Основные объекты аквакультуры и условия их культивирования

Клемы. К двустворчатым клемам относится большое количество разных видов съедобных и вкусных моллюсков. В основном их культивируют на грунте, иногда на коллекторах и плотах в странах Юго-Восточной Азии, Европы, США, Новой Зеландии и Австралии.

Молодь  клем культивируют отдельно, затем переносят на очищенные участки дна или коллекторы.

Мия — (My a aren aria) песчаная ракушка, выращиваемая в США, странах Юго-Восточной Азии. Моллюсков (Anodara granosa, A. subcrenata, Athrina japonica, Fulvia lusorina, Sinovaculata constricta) собирают в местах естественного обитания и пересаживают в места культивирования.

Морское ушко. Этот моллюск представляет другую группу морских моллюсков — брюхоногих. Морские ушки, или морские улитки, относятся к одному общему роду Haliotis. Известно более 80 видов ушек, обитающих в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. В российских водах морское ушко встречается у берегов Камчатки.

Раковина  морского ушка по форме напоминает человеческое ухо и имеет круглые  отверстия на краю. Через отверстие  выходят отростки мантии моллюска. Сама раковина очень красива, ярко окрашена, внутренняя сторона ее покрыта перламутром.

Молодых галиолисов выращивают в бассейнах, затем их переносят на участки морского дна либо в садки.

Головоногие моллюски. 

 Из головоногих моллюсков в Японии и США культивируют кальмаров и каракатиц. Этих животных привлекают и содействуют размножению, сооружая искусственные рифы, где моллюски находят укрытия и выметывают яйца. В Японии яйца также собирают в море, инкубируют и подращивают молодь перед выпуском в море.

Для марикультуры используют кальмара яринка (Loligo blekeri), а также каракатиц коика (Sepiela maindroni) и каракатиц Лессо-на (Sepiotuthis lessoniana). Искусственные рифы изготавливают в виде стеллажей, гнезд, ящиков, корзин из самых разных материалов, в том числе из пластика, стали, бетона и, конечно, подручных средств.

Морской жемчуг

Жемчуг  находят в морских жемчужницах  родов Pteria и Pinc-tada.  Китайцы научились подкладывать в раковины жемчужниц различные предметы, даже фигурки Будды, получая очень красивые изделия. Сейчас в раковины вкладывают небольшие шарики, которые затем превращаются в жемчужины. В Китае путем добавления минеральных солей в воду удается получать жемчуг разных цветов и оттенков.

Не только Китай, но и Япония весьма преуспела  в выращивании жемчуга, для этого  они используют жемчужницу Pinctada martensi. В Австралии выращивают очень крупный жемчуг до 17 мм в диаметре, используя морскую жемчужницу Pinctada margaritifera. Ее раковина в поперечине достигает 30 см, а цвет жемчужин разнообразен: черный, зеленый с оттенками серого, бронзовый и синеватый. А P. martensi выращивает жемчуг белого, голубоватого и синего цветов. Мясо отдельных видов жемчужниц используется в пищу.

На Черном море, под Анапой, в районе поселка  Большой Ут-риш, мелкий жемчуг диаметром до 2 мм легко найти в крупных раковинах мидий. Очевидно, он бесполезен, но зато мешает употреблению мяса в пищу. Приходится аккуратно пережевывать мидий, чтобы не испортить жемчугом зубы

Разведение  иглокожих

Морские ежи. Морские ежи ценятся из-за особых качеств икры. В Японии не только изымают ежей из естественных условий обитания, но и старательно воспроизводят в садках, коллекторах, стимулируя нерест и получение потомства. Морские ежи питаются водорослями, при необходимости специалисты подкармливают их этими растениями.

При нересте ежей получают свободноплавающих личинок плутеусов. Плутеусы проходят метаморфоз и оседают на подводных субстратах, где формируются в настоящих морских ежей. На Дальнем Востоке разводят черного морского ежа (Strongilocentrotus nudus).

Голотурии. Голотурий, как и морских ежей, в мировом океане очень много, в тропических мелководных зонах шельфа их плотность может достигать нескольких килограммов на 1 м². Это крупные животные, медленно передвигающиеся по дну. Рыбы не потребляют голотурий в пищу, но некоторые их виды, например, трепанг, уже давно имеют значение для медицины как источник белка. Кроме того, в теле голотурий обнаружены противогрибковые, противоопухолевые вещества. Из трепангов изготавливают неплохие консервы. Из сушеных голотурий варят супы, рагу, их едят в сыром виде.

Трепангов из-за их высокой  ценности тоже начали искусственно воспроизводить, получая свободноплавающие личинки  — аурикулярию. Осевших личинок и подросшую молодь трепанга кормят и затем переносят в отгороженные участки моря.