Сканеры на торговом предприятии

 

       ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

 НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

  «ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ №48»  Г. ТВЕРИ

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                 38.9«Коммерсант в торговле»

                                                                                                                                 «Работа допущена к защите»

                                                                                                                              Зам. Директора по ООД

                                                                                                                                   Логинова Н.В.

 

 

 

 

Письменная экзаменационная  работа

Тема:

«Сканеры на торговом предприятии »

 

 

 

 

 

 

 

 

         Выпускник:                                                                                                                           Хохлова О.Ю

                                                                                                                               4 курс, учебная группа № 4-41

                                                                                                                                              «Работа выполнена»

______________

                                                                     

                                                              

 

 

 

             Руководитель работы:                                                                                                        Демечева Т.В.

______________

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

Тверь,  2013

 

Содержание

Введение……………………………………………………….……………………….3

 

1.Характеристика предприятия……………………………….………….............4-5

 

1.1.Общая  характеристика предприятия…………………………………………....4-5

 

1.2.План  предприятия…………………………………………………......................…5

 

1.3.Испоьзуемое  оборудование, инвентарь………………………………...............6-7

 

1.4.Охрана  труда…………………………………………………………......................7

 

1.5.Экономические  характеристики предприятия……………………………..…8-10

 

2.Использование сканеров на  предприятиях торговли.......................................11

 

2.1.Сканеры штрих кода………………………………………………………………11

 

2.2.Модели сканеров …………………………………………………………...…11-12

 

2.3.Классы штрих кодов………………………………………………………..…12-15

 

2.4.Новынки сканеров……………………………………………………..............16-17

 

 

 

 

 

                                                   

                                                       Введение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Характеристика предприятия.

1.1. Характеристика предприятия

Гипермаркет «Лента» открылся 24 декабря  в Твери. Торговый объект стал 42-м  в сети. Общая площадь 12 000 кв.м. Фактический адрес:170032,г. Тверь, Московское шоссе, дом 16. Юридический  адрес: 197374, Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д.16, стр.3.  Режим работы:24 часа. ЛЕНТА стала первой российской компанией, которая начала формировать культуру оптовой торговли по западным образцам. «Лента» работает круглосуточно и без выходных, для удобства покупателей в гипермаркете установлено 36 современных кассовых аппаратов. Также здесь действует социальная карта и карта постоянного покупателя, позволяющая сэкономить 5% от суммы покупки. Используйте карту всякий раз, когда совершаете покупки в «Ленте», и тогда Вы станете участником специальных акций компании «Лента»:

• розыгрыши ценных призов среди владельцев Карт покупателя;
• возможность покупать товары в рамках еженедельные промо - акции
• возможность покупать товары каталога , скидки по которым достигают 30%;

возможность покупать товары со скидками до 70% в  рамках сезонных предложений. Сроки наступления сезонов:

Весна 1 апреля – 31 мая

Лето 1 июня – 31 августа

Осень 1 сентября – 14 ноября

Зима 15 ноября – 31марта

Гипермаркете  «Лента» рядом со входом располагаются  информационные стойки, где сотрудники «Ленты» помогут Вам оформить карту. Вам необходимо заполнить  анкету и оплатить стоимость карты  в размере 200 рублей. 
Карта покупателя имеет неограниченный срок действия и принимается во всех гипермаркетах «Лента».  
Кроме того, посетители «Ленты» могут воспользоваться спектром дополнительных услуг: в магазине размещается салон сотовой связи,  кафе и аптека. Для автомобилей клиентов предусмотрена парковка на 550 мест.

В магазине  представлено свыше 18 000 наименований продовольственных и непродовольственных  товаров. Часть товаров от местных  товаропроизводителей: компания заключила  договора с 13 тверскими компаниями. Доля продукции местных производителей в гипермаркете в Твери составляет 15%. Например в Ленте можно приобрести продукцию «Волжского пекаря», «Вереск», «Никитин» и других компаний. Товары местных производителей всегда легко заметить в торговом зале – они  отмечены особым знаком-ценником.

Открытие  гипермаркета в Твери трудоустроило  более 300 жителей региона.

 

1.2.План предприятия

 

 

1.3.Используемое оборудование, инвентарь

Реализация  скоропортящихся продуктов питания (мясо, молочные продукты, рыба) осуществляется в холодильных камерах,  что  обеспечивает их надежную сохранность.

Для систематизации технологического процесса, начиная от доставки, приемки, нарезки, фасовки, упаковки, хранения, и кончая расчетом с покупателями, торговое оборудование классифицируется по ряду обобщающих признаков:

• по функциональному назначению (весоизмерительное, холодильное и другое оборудование);
• по характеру воздействия на обрабатываемый продукт (холодильном оборудовании для хранения охлажденных или замороженных продуктов);
• по структуре рабочего цикла (машины для периодического или непрерывного действия);
• по степени автоматизации (машины неавтоматического или автоматического действия);
• по виду используемой энергии (ручной привод, электрический и др.)
• по степени универсальности (специализированное оборудование для выполнения одной операции технологического процесса или универсальное для выполнения нескольких операций);                                                                                    По функциональному назначению торгово-технологическое оборудование согласно торговому процессу следует классифицировать на группы:
• -оборудование для доставки товаров в магазин;
• -оборудование для разгрузки и перемещения товаров в магазине;
• -оборудование для приемки товаров по весу;
• -оборудование для хранения товаров;
• -оборудование для нарезки, фасовки и упаковки товаров;
• -оборудование для выкладки, показа и продажи товаров;
• -оборудование для взвешивания товаров на рабочем месте продавца

Торговое  оборудование. Для экспонирования мяса, колбас, сыров и прочих продуктов  используют холодильные витрины  различных размеров и конфигураций с температурой +3...+8 градусов. Все  они снабжаются подсветкой.

