Роль и место складирования в логистической системе. Основные понятия

Логистические издержки

- При увеличении числа  складов транспортные расходы  на доставку груза на склад  возрастут, т.к. увеличится пробег  транспорта, но в то же время  уменьшатся транспортные расходы  на доставку товаров клиенту,  что связано с приближением  расположения складов к месту  потребления этих товаров и.  следовательно, уменьшением пробега  транспорта. Суммарные транспортные  расходы, как правило, обратно  пропорциональны изменению числа  складов

-затраты на содержание  запасов с увеличением числа  складов возрастут из-за роста  совокупных запасов, особенно  страхового запаса, создание которого  является обязательным для каждого  склада

- расходы на эксплуатацию  складского хозяйства возрастают  пропорционально увеличению числа  складов. Такая тенденция вызвана  эффектом масштаба: расширением  складского сети за счет увеличения  числа складов сопровождается  уменьшением площади складов  и, следовательно, ростом эксплуатационных  затрат, приходящихся на 1 кв.м.

- аналогично объясняется  рост затрат, связанных с управлением  распределительной системой, в процессе  увеличения числа складов.

-размер упущенной выгоды  от продаж обратно пропорционален  числу складов.

Увеличение числа складов, как правило, вызвано стремлением  приблизить их к месту потребления, что дает возможность фирме контролировать рынки сбыта и оперативно реагировать  на изменяющиеся рыночные условия, тем  самым сокращая размер упущенной  выгоды от продаж.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.2 Эффективное использование складских площадей

 

Для управления складом очень  важна его планировка, которая  определяет физическое размещение полок  для хранения, зон погрузки и разгрузки, тип оборудования. Все это обуславливает  эффективность выполняемых операций. Например, если часто используемый продукт хранится далеко от зон приемки  и отгрузки, каждый раз тратится много времени на его размещение в место хранения или на изъятие его оттуда.

Рациональная разбивка складских  площадей на рабочие (складские) зоны позволяет  обеспечить оптимальный процесс  переработки грузов на складе при  максимальном использовании имеющихся  складских мощностей. Основным принципом  деления складской площади является выделение пространства с учетом особенностей поступления товара, характеристик  складской техники и т.д. для  последовательного осуществления  логистических операций грузопереработки.

В общем виде выделяются следующие основные складские зоны: зона приемки; зона основного хранения (стеллажного и штабельного); зона комплектации заказа;; зона упаковки и консолидации отправок; зона отгрузки. Планировка склада должна обеспечивать беспрепятственное движение грузов независимо от того, подлежат они хранению или нет. Склад имеет постоянную длину, ширину и высоту, т.е. постоянную емкость. Эффективное использование складской емкости может повлиять на снижение затрат на складирование.

 

Существует 2 аспекта  использования складских площадей:

1. Стремление как можно  максимально использовать высоту  здания

2. Минимизация поверхности,  занятой под проходами, при  одновременном исключении ситуации, когда чрезмерно узкие коридоры  затрудняют перемещение по складскому  объекту.

 

 

 

4.3 Увеличение оперативной эффективности (уменьшение числа операций с товаром)

Организация обычно перемещает продукты на склад и размещает  их в предназначенной для этого  зоне, затем перемещает товары в  зону комплектации, откуда они изымаются  с целью выполнения заказов, и  затем повторно размещает скомплектованные товары для подготовки их к отправке.

Для рационального размещения товаров на складе применяется метод  Парето (20/80), позволяющий минимизировать количество передвижений на складе посредством  разделения всего ассортимента на группы, требующие большого количества перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко. Как правило, часто отпускаемые товары составляют небольшую часть ассортимента. И их размещают в удобные, максимально приближенных к зонам отпуска местах, вдоль так называемых «горячих» линий. Товары, требующиеся реже, размещают вдоль «холодных» линий.  

 

4.4 Улучшение логистического обслуживания

Управление логистического обслуживания играет ключевую роль в доставке товаров клиентам в соответствующее время, в соответствующем количестве и качестве. Благодаря эффективному перемещению товаров на склад и их размещению, а также точному выполнению заказов и быстрой подготовке к отправке управление грузопотоком имеет решающее значение для логистики распределения.

 

4.5 Снижение издержек

Эффективное управление грузопотоком может влиять на сокращение издержек в результате роста производительности труда, увеличения грузооборота, более  эффективное использование складского пространства и снижение числа некорректного  определения ассортиментных позиций  также ведут к снижению логистических издержек.

 

 

 

5. Система складирования

 

5.1 Понятие системы складирования

 

Система складирования - это определенным образом организованная совокупность взаимосвязанных элементов, обеспечивающая оптимальное размещение материального потока на складе и рациональное управление им. Структуру системы складирования образуют технико-экономическая, функциональная и поддерживающиая подсистемы.

Технико-экономическая подсистема состоит из совокупности элементов, характеризующих технические и  технологические параметры складского помещения и оборудования, виды товароносителей (упаковка).

Элементы поддерживающей подсистемы оказывают информационно-компьютерную поддержку, правовое, организационно-экономическое, экологическое и эргономическое обеспечение эффективности функционирования склада.

 

5.2 Понятие логистического процесса на складе

 

Логистический процесс на складе представляет собой упорядоченную во времени последовательность логических операций, интегрирующих функции снабжения запасами, переработки грузов и физического распределения заказа.

Логистический процесс можно условно разделить на три группы:

1) операции, направленные  на координацию работы службы  закупок;

2) операции, связанные непосредственно  с переработкой грузов и оформлением  сопроводительной документации

3) операции, направленные  на координацию работы службы  продаж.

 

· К первой группе относятся  снабжение запасами и контроль за поставками. Основная задача- обеспечение склада запасами в необходимом для удовлетворения запросов потребителей количестве, согласующемся со складскими возможностями. Учет и контроль за поставками позволяют эффективно использовать объем склада, обеспечивают ритмичность переработки запасов с соблюдением необходимых условий и оптимальных сроков хранения.

· Вторая группа включает операции грузопереработки (разгрузку и приемку грузов, их внутрискладскую перевалку и транспортировку, складирование и хранение, комиссионирование заказов клиентов, отгрузку, транспортировку и экспедицию заказов, сбор и доставку порожних упаковок).

· Третья группа состоит  из двух операций- контроля за выполнением заказов клиентов и обеспечения обслуживания (сервиса) клиентов.

 

Информационное обслуживание склада является операцией, которую  можно отнести ко всем перечисленным  выше условным группам и которая  предполагает управление информационными  потоками для целей оптимального функционирования всех служб склад.

 

5.3 Грузопереработка: понятие, цели, принципы

 

Гурзопереработка является составной частью логистического процесса на складе. Выделяю следующие основные цели грузопереработки:

· Эффективное использование  складской мощности;

· Улучшение операционной эффективности (минимизация видов  перерабатываемых грузовых единиц);

· Улучшение условий труда  персонала (повышение безопасности операций грузопереработки, эргономических и экологических характеристик рабочих мест, механизация и автоматизация складских работ и т.д.)

· Обеспечение должного уровня логистического сервиса (повышение качества обслуживания потребителей за счет более быстрой реакции на запросы); минимизация логистических издержек

Реализация этих целей  в значительной степени зависит  от соблюдения следующих основных принципов  рациональной организации процесса грузопереработки:

- механизация и автоматизация  технологических операций

- оптимального использования  площади и емкости помещений

- организации сквозного  товарного потока

- планомерности и ритмичности  складских работ

- полной сохранности товаров

К основным операциям  грузопереработки относятся

- подготовка склада к  приемке продукции

- разгрузка транспорта

- приемка продукции по  количеству и качеству

- размещение на хранение (укладка товаров в стеллажи, штабели)

- отборка товаров из  мест хранения 

-комплектование заказов  и упаковка

- отпуск товаров

- погрузка в транспортное  средство

 

На продолжительность  и характер складских операций оказывают  влияние следующие факторы:

- объем поступления и  отпуска

- размеры товарных запасов

- условия транспортировки  (вагон, контейнер, автомобиль)

- ассортиментная структура  товарооборота и способ упаковки  товаров

- габариты, вес товаров,  тарных мест

- условия и порядок  хранения

- площадь склада, состав  помещений, их планировка, размеры  конструктивных элементов, ширина  проходов

- габариты складских помещений

- наличие технологического  оборудования, его виды

 

5.4 Выбор подъемно-транспортного оборудования

Для обслуживания складов  используют различные виды подъемно- транспортных машин и механизмов, выбор которых зависит от степени  механизации складских операций.

На немеханизированном складе товары хранятся на полках или в  емкостях, а общая высота мест хранения не превышает 2 м. Все перемещения  здесь контролируются работниками, в качестве вспомогательного оборудования могут использоваться ручная тележка  для перемещения груза или  карусель, доставляющая товары к комплектовщикам. Легкая продукция

Механизированные склады могут быть более крупными, на них  можно хранить более тяжелые  грузы. Некоторые виды оборудования требуют широких проходов для  маневра, но при этом высота стеллажей  сможет достигать 12 м. и выше. Механизированными системами управляет оператор. Традиционные склады, в том числе механизированные, обычно имеют высокие операционные издержки. В автоматизированных складах эти издержки сокращаются при существенном повышении уровня обслуживания, что требует очень высоких инвестиций в оборудование. Кроме того автоматизированные склады, как правило, очень крупные, перемещается большой объем грузопотока.

 

 

 

 

 

 

 

6. Упаковка в логистике

 

6.1 Понятие упаковки в логистике

 

Важным аспектом грузопереработки является упаковка, выполняющая четыре основные функции:

1) идентификацию товара  и представление о нем основной  информации (информация о товаре  может передаваться с помощью  надписей на упаковке, этикеток, штрих - кодов, маркировок и  т.п.)

2) защиту от повреждений  (препятствует воздействию агрессивных  химических сред, физических воздействий,  защищает от порчи, возможных  хищений и т.п.)

3) повышение эффективности  грузопереработки (унификация упаковки позволяет проектировать и применять стандартные ряды складского и грузоперерабатывающего оборудования, унифицировать характеристики транспортных средств);

4) оказание помощи маркетингу  по продвижению и рекламе продукции,  а также представление информации  потребителям

 

Исходя из этого, можно  определить основные свойства упаковки:

- надежность упаковки  определяется тем, каким воздействиям  внешней среды она подвергается  в процессе хранения и транспортировки;

- полезность упаковки  определяется ее влиянием на  эффективность производительность  всех логистических операций - от продуктивной загрузки подвижного состава и подборки заказов на складе до коэффициента использования складского пространства и грузовместимости транспортных средств.

Степень важности каждой функции  в значительной степени зависит  от конкретной продукции. Существует 2 основных типа продукции: