Лекции по "Пищевой химии"
Курс лекций, 19 Июня 2013
ЛЕКЦИЯ 1. Клеточный компартмент и его функции
Все виды пищевого сырья имеют биологическое происхождение и, следовательно, имеют единую структурную организацию. Поскольку структурной единицей живого организма является клетка, то клеточная структура характерна для всех видов пищевого сырья. Поэтому знание строения клетки и закономерностей её функционирования позволяет вывести общие закономерности процессов, происходящих при хранении и переработке пищевого сырья.
Лекции по "Органической химии"
Курс лекций, 04 Июня 2013
Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с не более чем одним соседним атомом углерода – называется первичным. Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с не более чем двумя соседними атомомами углерода – называется вторичным. Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с не более чем тремя соседними атомами углерода – называется третичным. Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с четырьмя соседними атомами углерода – называется четвертичным. Для алканов характерна структурная изомерия.
Электронный вариант лекций по "Химии"
Курс лекций, 31 Марта 2013
Предлагаемый курс лекций направлен в основном на подготовку специалистов, которым предстоит работать в нехимических отраслях промышленности, строительстве и транспорте, опирающихся в своей работе не только на химические законы
Лекция по "Физической и коллоидной химии"
Лекция, 08 Апреля 2013
Предметом физической химии является объяснение химических явлений на основе более общих законов физики. Физическая химия рассматривает две основные группы вопросов:
1. Изучение строения и свойств вещества и составляющих его частиц;
2. Изучение процессов взаимодействия веществ.
Лекция по химии
Сайт-партнер: referat911.ru
Лекция, 11 Декабря 2011
Лекция по химии на тему : "Природа химической связи и механизм химической реакции
(скорость реакции, катализ, химическое равновесие)"
Лекции по "Химии"
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Курс лекций, 10 Января 2012
1. Классификация пестицидов по химическому составу, объекту применения, по способам проникновения в организм и характеру действия
При огромном ассортименте выпускаемых химических препаратов большое значение имеет их классификация. Общее название всех препаратов, применяемых для защиты от вредных организмов, -- пестициды.