Экспертиза плодоовощной продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2013 в 12:02, реферат

Описание работы

Особенностью экспертного исследования является поиск ответов на четко сформулированные вопросы, который, как правило, осуществляется в заранее определенные и весьма сжатые сроки. Завершается экспертное исследование подготовкой письменного заключения, оформляемого по определенным правилам и содержащего ответы на все поставленные вопросы. Заключение эксперта используется для принятия обоснованного решения по проблемным или спорным вопросам, возникающим в разных сферах человеческой деятельности.

Файлы: 1 файл

В таможенных целях проводится значительное число экспертиз.docx

— 34.91 Кб (Скачать файл)

 

 

 В зависимости от  использования отбракованной продукции  отход подразделяют на технический  брак и абсолютные отходы. Техническим  браком считают продукцию, если  в ней повреждено менее 50 % мякоти  и экономически целесообразно  использовать неповрежденную часть  для переработки. Стандартную  продукцию большинства видов  плодов и овощей в зависимости  от нормативных показателей качества  подразделяют на товарные сорта.


Информация о работе Экспертиза плодоовощной продукции