Лекции по "Пищевой химии"
19 Июня 2013 в 22:42, курс лекций
ЛЕКЦИЯ 1. Клеточный компартмент и его функции
Все виды пищевого сырья имеют биологическое происхождение и, следовательно, имеют единую структурную организацию. Поскольку структурной единицей живого организма является клетка, то клеточная структура характерна для всех видов пищевого сырья. Поэтому знание строения клетки и закономерностей её функционирования позволяет вывести общие закономерности процессов, происходящих при хранении и переработке пищевого сырья.
Лекции по "Органической химии"
04 Июня 2013 в 21:05, курс лекций
Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с не более чем одним соседним атомом углерода – называется первичным. Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с не более чем двумя соседними атомомами углерода – называется вторичным. Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с не более чем тремя соседними атомами углерода – называется третичным. Атом углерода в молекуле алкана, соединенный с четырьмя соседними атомами углерода – называется четвертичным. Для алканов характерна структурная изомерия.
Электронный вариант лекций по "Химии"
31 Марта 2013 в 16:11, курс лекций
Предлагаемый курс лекций направлен в основном на подготовку специалистов, которым предстоит работать в нехимических отраслях промышленности, строительстве и транспорте, опирающихся в своей работе не только на химические законы
Лекция по "Физической и коллоидной химии"
08 Апреля 2013 в 13:39, лекция
Предметом физической химии является объяснение химических явлений на основе более общих законов физики. Физическая химия рассматривает две основные группы вопросов:
1. Изучение строения и свойств вещества и составляющих его частиц;
2. Изучение процессов взаимодействия веществ.
Химия. Лекции
Сайт-партнер: stud24.ru
24 Декабря 2010 в 23:36, курс лекций
Все основные понятия и темы.
Лекции по химии
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
15 Декабря 2010 в 14:35, курс лекций
5 лекций по химии
Лекция по химии
Сайт-партнер: referat911.ru
11 Декабря 2011 в 22:07, лекция
Лекция по химии на тему : "Природа химической связи и механизм химической реакции
(скорость реакции, катализ, химическое равновесие)"
Лекции по "Химии"
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
10 Января 2012 в 06:29, курс лекций
1. Классификация пестицидов по химическому составу, объекту применения, по способам проникновения в организм и характеру действия
При огромном ассортименте выпускаемых химических препаратов большое значение имеет их классификация. Общее название всех препаратов, применяемых для защиты от вредных организмов, -- пестициды.