Классификация и ассортимент колбасных изделий
Курсовая работа, 28 Апреля 2015
Колбасные изделия – это пищевые продукты, изготовленные из мясного фарша с солью и специями и подвергнутые термической обработке или ферментации. Следует отметить роль и значение колбасных изделий в рационе человека. Колбасные изделия занимают значительное место на производстве мясоперерабатывающих комбинатов и заводов. По данным статистики, объем производства колбасных изделий превышает 5 млн. тонн в год. С каждым годом производство колбасных изделий увеличивается на 10-15 %. Причем статистика отмечает значительное расширение ассортимента колбасных изделий.
Классификация и ассортимент макаронных изделий
Контрольная работа, 22 Апреля 2013
Макаронные изделия представляют собой сухие изделия из теста различной формы. Для них характерны быстрота и простота приготовления (до 20 мин), высокая пищевая ценность (белков — 9—13%, углеводов — 70-79, жиров -- 1, минеральных элементов — 0,5—0,9, клетчатки — 0,1-0,6%), возможность длительного хранения без ухудшения качества и потребительских свойств.
Классификация и ассортимент ювелирных (драгоценных) изделий и товаров
Доклад, 06 Мая 2013
Ювелирные изделия по назначению делят на группы:
— предметы личных украшений;
— предметы туалета;
— предметы сервировки стола;
— предметы для украшения интерьера;
— принадлежности для часов;
— сувениры.
Классификация швейных изделий. Методы и порядок проверки качества одежды
Контрольная работа, 25 Марта 2013
Швейное изделие — изделие, изготовленное в условиях швейного производства из всех видов материалов, предназначенных для одежды и бельевых изделий. Основная потребность одежды состоит в создании условий для нормальной жизнедеятельности организма человека. Другие потребности обусловлены эстетическими социальными и психологическими требованиями.
Швейные изделия различают по видам, отличающимся следующими признаками: видовым наименованием, полом потребителя, его возрастом, сезонностью и временем использования, применяемым материалом, назначением изделия. Виды швейных изделий подразделяются на разновидности, которые характеризуются тремя признаками: наименование изделия, фасон, сложность фасона. К одежным товаром относятся различные виды верхней одежды, лёгкого платья, белья, головных уборов, а также перчатки и варежки.
Процесс завертывания штучных изделий. Классификация заверточных машин. Заверточные машины для штучных изделий
Курсовая работа, 02 Апреля 2012
Цель курсовой работы изучение:
-назначение заверточных автоматов;
-назначение фасовочно-упаковочных автоматов;
-линии упаковки изделий в торговую тару.
Методологической основой написания курсовой работы явились учебники, учебные пособия, каталоги упаковочных аппаратов
Хлебопекарные улучшители, их классификация, обоснование применения использование в технологии хлебобулочных изделий
Контрольная работа, 16 Марта 2014
Хлебопекарные улучшители - это сыпучие ,пастообразные, кремообразные или жидкие продукты, полученные из пищевых продуктов и/или пищевых добавок и предназначеные для облегчения или упрощения производства хлебобулочных изделий, нивелирования нестабильного качества сырья и улучшения качества готовых изделий. Улучшители добавляються непосредственно при приготовлении или дальнейшей обработки теста и кондитерских масс. Такое, сырье, как продукты переработки зерна, сахара, яйцо, жиры, изюм, пряности, дрожжи, разрыхлители ,средства для повыения сыпучести продуктов или средства для смазки не относятся к хлебопекарным улучшителям.
Значение с/м. Сырьевая база для их изготовления. Классификация с/м и изделий по назначению. Показатели пожарной опасности с/м
Доклад, 08 Января 2012
По назначению: конструкционные и специального назначения.
К констр-ым материалам, которые применяются для несущих конструкций относятся:
- природные каменные
- вяжущие
- искусственные каменные, получаемые:
Затраты на качество конечного продукта и их классификация на примере изготовления изделий на предприятии ООО «Канашэлектрокар»
Научная работа, 10 Декабря 2013
Управление, как и политика, должно оцениваться с точки зрения этики и морали уже потому, что имеет дело с людьми, их интересами, необходимостью их справедливого выражения и разрешения. Не следует также забывать, что государственная служба – это не только социально-правовой институт, выполняющий роль посредника между государством, гражданским обществом и гражданами.