Экономико-статистический анализ производства и реализации молока в СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

Нижегородская Государственная  Сельскохозяйственная Академия

 

 

 

Курсовая  работа.

 

Факультет заочного образования.

Кафедра  «Статистики».

 

 

 

Тема: «Экономико-статистический анализ производства и реализации молока в СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:студентка3 курса

Экономического факультета

Заочного отделения

Группы Э-31 «Ш»

Шифр 09005

Гусева М.С

Проверила: Синягина Т.Б

 

 

 

г. Шахунья – 2011 года.

 

 

Содержание

 

Введение

 

1.Экономико – статистическому анализу производства и реализации молока в СПК «Новый путь».

 

2. Показатели экономической  эффективности производства молока.

 

3.Статистическое  изучение  влияние факторов на эффективность  производства молока.

 

 

Выводы и предложения

 

Список используемой литературы

 

Приложение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Сельское хозяйство, как  отрасль экономики, подчиняется  основным экономическим задачам, характерным  для любой экономической системы  и для любого этапа развития производственных сил и производственных отношений.

Животноводство – одна из важнейших отраслей народного  хозяйства. Одним из основных видов  конечной продукции животноводства является молоко. Молоко относится  к важным продуктам питания. По питательным  свойствам молоко представляет собой  наиболее совершенный вид продовольствия, состав питательных веществ в  нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества. Их годовое потребление достигает 16 % всех видов пищи. Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. В стоимости потребительской корзины их доля составляет 16 %. На сегодняйший день на среднестатистического жителя нашей страны приходится примерно 230 кг этой продукции в год, что почти в два раза ниже нормы, рекомендуемым специалистами по питанию.

Особенности, которые характеризуют  молочное скотоводство, являются: повсеместность производства молока и молочных продуктов  для бесперебойного снабжения ими  населения; необходимость органического  сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского  хозяйства; значительная трудоемкость.

Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.  Объем его производства влияет на продовольственную безопасность страны.                       Общий объем производства молока в РФ в 2010 г составил 31,9 млн.т ( в 2009г – 32,6 млн.т; в 1990г – 55,7 млн.т). По сравнению с 2009 г объем производства молока сократился на 2,1 %, а к уровню 1990г – на 19,4 %. С 2000 г по 2008 г  роста почти не было, символические 102 %.

Сельхозпредприятия производят в 2010 г – 44,9 %,а в 2009 г- 44,5 % от общего объема, остальное производство молока приходится на крестьянские (фермерские) хозяйства и личные подсобные хозяйства.

В Нижегородской области  в 2010 г производства молока составило 592,6 тыс. т или 98 % к уровню 2009 г. Поголовье  КРС на конец 2010 г составило 323,2 тыс. голов, в т. ч коров -136,7 тыс. голов. К уровню 2009г это составило соответственно 98,3 % и 99,3 % .Средний надой в сельхозорганизациях Нижегородской области в 2010 г составил 4100 кг против 4023 кг в 2009 году. Назрела необходимость в оздоровлении молочного подкомплекса страны. В соответствии с этим представляет практический интерес изучение вопросов повышения эффективности производства молока. Для этого применим статистические методы анализа. Для анализа возьмем СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области.

 

1.Экономико – статистическому анализу производства и реализации молока в СПК «Новый путь» и посвящена данная курсовая работа.

Состояние молочного подкомплекса СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области.

О состоянии молочного подкомплекса   в СПК «Новый путь» можно судить по данным таблицы 1.1.

 

 

Таблица 1.1

Динамика производства, поголовье  и продуктивность молочного стада.

Показатели	Годы								Среднеегодовой коэффициент роста
	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Валовое производство молока,ц	19869     520     3821	19098         517     3694	19406     496     3913	19762         483     4092	20669     480     4306	19003         474     4009	17602     480     3667	19080         486     3926	0,994         0,990     1,004
Поголовье коров,гол
Продуктивность 1 головы,кг

 

 

Валовое производство молока в СПК «Новый путь» в 2010 г составило 19080 ц,что ниже уровня 2003 г на 4,0 %. Ежегодно производство молока снижалось в среднем на 0,6 %.     Среднегодовая численность поголовья коров молочного направления за период с 2003 г по 2010 г сократилось на 34 головы или на 6,5 %. Ежегодно поголовье коров сокращалось в среднем на 1,0 %. Продуктивность коров в этом хозяйстве в 2010 г составила 3926 кг. Это выше уровня 2003 г на 2,7 %. Среднегодовой рост продуктивности коров составил 0,4 %.

Для получения обобщающих показателей динамики продуктивности коров применим такие показатели как абсолютный прирост и темп роста. Абсолютным приростом в статистике называются разность двух уровней ряда динамики. Абсолютный прирост характеризует размер увеличения или уменьшения уровня ряда динамики за определенный период времени.

