Особенности приготовления рыбников карельской кухни

1. Рыбу очистите от чешуи, плавников, выпотрошите и удалите жабры. Посыпьте тушки приправой.
2. Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Тесто разделите пополам. Каждую часть раскатайте в пласт по форме рыбы, но немного большего размера.

1. Введение.
2. Разновидности рыбников и способы их приготовления.
2.1. Рыбник из молоки печени налима.
2.2. Рыбник из мойвы.
2.3. Пирог – рыбник для поста.
2.4. Пирог – рыбник «Архангельский».
2.5. Пирог - рыбник по-деревенски с помидорами»
2.6. Пирог – рыбник простой «Сибирский».
2.7. Пирог – рыбник грибной.
2.8. Пирог – рыбник сибирский с картофелем.
3. Заключение.
4. Список литературы.