Проект суши бара
Курсовая работа, 02 Июля 2013
Пиццерия как специализированное предприятие общественного питания направленное на обслуживание определенной категории потребителей проектируется в соответствии с этой целью и имеет ряд особенностей связанных с ассортиментом реализуемой продукции собственного производства и покупных товаров, а также связанных с организацией производства и организацией реализации и потребления кулинарной продукции.
Данный курсовой проект является итоговой работой в закреплении теоретического и практического материала полученного в процессе учебного курса. Проект любого предприятия общественного питания предполагает наличие не только нормативно-техничекой документации и соответствующей технической базы, но и высококвалифицированный специалистов.
Проект технологической системы кафе-бара
Курсовая работа, 19 Ноября 2013
Целью расчета искусственного освещения помещения является определение числа и мощности источников света, необходимых для создания нормированной освещенности, выбор и расчет наиболее экономичного варианта системы питания осветительных установок.
Проект технологической системы кафе-бара
Курсовая работа, 13 Октября 2013
Естественного освещения, как правило, недостаточно, поэтому прибегают к дополнительному искусственному освещению.
Целью расчета искусственного освещения помещения является определение числа и мощности источников света, необходимых для создания нормированной освещенности, выбор и расчет наиболее экономичного варианта системы питания осветительных установок.
Проект горячего цеха кафе «Космос» на 70 посадочных с баром
Курсовая работа, 14 Октября 2015
Актуальность курсового проекта. Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, которые характеризуются единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации.
Поднятие роли общественного питания в удовлетворении потребностей населения; повышение уровня индустриализации отрасли; улучшение обеспечения горячим питанием по месту работы и учебы рабочих, служащих, учащихся всех типов учебных заведений; расширение сети предприятий общественного питания, повышение культуры обслуживания населения – все это является основными задачами, стоящими перед отраслью общественного питания.
Разработка и обоснование проекта открытия фреш-бара «Свеж’OK» в г.Уфа
Курсовая работа, 22 Декабря 2012
Целью курсового проекта является разработка и обоснование проекта открытия фреш-бара «Свеж’OK» в г.Уфа.
Основными задачами курсового проекта являются:
- проанализировать рынок фреш-бара ;
- обосновать целесообразность проекта открытия фреш-бара «Свеж’OK», определить его длительность, стоимость и возможные риски.
- оценить экономическую эффективность проекта
- определение организационно- правовой формы фреш-бара
Обоснование экономической эффективности инвестиционного проекта по открытию бара «Tape recorder»
Курсовая работа, 21 Апреля 2013
Целью настоящей работы является изучение сущности механизма управления инвестиционной деятельностью современного предприятия. Для достижения означенной цели необходимо решение следующих задач:
- определение сущности инвестиционной деятельности современного предприятия;
- изучение основных форм организации инвестиционной деятельности на предприятиях реального сектора экономики, а также способов оценки её эффективности;
- анализ инвестиционной деятельности предприятия реального сектора экономики (на примере ОАО «Магнит»).
Объектом настоящего исследования является открытое акционерное общество «Магнит».