 

1.4.Охрана труда.

В гипермаркете «Лента» соблюдается  техника безопасности, производственная санитария и гигиена труда, электробезопасность, пожарная безопасность.   Понедельник  – санитарный день. Регулярно проводятся проверки по соблюдению существующих нормативов. Имеется достаточное  количество выходов, водоснабжение. Работники, реализующие продукты питания в  обязательном порядке имеют санитарные книжки, форму. Продукция отпускается  в одноразовые пакеты.

Виды инструктажа

Вводный инструктаж: проводится со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования, стажа работы по данной профессии или должности, а также с командированными работниками, учащимися, студентами, прибывшими на производственное обучение или практику. 
Первичный инструктаж: проводится на рабочем месте со всеми вновь принятыми на работу работниками, переводимыми из одного подразделения юридического лица в другое, командированными, учащимися и студентами, а также с работниками, которым поручается выполнение новой для них работы. Данный вид инструктажа проводится с каждым работником индивидуально с демонстрацией безопасных приемов труда.

Повторный инструктаж: проводится с целью проверки и повышения уровня знаний работником правил и инструкций по охране труда индивидуально или с группой работников одной профессии или бригады по программе инструктажа на рабочем месте.

 

1.5.  Экономическая характеристика предприятия

Товарооборот - важнейшая характеристика деятельности торговых предприятий, так как показывает экономический эффект их работы. В  глобальном масштабе товарооборот характеризует  уровень удовлетворения спроса; через  товарооборот возмещаются производственные затраты и создают предпосылки  для дальнейшего развития производства.

Объем (размер) товарооборота. Эта количественная характеристика может быть выражена как в натуральных, так и в  стоимостных единиц.

Как экономический  показатель объем товарооборота  дает прежде всего количественную характеристику той массы товаров, которая переходит  из сферы производства в сферу  обращения и далее- в сферу  потребления. Можно выделить ряд  факторов, влияющих на размер товарооборота: изменение цен, изменение суммы  и структуры товарных запасов; наличие  ресурсов и характер их использования  торговым предприятием.

 

Товарная  структура товарооборота. Это качественная характеристика товарооборота, показывающая соотношение различных товарных групп в общем объеме товарооборота. Структура товарооборота формируется  следующими товарными группами: продовольственные  товары, непродовольственные товары.

Розничный товарооборот- это продажа новых  и бывших в употреблении товаров  для личного потребления, домашнего  использования, а также совместного  потребления.

Розничный товарооборот можно классифицировать по ряду признаков: по составу конечных потребителей; по срокам расчета; по видам  денежных расчетов; по месту продажи; продажа товаров помимо розничной  сети; по формам  и методам продажи  и обслуживания.

Ассортимент характеризует состав товаров народного  потребления, предназначенных для  продажи и предлагаемых на предприятиях торговли. Для характеристики ассортимента используют следующие показатели: широта ассортимента, глубина ассортимента, устойчивость (стабильность) ассортимента, полнота ассортимента, структура ассортимента, степень обновления ассортимента.

Рентабельность- это отношение суммы прибыли  к стоимости  основных и оборотных  средств

Значение  показателя рентабельности:

-этот  показатель является одним из  основных критериев оценки эффективности  работы предприятия;

- рентабельность- качественный показатель деятельности  предприятия;

-рост  рентабельности способствует повышению  финансовой устойчивости предприятия;

-увеличение  рентабельности обеспечивает победу  предприятия в конкурентной борьбе;

-рентабельность  ее увеличение возрастает интерес  к предприятию, растет цена  акции;

- динамика  рентабельности предприятия изучается  налоговыми службами.

Прибыль- это превышение  доходов  над расходами.(обратная ситуация называется убытком) С экономической точки  зрения прибыль –это разность между  денежными  выплатами; с хозяйственной - это разность  между имущественным  состоянием предприятия в конце  и в начале отчетного периода.

Прибыль как  важнейшая  категория  розничной экономике  выполняет  ряд функций.

1.прибыль является показателем  эффективности хозяйственной деятельности  торгового предприятия.

Прибыль выполняет  стимулирующею  функцию, а именно прибыль является  целью хозяйственной деятельности  большинства предприятий торговли;

Так же прибыль является  главным  источником прироста собственных средств  предприятий; источник  и основн  проводимой  социальной  политики на конкретном предприятии торговли.

Прибыль  является источником  формирования бюджетов  всех уровней.

Хозяйственную деятельность торговых предприятий оценивают с помощью  следующих показателей:

Прибыль от реализации товаров (определяется как разность суммы доходов и  суммы расходов по реализации  и  является главной составной частью валовой  (балансовой) прибыли торговых предприятий;