Курс лекций по "Экономике торговли"

Рассчитать динамику ОРТ в сопоставимых ценах, если за отчётный год уровень инфляции составил 117%. 

      Задание 2. Пользуясь таблицей, проанализируйте динамику продажи товаров в магазине по видам продаж, а также изменение удельного веса по каждому виду продаж по сравнению с прошлым годом и планом. 

Виды  продаж	Прошлый год		Отчётный  год				Отклонение, %
	Сумма, тыс. руб.	УВ, %	План		Факт		От  плана	От  прошлого года
			Сумма, тыс. руб.	УВ, %	Сумма, тыс. руб.	УВ, %
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1. Продажа  товаров населению, всего:	18450,60	95,5	19282,0	95,7	19784,3	95,8	+2,6	+7,2
В т.ч.: За наличный расчёт	16962,96	87,8	17368,0	86,2	17739,8	85,9	+2,1	+4,6
В кредит	1487,64	7,7	1914,0	9,5	2044,5	9,9	+6,8	+37,4
2. Продажа  по мелкому опту	850,08	4,4	846,0	4,2	846,7	4,1	+0,1	-0,4
3. Другие  виды продажи	19,32	0,1	20,0	0,1	20,7	0,1	+3,5	+7,1
Всего:	19320,0	100	20148,0	100	20651,7	100	+2,5	+6,9

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Задание 3

      Пользуясь таблицей, проанализируйте динамику продажи товаров в магазине по ассортиментной структуре, а также  изменение удельного веса по каждой товарной группе по сравнению с прошлым  годом.

      Исходные  данные:

      Тыс. руб.

Товарная  группа	Прошлый год	Отчётный год
Мясо, мясопродукты	2767	2842
Рыба, рыбопродукты	2030	2054
Молоко, сыр, жиры	3136	3360
Сахар, кондитерские изделия	5166	5069
Мука, крупа, макароны	1292	1459
Овощи, фрукты	1476	1594
Прочие	2583	2822
Итого:

 

Тема 2. Товарные запасы 

       1. Понятие и экономическая  сущность товарных запасов 

       ТЗ  – это совокупность товарной массы, находящейся  в сфере обращения, предназначенной  для реализации.

       Пока  товар не продан, он является ТЗ. ТЗ не приносит прибыли, поэтому он должен как можно быстрее быть реализован.

       ТЗ  выполняют три функции:

1. удовлетворяют платёжеспособный спрос населения;
2. характеризуют соотношение между объёмом и структурой спроса и товарного предложения;
3. обеспечивают непрерывность торгово-технологического процесса.

       ТЗ  классифицируются по следующим признакам:

1. По назначению:

• текущие запасы создаются для обеспечения непрерывности торгового процесса между очередными поставками товаров. Текущие ТЗ должны быть оптимальными, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные ТЗ ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь, связанных с ухудшением качества и порчи товаров. Заниженные ТЗ приводят к перебоям в торговле, снижению объёма продаж;
• товарные запасы сезонного хранения формируются при сезонном характере производства и потребления некоторых видов товаров, тех товаров, которые имеют разрыв во времени их производства и потребления (меховые изделия, ёлочные игрушки, овощи и фрукты и т.д.);
• товарные запасы досрочного завоза предназначены для обеспечения бесперебойной торговли в отдалённых районах в период между сроками завоза товаров в силу климатических условий (в районах Крайнего Севера);
• страховые запасы - это резервная, постоянная часть запасов, предназначенная для непрерывного снабжения потребителей в случае непредвиденных обстоятельств.

2. По месту нахождения:

• ТЗ в промышленности;
• ТЗ в торговле;
• ТЗ в пути.

3. По срокам:

• ТЗ на начало периода;
• ТЗ на конец периода;
• Средние ТЗ.

 

4. По  единицам измерения:

• В стоимостном выражении;
• В натуральном выражении;
• В днях оборота.

 
 

2. Методы  учёта ТЗ

 

1. Инвентаризация состоит в подсчёте и оценке ТМЦ как в целом по предприятию, так и по местам хранения, по отдельным товарным группам и товарам.
2. Оперативный учёт, или снятие остатков, т.е. сверка фактического наличия товаров с данными товарного отчёта.
3. Балансовый метод, основанный на использовании формулы товарного баланса. Товарные ресурсы предприятия формируются за счёт поступления товаров и ТЗ и находятся в балансовой взаимосвязи с ОРТ.

     ТЗ_н + П = ТЗ_к + ОРТ + В

     ТЗ_н, ТЗ_к – запасы (остатки) товаров соответственно на начало и конец периода;

     П – поступление товаров;

     В – прочее выбытие товаров (товарные потери, бой, лом, уценка, недостача и пр.);

     ОРТ – реализация товаров за отчётный период (ОРТ).

     Данная  формула показывает, что товарные ресурсы, характеризующие объём  предложения товаров, должны превышать  ОРТ, определяющий платёжеспособный спрос, на величину оптимального товарного запаса.

     Этот  метод позволяет обеспечить оперативный  учёт и анализ ТЗ во взаимосвязи  с другими показателями. 

3. Показатели  состояния и эффективности  использования ТЗ

 

Для характеристики состояния ТЗ и эффективности их использования применяются следующие показатели:

1. средние ТЗ рассчитываются по формуле средней хронологической, если их учёт ведётся на первое число каждого месяца или квартала; и по формуле средней арифметической, если известны средние ТЗ по кварталам.

   или 

      З – товарные запасы в стоимостном выражении на определённую дату;

      n – количество дат учёта.

2. уровень ТЗ, в днях показывает на какой срок предприятие обеспечено ТЗ

      ОРТ_дн – однодневный размер ОРТ.

3. товарооборачиваемость, в днях характеризует уровень среднего ТЗ и отражает среднее время обращения товаров, т.е. время, в течение которого товары находятся на предприятии с момента их закупки до момента реализации

4. скорость  обращения товаров, количество оборотов за определённый период времени

 

5. сокращение  времени обращения ТЗ способствует высвобождению средств, вложенных в ТЗ (-) и, наоборот, увеличение времени обращения ТЗ приводит к замораживанию этих средств (+)

 

4. Факторы, влияющие на величину ТЗ и скорость обращения

 

1. Колебания спроса. Если товарное предложение отстаёт от покупательского спроса (D>S), ТО резко ускоряется, и размеры ТЗ сокращаются. По мере насыщения рынка ТО замедляется, и размеры ТЗ увеличиваются.
2. Объём ОРТ. Для крупных торговых предприятий с большим объёмом ОРТ характерны большие размеры ТЗ и ускоренная ТО. Величину ТЗ определяет широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем шире ассортимент, тем больше ТЗ. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента.
3. Потребительские и физико-химические свойства товаров. По товарам, стойким в хранении, создаются большие ТЗ (непродовольственные товары и нескоропортящиеся продовольственные товары). По отдельным видам товаров в силу их физико-химических свойств устанавливаются сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие ТЗ не создаются.
4. Частота и организация завоза товаров. Чем чаще завозят товары, тем меньше ТЗ, и наоборот. Регулярное снабжение магазина товарами обеспечивает рост ОРТ при наличии меньших ТЗ. Частота завоза зависит от физико-химических свойств товаров, от сезонности производства, от местонахождения торгового предприятия, от условий транспортировки.
5. Состояние МТБ торгового предприятия. Наличие развитой складской сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, позволяет создавать большие ТЗ в широком ассортименте, обеспечивая их сохранность и качество.

 

      Задания для практической работы №7

     по  дисциплине «Экономика организации (предприятия)»

     для специальности 0602

Тема: Показатели состояния и эффективности использования ТЗ 
 

      Задание 1. Заполнить недостающие в таблице данные и рассчитать сумму высвобожденных или «замороженных» средств, вложенных в товарные запасы. Сформулировать вывод.  

Квартал	План		Факт		ТОпл, дней	ТОфакт, дней	Кобор по  плану	Кобор фактически
	ОРТ, тыс. руб	Средние ТЗ, тыс. руб	ОРТ, тыс. руб	Средние ТЗ, тыс. руб
I	4915	984	5058	1045
II	4685	901	4822	897
III	4454	876	4566	856
IV	5146	958	5234	960
Итого: