Снижение себестоимости продукции предприятия на примере ОАО «Валенсия»

Министерство по образованию и науке РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования Московский

государственный индустриальный университет

(ФГБОУ        МГИУ)

 

 

Кафедра экономики(72)

 

 

 

 

 

Курсовой проект

 

 

 

 По курсу «Организация и планирование производства»

 

 

На тему «Снижение себестоимости продукции предприятия на примере ОАО «Валенсия»

 

 

Группа                                  

Студент                                

 

Руководитель проекта        

 

 

 

Пермь,2014

 

Аннотация

 

     Настоящий курсовой проект объемом из 48 состоит из введения, теоретической, аналитической, проектной частей и заключения.

   Во введении работы  обосновывается актуальность темы  курсового проекта, поставлена цель  и задачи исследования.

    В теоретической  части рассмотрены сущность понятия  себестоимость, ее структура, виды. Также рассмотрены технико-экономические  факторы и пути снижения себестоимости.

   В аналитической  части  проведен общий анализ предприятия, рассмотрена его структура. Также проведен анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

    В проектной  части представлены основные  направления по снижению себестоимости  продукции предприятия, представлены  организационно-технические мероприятия, направленные на снижение себестоимости.

   Курсовой проект содержит 6 таблиц, список литературы из 10 источников, приложение (Перечень оборудования используемого на предприятии. Амортизационные отчисления).

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………4

Глава 1. Снижение себестоимости – источник получения прибыли…………..6

1. Сущность понятия себестоимость…………………………………………...6
2. Себестоимость промышленной продукции и ее структура………………..9
3. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости…14
4. Пути снижения себестоиммости продукции………………………………18
5. Издержки производства и основные направления их снижения…………25

Глава 2.Анализ деятельности ОАО «Валенсия»………………………………27

2.1 Общая характеристика  предприятия……………………………………….27  2.2 Анализ производственно-хозяйственной  деятельности предприятия…...29 2.3 Система  снабжения предприятия электроэнергией……………………….30   2.4 Нормы выработки,оценка деятельности  и оплата труда в основных  цехах предприятия……………………………………………………………………...322.5 Характерисрика оборудования предприятия.Организация  ремонта и технического обслуживания  оборудования……………………………………34 2.6 Использование транспорта в  работе предприятия.Транспортные  расходы…………………………………………………………………………...35

Глава 3.Мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия……………………………………………………………………...37

3.1 Анализ резервов снижения  себестоимости продукции…………………...37  3.2 Организационно-технические мероприятия,направленные  на снижение себестоимости продукции………………………………………………………38

Заключение ………………………………………………………………………43

Список используемой литературы……………………………………………...45

Приложение…………………………………………………………………… ..46                 

 

Введение

     Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

     Себестоимость является основой определения и снижения цен на продукцию. Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности, что в свою очередь способствует улучшению экономического состояния организации в целом и ее работников в частности. Большинство коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя она выравнивается автоматически. Другое дело затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения  затрат, которые он может привести в действие при умелом управлении. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии.

   В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение. С этой точки зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия.

Целью данной курсовой работы является выявление и анализ резервов снижения себестоимости выпускаемой продукции за счет введения инновационных технологий в производство.

       Только детальное изучение производственной и коммерческой деятельности объекта исследования позволят вскрыть резервы снижения себестоимости и дать экономическое обоснование последующих предложений.

Таким образом, для достижения главной цели курсовой работы необходимо решить следующие задачи:

1. Комплексный анализ производственно – хозяйственной деятельности предприятия и динамики основных технико – экономических показателей за 2011 – 2013 г. г.

2. На основе проведенного анализа выявление возможных резервов  снижения себестоимости и выхода из сложившегося кризиса.

3. Технико – экономическое обоснование выявленных  резервов и выработка предложений для решения поставленной цели.

4. Определение путей реализации предложений по снижению себестоимости выпускаемой продукции.

5.   Расчет экономического  эффекта от реализации выработанных  предложений.

ГЛАВА 1. Снижение себестоимости – источник получения прибыли.

 

 1.1. Сущность понятия себестоимости.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

Наибольшая доля в затратах на производство промышленной продукции приходится на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Для анализа уровня и динамики изменения стоимости продукции используется ряд показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной  и реализуемой продукции, снижение себестоимости сравнимой товарной продукции и затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Смета затрат на производство - наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов. В ней отражены, во-первых, все расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещения. Эти расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота. В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов. Себестоимость реализуемой продукции равна себестоимости товарной за вычетом повышенных затрат первого года массового производства новых изделий, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники, плюс производственная себестоимость продукции, реализованной из остатков прошлого года. Затраты, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники, включаются в себестоимость товарной, но не входят в себестоимость реализуемой продукции. Они определяются как разница между плановой себестоимостью первого года массового производства изделий и себестоимостью, принятой при утверждении цен:

СР = СТ - ЗН + (СП2 - СП1),

где СР - себестоимость реализованной продукции

       СТ - себестоимость товарной продукции

   ЗН - повышенные затраты первого года массового производства новых изделий, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники

    СП1, СП2 - производственная себестоимость остатков нереализованной (на складах и отгруженной) продукции соответственно на начало и конец года.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании и сравнительном анализе.

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

- по составу учитываемых  расходов - цеховая, производственная, полная себестоимость;

- по длительности расчетного  периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;

- по характеру данных, отражающих расчетный период  фактическая (отчетная), плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая;

по масштабам охватываемого объекта - цех, предприятие, группа предприятий, отрасль, промышленность и т.п.

1.2. Себестоимость промышленной продукции и ее структура

    Себестоимость  продукции - один из важнейших  экономических показателей деятельности  промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме  все затраты предприятия, связанные  с производством и реализацией  продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию  выпускаемая им продукция. В себестоимость  включаются перенесенные на продукцию  затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

    Различают четыре  вида себестоимости промышленной  продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом. Снижение себестоимости продукции - важнейший источник роста прибыли предприятий.