Технология убоя крупного рогатого скота и первичной подготовки мяса к реализации (на примере Кыринского мясокомбината
Дипломная работа, 28 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Задачи исследований:
1. Изучить технология убоя крупного рогатого скота
2. Изучить порядок подготовки мяса к реализации