Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 13:26, реферат
Современная индустрия гостеприимства представляет собой широкий спектр мелких и крупных предприятий разной формы собственности и это в первую очередь гостиницы и мотели, туристские агентства и рестораны, объекты показа и транспортные средства по доставки к ним. Все эти перечисленные предприятия имеют между, общее, "продукт" - это комплекс физических, социальных и эмоциональных комплементов.
Введение
1. Характеристика основных видов гостиниц
2. Виды гостиниц и других средств размещения
Заключение
Список литературы