Контрольная работа по "Химической и биологической безопасности продукции"
Контрольная работа, 08 Февраля 2014
11. Физические факторы опасности в системе менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Вопрос 1, 6. 1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; Для выбранного производства указать: 6. Положение «петель возврата» и процедуру возврата продукции внутри технологической цепочки.
Задачи дисциплины Биологической безопасности в БЖД при подготовке студентов специальности 02040062 Биология
Доклад, 24 Декабря 2014
Для того чтобы рассмотреть данную тему, необходимо дать определение биологической безопасности, ее основные задачи, цели и характеристики. Понятие «биологическая опасность» означает «инфекционный агент (или часть его), представляющий потенциальную опасность для здорового человека, животного или растения посредством прямого воздействия (заражения) или непрямого влияния (через разрушение окружающей среды). А биологическая опасность – отрицательное воздействие биологических патогенов любого уровня и происхождения (от прионов и микроорганизмов до многоклеточных паразитов), создающих опасность в медико-социальной, технологической, сельскохозяйственной и коммунальной сферах.
Боксы биологической безопасности
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Реферат, 10 Июня 2014
Боксы биологической безопасности (БББ) предназначены для того, чтобы защитить оператора, лабораторное оборудование и рабочие материалы от воздействия инфекционных аэрозолей и брызг, которые могут возникнуть при работе с материалами, содержащими инфекционные агенты, такими как первичные культуры, инвентарь, диагностические образцы.
Частицы аэрозоля образуются при любой деятельности, передающей энергию жидкости или материалу, находящемуся в полужидком состоянии, например при встряхивании, переливании, перемешивании или капании жидкости на поверхность или в другую жидкость.
Биологическая безопасность молока
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Курсовая работа, 10 Декабря 2013
Целью курсовой работы является изучение биохимической ценности молока, строения и их функций. Для этого были поставлены следующие задачи:
- изучить биохимический состав молока
- изучить строение белков молока
- изучить функции белков молока
Химическая и биологическая безопасность
Сайт-партнер: freepapers.ru
Реферат, 16 Июня 2013
Вопросы биологической безопасности актуальны для многих областей народного хозяйства:
- безопасность лекарственных средств (химическое и биологическое загрязнения, фальсификация);
- безопасность пищевых продуктов (ПБА, ГМО);
- безопасность микробиологических лабораторий и производств;
- экологическая безопасность (изменение биологического разнообразия, нарушение экологического равновесия, появление новых резервуаров инфекций);
- эпидемическая безопасность;
- военная безопасность;
- противодействие биологическому терроризму.
Меры безопасности при биологическом терроризме
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Реферат, 21 Марта 2012
Обеспечение безопасности всегда являлось важнейшей проблемой человечества во всех сферах деятельности. С рождения человек подвергается изменяющимся опасностям природного, техногенного, антропогенного, биологического, социального, экологического характера.
Понятие безопасности определяется как состояние защищенности жизненно важных интересов личности, общества и государства от внешних и внутренних угроз.
Химическая и биологическая безопасность продукции
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 23 Февраля 2014
Целью данной курсовой работы является – исследование качества кетчупов различных производителей.
Задачами работы являются:
1. Провести аналитический обзор литературы по кетчупам, изучив классификацию и ассортимент, химический состав и пищевую ценность, технологию производства и хранения, пороки и дефекты, а так же требования предъявляемые к качеству кетчупов.
2
3. Исследовать отобранные образцы кетчупов по органолептическим показателям, так же выявить количество сухих веществ, титруемых кислот и хлоридов.
Химическая и биологическая безопасность продукции
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Контрольная работа, 22 Октября 2013
Для контроля за опасными факторами были разработаны предупреждающие действия. Предупреждающие действия принимаются также в тех случаях, которые не являются критическими контрольными, но постоянный контроль за которыми необходим, так как при недостаточном контроле они могут привести к сбою технологического процесса.