Инулин. Структура, применение в медицине и пищевой промышленности

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Октября 2015 в 19:43, реферат

Описание работы

В конце прошлого века под пристальное внимание медиков и производителей биодобавок попал полисахарид под названием инулин (кстати, не путайте с инсулином — речь идет об абсолютно разных соединениях). О его чудодейственных свойствах стали говорить так много и настойчиво, что большинство людей стали сомневаться: а не очередной ли это «развод» населения?