Аутолиз. Механизмы развития и значение аутолиза клеток

После смерти в органах и тканях развивается процесс переваривания, растворения клеток, который происходит под воздействием протеолитических ферментов и без участия микроорганизмов. Для понимания сущности аутолиза важно знать, что ферменты могут функционировать вне зависимости от клеточных структур и проявлять свою активность в мертвой клетке. Наибольший интерес с точки зрения исследования аутолитического процесса представляют лизосомы.