Переработка ягод и плодов

Реферат, 15 Декабря 2013

Лесные ягоды издавна известны как продукты здорового питания и часто применяются в качестве лекарства при многих заболеваниях, особенно при гиповитаминозах и малокровии. Подробно лекарственное значение ягод описано в специальной медицинской литературе. Здесь рас¬смотрим пищевую и лекарственную ценность лишь ограниченного числа видов, которые больше всего заготавливаются для промышленной переработки и домашнего потребления.

Г.Г. Ягода - первый нарком НКВД СССР

Реферат, 18 Мая 2015

Цель работы – раскрыть, проанализировать такую личность, как Г.Г.Ягода. Проанализировать его роль в управлении НКВД, дать оценку итогам его деятельности в аппарате НКВД.
Для достижения цели необходимо решить ряд задач:
1.Рассмотреть ранние годы Г.Г. Ягоды;
2.Рассмотреть деятельность Г.Г.Ягоды на посту руководителя НКВД;
3.Проанализировать итоги деятельности Г.Г.Ягоды и сделать заключение по проделанной работе.

Хранение косточковых плодов и ягод

Реферат, 29 Апреля 2013

За счет естественного холода осенью, зимой и в начале весны поддерживается температура и относительная влажность воздуха близкая к оптимальной. В этот период в неохлажденных плодохранилищах хранят яблоки, груши, лимоны, айву, мандарины, апельсины, самые лежкие сорта винограда. Весной в хранилищах температура повышается, и плоды следует или быстро реализовать или перемещать в хранилища с искусственным охлаждением. В холодильниках в любое время года, независимо от температуры наружного воздуха, создается необходимый режим.
Плоды размещают в камерах, стены, полы и потолки которых хорошо изолированы.

Потребительская оценка качества замороженных плодов и ягод

Курсовая работа, 16 Апреля 2015

Целью данной работы является изучение мнения потребителей о замороженных плодах и ягодах, представленных в супермаркете «Кооператор Дона», также проведение органолептической оценки замороженных плодов и ягод.
Основными задачами этих исследований являются оценка спроса на данную продукцию, путем анкетирования потребителей и выявление более качественной продукции представленной в супермаркете «Кооператор Дона» при проведении органолептической оценки некоторых образцов.

Ягоды годжи

Сайт-партнер: myunivercity.ru

Статья, 26 Ноября 2012

Годжи - одно из самых ценных лекарственных растений в мире. Ягоды Годжи в составе имеют наибольшее количество питательных веществ. Они выращиваются на плодородных долинах тибетских и монгольских Гималаев. Ягоды Годжи гораздо более богаты антиоксидантами, чем любые другие продукты.

Десерты из фруктов и ягод

Сайт-партнер: student.zoomru.ru

Курсовая работа, 11 Февраля 2012

ДЕСЕРТ( от фр. Desserrer- делать ненапряженным, раскованным, легким.) Этим французским термином во всем мире принято называть завершающие блюда стола, независимо от того, какими они являются по порядку подачи – третьими или пятыми. Термин вошел во все европейские языки с 16 века. В русском языке «десерт» как термин известен с 1652 г. До этого его заменяло русское слово «заедки», которое стало особенно неудобно в 18 веке в связи с появлением понятия «закуски».

Товароведение плодовых ягод

Сайт-партнер: student.zoomru.ru

Реферат, 10 Октября 2011

По внешнему виду и консистенции джем представляет собой мажущуюся массу непротёртых плодов и ягод, не растекающуюся на горизонтальной поверхности. Медленное растекание допускается в высшем сорте для джема абрикосового, сливового, земляничного, дынного, вишнёвого, малинового, ежевичного, черничного, клюквенного, фейхоа, физалиса и джема домашнего, а в 1- м сорте - для джема из всех видов сырья.

Дикорастущие ягоды в Бурятии

Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru

Творческая работа, 16 Апреля 2012

Цель этой работы - показать, насколько богата наша дикая сибирская природа и как широко можно использовать ее дары.