Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Апреля 2013 в 19:28, реферат
Кухня стран востока славится своим изобилием, и порой совсем непросто для европейца определиться с тем, с чего начинать знакомство с ней. В данной работе описаны особенности национальной кухни Турции, Ирана, Ирака, а так же характеристика ресторанного хозяйства этих стран.
1. Особенности национальной кухни Турции, Ирана, Ирака ……………..3
2. Характеристика ресторанного хозяйства этих стран…………………….9
3. Характеристика приема пищи……………………………………………13
4. Меню для завтрака и сервировка по меню……………………………...15