Производственная практика в магазине продовольственных товаров
Отчет по практике, 30 Апреля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Торговля является неотъемлемой частью жизни людей и хозяйственной деятельности страны. От нее зависит, получат ли люди продукты питания или предметы одежды в кратчайшие сроки с момента производства. Но торговля должна удовлетворять не только простейший спрос людей, но и соответствовать их требованиям к качеству и отвечать их вкусам. Она также оказывает непосредственное воздействие на объем производства данного товара, его структуру и качество. Таким образом, в центре деятельности продавца лежит товар, его потребительская стоимость и ее изменение, которое надо учитывать при продаже товара, так как это влияет на соотношение спроса и предложения на него, т. е. на конъюнктуру рынка.
Содержание работы
Введение
1. Тип и специализация предприятия и его размещение
2. Управленческие функции в предпринимательской деятельности
3. Организация хозяйственных связей с поставщиками и покупателями
4. Виды договоров, применяемые в торговле
5.Изучение ассортимента товаров.
6.Состав и взаимосвязь помещений магазина.
7.Организация и технология операций по приемке товаров в магазине
8.Организация и технология хранения, и подготовка товаров к продаже
9.Размещение и выкладка товаров в торговом зале
10.Организация и технология розничной продажи товаров
11.Дополнительные услуги, оказываемые покупателям и внемагазинные формы обслуживания покупателей
12.Работа с нормативными документами, техническими регламентами, техническими условиями, сертификатами
13.Идентификация товаров однородной группы, определенного класса
14.Тара и тарные операции в торговле
15.Оценка качества товаров, поступающих в организацию органолептическими и инструментальными методами. Определение соответствия товаров установленным требованиям
16.Определение приемочного и браковочного чисел при приемке товаров различных групп
17.Определение градаций качества товаров
18.Участие в экспертизе товаров, оформление документации
19.Диагностика дефектов товаров, выявление причин их возникновения
20.Установление соответствия характеристик товаров их маркировке
21. Система мероприятий, обеспечивающих расширение товарооборота и
повышение культуры обслуживания покупателей
Заключение
Список использованных источников
Файлы: 1 файл
МП по практике для ТВ-12 по ПМ.02, ПМ.03.doc
— 590.00 Кб (Скачать файл)
21. Система мероприятий, обеспечивающих расширение товарооборота и
повышение культуры обслуживания покупателей
Повышение эффективности рекламной деятельности фирмы может быть также достигнуто путем совершенствования планирования рекламной деятельности.
На сегодняшний день магазин «Розница К-1» предусматривает::
-Согласование, изготовление и монтаж центральной рекламы на фасаде здания;
-Изготовление новых рекламных
элементов по периметру
-Установка новых витрин и прочего оборудования;
-Размещение рекламы в журналы (престижность, высокое качество воспроизведения, многочисленность «вторичных читателей», достоверность);
-Печатная реклама (значительная
продолжительность контакта, отсутствие
рекламы конкурентов на конкрет
-Газеты (оперативность).
-Разработан проект рекламной
компании завлекательного
Планируется затратить дополнительные средства на закупку товаров, предусмотренных для вручения покупателям в качестве призов. Будут проводится акции, «Дни дисконтных покупок», розыгрыши и лотереи.
Заключение
Проходя практику в магазине «Розница К-1», расположенного по адресу ул.Октябрьская 102, знания, полученные мной в учебном процессе, я смогла применить на практике. Благодаря этой производственной практике я смогла повысить уровень своих знаний и приобрела навыки работы товароведа.
Научилась работать с такими документами, как накладные, прайс-листы, сертификаты. Работать товароведом – очень сложно, т.к. на нем лежит ответственность за качество товаров, за правильность заполнения документов.
При прохождении практики в магазине «Розница К-1» я участвовала в приемке товаров по количеству и качеству, выкладке товаров, работала с накладными, сертификатами на поступающие в магазин товары, оформляла витрины. Хотелось бы порекомендовать магазину:
- более тщательно проверять качество товаров, для максимального удовлетворения спроса покупателей;
- пересмотреть цены на многие
товары, т.к. стоимость товаров выше,
чем в соседних
- усилить контроль за работой охранников, так как сумки сотрудников проверяются не тщательно.
В целом в магазине хорошая рабочая атмосфера. Между сотрудниками существует понимание, взаимное уважение, что сказывается на слаженность выполняемой работы.
Перечень использованных источников
- Правила продажи отдельных видов товаров утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.98 №55 с изменениями и дополнениями.
- Правила продажи по образцам утв. Постановлением Правительства РФ от 21.07.97 №918.
- «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) от 17.12.1999 ФЗ – 212.
- «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля» от 14.07.2001 ФЗ – 134.
- «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 ФЗ – 52
- Примерные правила торговли на оптовом, продовольственном рынке. (Утв. 01.12.94 №292/95)
- Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли. – М: Коммерческие новости, 2002.
- ГОСТ Р51 713 – 2001 Розничная торговля. Классификация предприятий.
- ОСТ 28 – 002 – 2000 Розничная торговля. Номенклатура показателей качества услуг.
- О порядке приемки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по количеству (15.05.65 №11-6)
- О порядке приемки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по качеству (25.04.66 №11-7 с изменениями и дополнениями от 14.11.74 №98)
- Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и КО», 2007.
- Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М: Маркетинг, 2001.