Соль поваренная пищевая
Контрольная работа, 19 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель данной работы – раскрыть тему соль поваренная – значение, хранение, экспертиза качества в рамках дисплины товароведение продовольственных товаров с основами стандартизации.
Задачи, которые необходимо разрешить для достижения поставленной цели:
раскрыть понятие соли и ее значение;
рассмотреть классификацию и ассортимент;
указать факторы формирующие качество;
Содержание работы
Введение
2
Значение соли
3
Классификация и ассортимент
5
Факторы формирующие качество
7
Упаковка и маркировка
8
Условия и сроки хранения и транспортирования
9
Заключение
10
Библиграфический список