Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июня 2013 в 19:43, контрольная работа
Цель работы – проследить историю развития гостиничного сервиса.
Задачи:
1. Выявить становление гостиничного бизнеса.
2. Изучить формирование гостиничного бизнеса в России и рассмотреть его проблемы.
3. Рассмотреть показатели качества гостиничного сервиса.