Х = Хi – Хi-1, где Х – абсолютный прирост, Хi – любой уровень ряда, начиная со второго, Хi-1 – уровень, непосредственно предшествующий уровню Хi .

Наряду с абсолютными  изменениями уровней ряда важно  измерить также их относительное  изменение. Темп роста (изменения). Тр – относительный показатель, рассчитываемый как отношение двух уровней ряда. В зависимости от базы сравнения темпы роста могут рассчитываться как цепные, когда каждый уровень сопоставляется с уровнем предыдущего периода, и как базисные, когда все уровни сопоставляются  с уровнем одного какого – то периода, принятого за базу сравнения.

Цепные темпы роста  характеризуют интенсивность изменения  в каждом отдельном периоде.

Более совершенный метод  обработки рядов динамики в целях устранения случайных колебаний и выявления тренда – выравнивание уровней ряда по аналитическим формулам. Суть аналитического выравнивания заключается в замене эмпирических (фактических) уровней «у» теоретическими  « », которые рассчитаны по определенному уравнению, принятому за математическую модель тренда, где теоретические уровни рассматриваются как функция времени : = f (t) . 

 

Таблица 1.2

Продуктивность молочного  стада в динамике за 8 лет.

 

Показатели	Годы								Среднегодовой коэф -т роста	В среднем по району за 2010 год
	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Продуктивность 1 головы, кг	3821          -          -	3694       - 127       96,7	3913       219       105,9	4092       179       104,6	4306       214       105,2	4009       -297       93,1	3667       -342       91,5	3926       259       107,1	1,004       15          1,004	3621       Х       Х
Абсолютный прирост (цепной метод)
Темпы роста (цепной метод)

 

 

Средний абсолютный прирост  продуктивности коров в СПК «Новый путь» :

= = = =15 кг. Это значит, что продуктивность коров ежегодно росла в среднем на 15 кг. Среднегодовой темп роста продуктивности коров составил 0,4 %. = = = 1,004 или 100,4 %.

Из этого следует, что продуктивность коров росла на 0,4 %. Выравнивание динамического ряда продуктивности коров в СПК «Новый путь» за период с 2003 г по 2010 г дало уравнение : = 3869,55 + 13,1 t. Это значит, что удой на 1 корову ежегодно рос на 13,1 кг.

Более наглядно изменение  продуктивности коров в нашем  хозяйстве в динамике отраженно  на рисунке 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

___  фактический ряд

-----  выравненый ряд

 

Рис.1. Динамика продуктивности коров в СПК «Новый путь». (см.приложение 1).

Для того, чтобы более точно оценить состояние молочного подкомплекса в СПК «Новый путь» проведем сравнительный анализ продуктивности коров с другими хозяйствами Шахунского района. Данные приведены в таблице 1.3.

 

 

 

Таблица1.3

Сравнительные данные по продуктивности молочного стада за 2010 год.

Наименование хозяйств	Район	Продуктивность одной  головы, кг	В % к анализируемому хозяйству
СПК «Новый путь»	Шахунский	3926	100
ОАО «Хмелевицы»	Шахунский	3343	85,2
П/х-во «ШАПТ»	Шахунский	-	-
СПК «Петрово»	Шахунский	-	-
СПК «Русь»	Шахунский	1798	45,8
СПК «Земледелец»	Шахунский	2463	62,7
СПК «Туманино»	Шахунский	3031	77,2
СПК «Родина»	Шахунский	4538	115,6

Выше перечисленные данные свидетельствуют на большой разрыв продуктивности коров в сравниваемых хозяйствах.

В СПК «Родина» удой на 1 корову выше обследуемого хозяйства на 15,6 %,а у остальных ниже: в ОАО «Хмелевицы – на 14,8 %, в СПК «Русь» - на 54,2 %, в СПК «Земледелец» - на 37,3 %, в СПК «Туманино» - на 22,8 %.

Количество произведенной  продукции в животноводстве во многом определяется численностью скота. Поэтому рассмотрим состав и структуру крупного рогатого скота в нашем хозяйстве. За последние три года наблюдались изменения в структуре стада крупного рогатого скота в СПК «Новый путь».

 

Таблица 1.4

Состав и структура  крупного рогатого скота в СПК  «Новый путь», д. Красногор  Шахунского района.

Показатели	2008 год		2009 год		2010 год		Изменение 2010 в %  к 2008 году
	поголовье голов	в % к итогу	поголовье голов	в % к итогу	поголовье голов	в % к итогу	поголовье голов	в % к итогу
Коровы	480     2     173     -     490	41,9     0,2     15,1           42,8	480   3     176     -       491	41,7     0,3     15,3           42,7	504     3     132     -     532	43,0     0,3     11,3           45,4	+24     +1     - 41           + 42	+5,0     +50,0     - 23,7           + 8,6
Быки-производители
Нетели
Тёлки старше 2х лет
Молодняк всех возрастов
Итого	1145	100	1150	100	1171	100	+ 26	+ 2,3