Дәндерден жарма жасау келесі операциялардан тұрады:
- сепарация
- гидротермикалық өңдеу (ГТӨ)
- қауыздау
Кіріспе
1 Технологиялық процесс туралы түсінік және оның тиімділігі
Ұн зауытының процестерінің жалпы сұлбасы
Жарма зауытының роцестерінің жалпы сұлбасы
Астықты қоспалардан тазалау
Сепараторды тазалау тиімділігін бағалау
Сепараторлардың конструкциялары
Астықты қоспалардан тазарту процестерін ұйымдастыру
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер