Аналіз діяльності засобу розміщення готельного підприємства Анастасія

Доцільно в складі постійних витрат враховувати податки на землю і нерухомість (майно).

Середня (середньозважена) ставка земельного податку – 10000 грн. за 1 гектар. Земельний податок сплачують компанії, що мають ділянки у власності; підприємства та установи, яким земля була передана в постійне (безстрокове) користування. Розмір ставки не залежить від того, яким бізнесом займається власник.

Майно підприємств в даний час обкладається податком за залишковою вартістю, яка визначається виходячи з вартості його придбання за вирахуванням накопиченої амортизації. Така вартість на одне і те ж майно може різко відрізнятися за тих чи інших причин у різних підприємств і, крім того, вона, як правило, сильно відрізняється від ринкової.

 

 

 

 

 

3. Шляхи підвищення ефективності закладу;
1. Маркетинговий план;

Головною метою проектованого підприємства є проникнення на ринок і наступне розширення ринкової частки. 

Планована заповнюваність готелю - 80% від усього номерного фонду готелю. Характер попиту - постійний, пік з листопада по травень, заповнюваність на тижні з вівторка по четвер. 

Як правило, готелі «Анастасія», це враховують, і встановлюють ціни на сезон тривалістю 3-4 місяці, тобто підвищують ціни перед кожним піком попиту. У нашому готелі ми встановлюємо ціни на сезон тривалістю на рік, таким чином, до чергового підвищення цін наших конкурентів, наші ціни будуть залишатися конкурентоспроможність, при цьому забезпечуючи прийнятний рівень рентабельності бізнесу. У нашому готелі буде діяти система накопичувальних скидок. 

Щодо персоналу, то обслуговування відвідувачів ведеться на вищому рівні. Потрібно підтримувати кваліфікацію працівників, наприклад, за допомогою різних видів семінарів та лекцій, присвяченим ресторанній справі та роботі з дітьми. Звідти вони дізнаються про найновіші тенденції в ресторанному бізнесі та зможуть внести щось нове в процес обслуговування.

Таким чином, створення готелю "Анастасія" є обґрунтованим і дозволить отримувати прибутки.

Метою діяльності готелю є одержання найвищого прибутку при мінімальних витратах, а також реалізація якісних та надійних товарів, високий рівень сервісу та задоволення потреб споживачів.

Місія нашого проекту створення будівництво готелю та в майбутньому надання послуг по поселенню в готель. Надання послуг проживання в готелі, які б могли забезпечити нашим клієнтам комфортабельний відпочинок за помірними цінами.

Відкриття готелю такого типу є інвестиційно привабливим. Інвестиційна привабливість відкриття даного бізнесу обґрунтовується тим, що в даному регіоні існує незначна конкуренція, тим самим забезпечується прибутковість інвестицій в галузі. Використовуючи концепцію соціального маркетингу компанія забезпечить потреби клієнтів та надасть соціальний ефект.

Для того, щоб отримувати постійний прибуток готель повинен буде приймати відвідувачів, надавати їм максимально можливі умови відпочинку, якість і комфорт, та реалізовувати дану послугу за доволі помірними цінами.

Так встановлюючи ціни на номери ми керуватимемось стратегією підвищеної цінності, тобто встановимо низькі ціни на послуги високої якості.

Замовляти номери можна буде як безпосередньо перед поселенням так і завчасно. На перших етапах розвитку послуга бронювання номерів надаватиметься безкоштовно.

Також будуть розглянуті пропозиції що до здачі в оренду окремих кімнат, знімання кімнат протягом тривалого періоду за певними знижками. Та звичайно знижки для постійних клієнтів.

Таблиця Система накопичувальних знижок. 

Кількість відвідувань	5	10	Понад
Знижка%	3	5	7

 

 

Таблиця Вартість оренди номера за добу 

Тип номеру	Вартість, грн.
	Одномісні номери	Двомісні номери
Стандарт	350	600 (300)
Стандарт +	450	800 (400)
Напівлюкс	600	1 000
Люкс	800	1 500

 

 

Інструментом просування є реклама. Розробкою реклами буде займатися рекламне агентство. Включає в себе розробку тему, девізу реклами і створення чіткого рекламного образу. Рекламні канали вказані в додатку 3.3.1.5

Витрати на маркетинг планується фінансувати за рахунок собівартості і за рахунок фонду розвитку виробництва.

2. Фінансовий план

Для переходу до розрахунку основних фінансових показників необхідно докладно зупинитися на розрахунку постійних та змінних витрат, а також отриманого прибутку за планований період, що становитиме 1 рік.

З даних таблиці видно, що найбільшу вагу в структурі виробничо-збутових витрат займають постійні витрати (94%). Сюди включаються витрати на сировину й компоненти, заробітна плата, витрати на енергоносії. Зростання даних витрат обумовлено ростом обсягів виробництва.

Таблиця. Розрахунок витрат на виробничо-збутову діяльність підприємства

№	Статті витрат	Витрати,грн
		добові	Місячні	квартальні	річні
1	Сировина та компоненти	7247	217410	652230	2608920
2	Витрати на енергонносії	40	1200	3600	14400
3	Заробітна плата(постійні витрати)	1102,3	33070	99210	396840
4	Оренда приміщення	783,3	23500	70500	282000
5	Комунальні послуги	54,8	1644,4	4933,2	19732,8
6	Канцелярські товари	2	60	180	720
7	Телефон	5	150	450	1800
Разом постійні витрати		9234,467	277034	831103,2	3324413
Витрати загалом		4441784,9

 

 

Постійна частина собівартості формується за рахунок заробітної плати керівників і обслуговуючого персоналу, витрат комунального характеру, орендних платежів, витрат на рекламу й інші витрати (канцтовари, телефон і т.д.).

Фінансовий план відображає механізм отримання прибутку за рахунок надходження коштів від основної діяльності виробничо-торговельного підприємства. Для початку будь-якої діяльності необхідні первісні грошові вкладення в даний бізнес. Первісні витрати на відкриття нашого закладу представлені в таблиці

Таблиця. Рахунок первісних витрат

Найменування витрат	Сума, грн.
Покупка обладнання, інвентарю, посуду, меблів	192113
Покупка сировини	7247
Послуги дизайнера та ремонт приміщень	50400
Реклама	8230
Консалтингові послуги	2000
Юридичні послуги	500
Витрати на зв’язок	800
День відкритих дверей	5000
Всього	266.290

 

 

Отже, проаналізувавши розмір постійних та первісних витрат підприємства на плановий період, що становить 1 рік, які відображені в таблицях вище, визначаємо розмір загальних витрат підприємства:

Загальні витрати = Постійні витрати + Первісні витрати

Загальні витрати = 4.441.784,9 + 266.290

Загальні витрати = 4.708.074,9

Здійснивши розрахунок показників виробничої програми закладу на перший рік роботи по кварталах, ми визначили плановий розмір прибутку від реалізації продукції та послуг. Він становить 9.088.490,5 грн. Згідно з показниками, які ми отримали під час розрахунку витрат та прибутку, можна зробити висновок, що створення даного закладу ресторанного господарства є рентабельним. Адже очікуваний прибуток перевищує планові витрати на 4.380.440,6 грн. Вкладення капіталу в такий бізнес є вигідною можливістю забезпечити зростання прибутковості й рентабельності з урахуванням ринкових принципів господарювання.

 

start="3"

 Оцінка ринку збуту

Відповідно до плану, готель буде розташовуватися на перетині вулиць Попова і Павловський тракт. Дане місце розташування вигідне тим, що недалеко від готелю знаходитися аеропорт. Завдяки цьому в нашому готелі буде велика кількість постояльців. 

Номери в готелі розраховані на споживачів з різним рівнем доходів. В основному наша готель розрахований на клієнтів, які відвідують Кіровоград з будь-якими цілями, тому що основні споживачі готельних послуг – всі користувачі авіо-перельотів, частка яких - 80% від загального обсягу в'їзного туризму. Їх можна умовно поділити на дві категорії. При цьому слід зазначити, якщо прибувають на досить тривалий термін, то висока ймовірність, що вони оселяться у готелі 3 *, ніж у готелі 4 * і 5 *, так як номери істотно відрізняються за вартістю, і чим в готелі 2 * , тому що якість послуг, що надаються в готелі 3 * вище, ніж у 2-зіркових готелі. 

У зв'язку з явною перевагою бізнес-туристів ми орієнтуються на надання додаткових послуг: комп'ютер, доступу в Internet, факс, замовлення квитків, замовлення таксі, пральня, хімчистка і т. д. Саме додаткові послуги сприяють підвищенню прибутковості готельного бізнесу. 

 

 

 

4. Конкурентоспроможність готелю

У місті Кіровоград існує п’ятнадцять готелів, але більшість з них розташовуються в центрі. Оскільки готель буде розташовуватися в районі аеропорту і автовокзалу, то конкурентів поблизу мало. Існує два найбільш значимі конкуренти, розташовані поблизу від нашого готелю. 

 

 

 

 

 

Таблиця 4 - Опис конкурентів 

 

Характеристики	Конкурент 1	Конкурент 2
1. Назва фірми	«Європа»	«Аерополь»
2. Адреса	м. Кіровоград, вул. К. Маркса 13/16	м. Кіровоград  вул. Полтавська, 20/7
3. Опис номера	Телевізор, телефон, душова кабіна, фен, набір для ванни, халат, тапочки, система кондиціонування, сейф	Система кондиціонування, кабельне телебачення, індивідуальні кімнатні сейфи, міні-бар, душова кабіна, звукоізоляція , фен, прасувальна дошка, праска
4. Вартість номеру «стандарт»	280 грн.	400 грн.
5. Реклама	Тільки на телебаченні	На рекламному проспекті перед самою фірмою
6. Якість обслуговування	Доброзичливий персонал, але відсутній доставка замовлення в номер.	Доброзичливий персонал, але довга доставка замовлення в номер.
7. Асортимент послуг	Середній	Широкий
8. Система знижок	Відсутній	Відсутній

 

 

Так як зовнішня і внутрішня середовище постійно змінюються під впливом діяльності, як самого підприємства, так і інших факторів, то необхідно виявити обмеження, можливості, сильні і слабкі сторони підприємства у змінному середовищі. І на основі отриманих результатів підприємство повинне внести в обрану стратегію. Виявити і співвіднести між собою обмеження і можливості, слабкі та сильні сторони підприємства допоможе SWOT-аналіз. SWOT-аналіз по конкурентах відображено в додатку 3.3.4.6

Отже, з таблиці видно, що головними конкурентними перевагами даного проекту є: зручне місце розташування готелю, наявність номерів різних цінових категорій, високий рівень безпеки клієнтів. Так само необхідно враховувати, що конкурентоспроможність готелю залежить не тільки від набору послуг, але і від їхньої якості.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Висновок

Розвиток підприємств приватної форми власності вимагає зваженого підходу до керування його виробничо-господарською діяльністю.

Отримані результати заслуговують на пильну увагу й усебічну оцінку з урахуванням важливості даного підприємства для м. Вінниця, необхідності збереження його потенціалу й пошуку нових форм роботи на ринку.

У цілому прогноз руху грошових коштів відкриває перспективи розвитку підприємства і може стати основою для розробки тактичних планів розвитку з урахуванням вимог і пропозицій органів місцевої влади.

Готельний бізнес як індустрія складається з готелів та організацій, які випускають товари і надають послуги, тісно пов’язані з готельним бізнесом. Готельний бізнес як індустрія також надає послуги, які мають попит у туристів. 
Дана тема є актуальною бо готельна база є основою індустрії туризму. Результатом роздумів, критичного аналізу та пошуків відповідей на питання реалізації нової ідеї, що виникла, саме і є бізнес-план.

Вдало розробивши бізнес-план, можна отримати надійний інструмент у змаганні з конкурентами і в розширенні своєї особистої справи.

Бізнес-план надає можливість оцінити життєздатність підприємства в умовах конкуренції, дає орієнтири для першочергової діяльності, служить аргументом для одержання фінансової підтримки від зовнішніх інвесторів.

Проектований  готель «Анастасія», планується здійснити на базі нового будівельного об'єкта, що представляє собою 3-х поверховий будинок не в житло-адміністративній зоні,біля аеропорту за адресою вул. Короленка,1-а м. Кіровоград. Обрано даний тип підприємства, тому що він перебуває біля аеропорту. У даному місці немає підприємств подібного типу й за рахунок великої кількості людей що прилітають готель буде рентабельним.