Разработка ассортиментной матрицы розничного торгового предприятия

Целью курсовой работы является разработка ассортиментной матрицы торгового розничного предприятия, а также анализ ассортимента. Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть сущность ассортимента
- изучить основные методы анализа торгового ассортимента
- разработать ассортиментную матрицу торгового предприятия «Строительные материалы».
Объектом исследования курсовой работы является ИП Л.В. Соловьева магазин «Строительные материалы».

Введение…………………………………………………………………………...3
1 Формирование ассортиментной матрицы в розничной торговле…………....5
1.1 Технология создания ассортиментной матрицы…………………………....5
1.2 Методы анализа ассортимента розничного предприятия…………………..8
1.3 Анализ хозяйственной деятельности предприятия……………………….14
2 Анализ ассортимента торгового предприятия и разработка ассортиментной матрицы…………………………………………….…………16
2.1 Общая характеристика предприятия «Строительные материалы»………16
2.2 Разработка ассортиментной матрицы …………………………………..….21
2.3 Исследование ассортимента торгового предприятия………………….….22
3. Совершенствование предприятия «Строительные материалы»………..….26
3.1 Мероприятия по улучшению ассортимента и привлечению клиентов..…26
3.2 Внедрение мероприятий направленных на улучшение ассортимента и привлечение клиентов……………………………………………………...….27
Заключение…………………………………………………………………….…29
Список используемой литературы…………………………………………..….30