Качество молочных консервов
Реферат, 08 Апреля 2015
Под однородной партией понимают сухие молочные консервы одного вида в однородной расфасовке, одной варки или сушки, выработанные на одном предприятии.
Средней пробой называется часть продукта, отобранная от контролируемых единиц упаковки партии в одну посуду. Средним образцом называется часть средней пробы, выделенная для лабораторного исследования.
Организация и производство молочных консервов
Курсовая работа, 09 Декабря 2013
Целью данной курсовой работы является проведение анализа ассортимента и экспертизы качества молочных консервов.
Задачи курсовой работы:
- провести обзор конъюнктуры рынка молочных консервов;
- дать характеристику ассортимента молочных консервов;
- охарактеризовать технологию производства молочных консервов;
- описать виды упаковки, маркировки и режимы хранения молочных консервов;
- рассказать о пороках молочных консервов;
Определение качества молочных консервов, мороженого
Реферат, 08 Апреля 2015
Понятие о молочных консервах и их классификация. Производство, свойства и хранение молока сгущенного стерилизованного. Метод отбора проб и определение качества мороженого.
Информационное обеспечение и экспертиза консервов молочных
Курсовая работа, 18 Апреля 2013
Первый завод по изготовлению сгущённого молока в России появился в Оренбурге в 1881 году.
Целью данной курсовой работы является – изучение информационных данных маркировки потребительской тары качества молока цельного сгущенного с сахаром различных производителей.
Задачи:
провести обзор литературных источников по сгущенному молоку, изучив классификацию, технологию приготовления и хранения, пороки и дефекты, потребительские свойства;
исследовать отобранные виды молока цельного сгущенного с сахаром по органолептическим показателям;
исследовать информационные данные маркировки потребительской упаковки;
сформулировать выводы.
Анализ и прогнозирование конкурентоспособности продовольственных товаров маркетинговой деятельности ОАО «Рогачевский молочно-консерв
Курсовая работа, 10 Марта 2013
Цель данной работы – анализ и прогнозирование конкурентоспособности продовольственных товаров ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-раскрыть сущность конкуренции и конкурентоспособности предприятия;
-рассмотреть факторы, влияющие на конкурентоспособность продукции на предприятии;
-провести анализ конкурентоспособности товаров на предприятия;
-предложить пути повышения конкурентоспособности продовольственных товаров.