Потребительские свойства парфюмерных товаров
Курсовая работа, 22 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Рассмотрение вопросов, связанных с данной тематикой, носит теоретическую и практическую значимость. Целью исследования является изучение темы: «Потребительские свойства парфюмерных товаров». В рамках достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
Дать характеристику парфюмерным товарам, занимающим обширную потребительскую нишу в современном товарообороте.
Рассказать о сырье, из которого изготавливаются парфюмерные изделия.
Рассмотреть ассортимент парфюмерных товаров.
Содержание работы
Введение 3
1. Понятие, функции и свойства парфюмерных товаров. 6
2. Сырье для производства парфюмерии. 8
3. Ассортимент. 12
4. Требования к качеству. 16
4.1. Определение внешнего вида и цвета. 17
4.2. Определение запаха. 17
4.3. Определение стойкости запаха. 18
4.4. Определение прозрачности. 18
5. Упаковка, маркировка и хранение. 19
5.1. Упаковка. 19
5.2. Маркировка. 19
5.3. Хранение. 25
6. Приемка парфюмерных изделий и правила продажи. 27
6.1. Приемка парфюмерных изделий 27
6.2. Правила продажи 28
Заключение. 30
Список используемой литературы. 31
Файлы: 1 файл
Курсовая.docx
— 58.68 Кб (Скачать файл)Состав изделия. Списку ингредиентов должен предшествовать заголовок «Состав», после него должен быть представлен перечень ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия.
В составе парфюмерной жидкости обычно указывают основное сырье: воду; денатурированный спирт, парфюмерно (ароматическую) композицию. Дополнительно в конце состава указывают вспомогательное сырье, например, красители, антиоксиданты и др. Красящие вещества могут быть перечислены в любом порядке в соответствии с индексом цвета или принятыми обозначениями.
Парфюмерную (ароматическую) композицию указывают как единый ингредиент без раскрытия состава.
На потребительской таре с парфюмерной жидкостью указывают объемную долю этилового спирта (% об.)
Перечень ингредиентов в составе допускается по усмотрению изготовителя указывать с использованием букв латинского алфавита.
5.3. Хранение.
Согласно ГОСТ 27429 – 87 при хранении
в складских помещениях коробки
и ящики с парфюмерной
Флаконы с парфюмерными жидкостями при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света. Хранят парфюмерные жидкости в крытых складских помещениях при температуре от + 5 до + 25 °С.
Их указывают для парфюмерно - косметических изделий, требующих специальных условий хранения (пониженной температуры, определенной влажности воздуха и др.). На парфюмерных жидкостях условия хранения обычно не указывают, так как они стандартные.
Или «Годен (Использовать) до (месяц, год), или «Срок годности … (месяцев, лет) с обязательным указанием в последнем случае «Дата изготовления (месяц, год)».
Срок годности для конкретного наименования изделия устанавливает изготовитель.
Указание нормативного или технического документа. На отечественной продукции указывают нормативный (ГОСТ) или технический (ТУ) документ, в соответствии с которым изготовлено и может быть идентифицировано изделие.
Для зарубежных парфюмерно - косметических изделий допускается обозначение нормативного или технического документа не наносить.
Необходимо наличие знака
Информация о правильном применении
и предостережения. На парфюмерной
продукции, чаще на зарубежной класса
Люкс, встречается предупреждение «В
внутрь не использовать» или
Парфюмерные товары может сопровождать дополнительная информация, в том числе рекламного характера, штриховой код и другие.
6. Приемка парфюмерных изделий и правила продажи.
6.1. Приемка парфюмерных изделий
Каждая партия парфюмерных товаров, поступающих в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим качество товаров.
Партией па оптовых базах и складах считают одноименную продукцию, поступившую по одному транспортному документу
или накладной.
Партией в розничной торговой сети считают одноименную продукцию, полученную по одной накладной или счету.
Товары, поступившие на оптовые
базы или в розницу, прежде всего
подвергаются проверке на исправность
и правильность упаковки. Оптовые
базы проверяют вскрытием цеховой
упаковки 15—20 % поступивших на базу
парфюмерных товаров. Приемка парфюмерных
товаров по качеству внутри исправной
упаковки производится на складе или
в магазине конечного получателя.
Для этого просматривается не
менее 3% изделий от поступившей партии,
но не менее трех мест. При несоответствии
органолептических или физико-
При несоответствии парфюмерных товаров утвержденном образцам по внешней отделке флаконов, упаковке, маркировке и при наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При неудовлетворительных результатах повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют.
При наличии 3% и менее продукции с указанными дефектами бракуют только образцы с дефектами.
Если поставщик парфюмерных товаров не согласен с оценкой получателя, а также при возникновении у получателя сомнений в качестве товара по физико-химическим показателям доводят арбитражный анализ в нейтральной лаборатории или во Всесоюзном научно-исследовательском институте синтетических и натуральных душистых веществ. Образцы для проведения арбитражного анализа отбираются в соответствии с правилами, установленными соответствующими ГОСТами, ОСТами или ТУ.
6.2. Правила продажи
Информация о парфюмерно-
Запрещается продажа парфюмерно-
Аннотация и инструкция по применению
парфюмерно-косметических
При показе товаров продавец обязан консультировать покупателей о свойствах товаров, способах применения, направлениях запаха духов и других парфюмерных изделий, оказывать квалифицированную помощь в выборе изделий и предлагать взаимозаменяемые, сопутствующие товары.
По требованию покупателя продавец
обязан ознакомить его с удостоверением
качества и безопасности реализуемой
партии парфюмерно-косметических
До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические
товары распаковываются и
Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, представляемых изготовителями товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.
При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты. Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.
Заключение.
Как мы видим, парфюмерные изделия имеют огромную историю, начиная с самых древних времен и заканчивая современностью.
С ходом времени, параллельно с развитием производства, изменялись технологии производства парфюмерных изделий, они все более усложнялись, натуральные составляющие заменялись искусственными, создавались новые типы парфюмерных изделий.
Для контроля за производством и
продажей парфюмерных изделий в
ходе совершенствования процесса производства,
создавалась и нормативная
В данной работе была раскрыта цель: изучение темы «Потребительские свойства парфюмерных товаров».
В работе были сформулированы и раскрыты следующие задачи:
- Дать характеристику парфюмерным товарам, занимающим обширную потребительскую нишу в современном товарообороте.
- Рассказать о сырье, из которого изготавливаются парфюмерные изделия.
- Рассмотреть ассортимент парфюмерных товаров.
- Рассмотреть современные требования к качеству парфюмерных изделий.
- Рассказать о правилах упаковки, маркировки и хранении парфюмерных изделий.
- Рассмотреть правила продаж парфюмерной продукции.
Список используемой литературы:
- http://www.znaytovar.ru/s/
Parfyumernye-tovary.html - «Парфюмерные товары» - http://ref.by/refs/3/5235/1.
html - «Стандартизация товаров»
http://www.znaytovar.ru/s/
Klassifikaciya_i_ xarakteristika5.html - «Классификация и характеристик а ассортимента парфюмерных тов аров»
- http://mostest.su/
sertifikaciya-parfyumerno- kosmeticheskoj-produkcii - «Сертификация парфюмерно - косметической продукции» - СанПиН 1.2.681-97 Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции
- ГОСТ 29188.6-91 изделия парфюмерно-косметические. Газохроматографический метод определения этилового спирта
- ГОСТ 29188.0-91 изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний
- ГОСТ 28303-89 изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
- ГОСТ 27429-87 изделия парфюмерно-косметические, жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
- ГОСТ Р 52621-2006 изделия парфюмерно-косметические. Колориметрические методы определения массовых долей ртути, свинца, мышьяка, кадмия
- ГОСТ Р 51578-2000 изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия
- ГОСТ Р 51391-99 изделия парфюмерно-косметические. информация для потребителя. Общие требования
- ГОСТ 17237-93 изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52022-2003 Тара стеклянная для пищевой и парфюмерно-косметической продукции. Марки стекла
- ГОСТ Р 51781-2001 Тара стеклянная для парфюмерно-косметической продукции. Общие технические условия
- ГОСТ 4225-76 Масло парфюмерное. Технические условия
- http://www.znaytovar.ru/
new1076.html - Потребительские свойства товаров
Приложения.
Приложение 1.
Перечень испытуемых характеристик парфюмерной продукции, регламентируемых ГОСТ
Наименование испытываемой продукции |
Код ОКП Код ТН ВЭД |
Наименование испытаний и (или) определяемых характеристик (параметров) |
Обозначение НД на продукцию, содержащую значения определяемых характеристик |
Обозначение НД на методы испытаний |
Одеколоны и воды душистые и туалетные Духи и масла эфирные натуральные в сувенирных футлярах |
91 5500 330300100 91 5600 330300900 |
Внешний вид цвет запах прозрачность крепость условная Стойкость запаха массовая доля душистых веществ |
ГОСТ 17237-93 СанПин 1.2.681-97 |
ГОСТ 29188.0-91 ГОСТ 17237-93 ГОСТ 14618.10-78 или ГОСТ 3639-79 |
Показатели качества парфюмерных жидкостей
Наименование показателя |
Характеристика и норма | ||||||
Духи концентрированные |
Духи Экстра |
Духи |
Парфюмерные воды |
Туалетные воды |
Одеколоны |
Душистые воды | |
Внешний вид |
Прозрачная жидкость | ||||||
Цвет и запах |
Свойственный цвету и запаху продукции данного наименования | ||||||
Стойкость запаха, ч, не менее |
60 |
60 |
41 |
50 |
40 |
24 |
- |
Прозрачность |
Отсутствие помутнения при температуре, °С | ||||||
+3 |
+3 |
+3 |
+3 |
+3 |
+5 |
+5 | |
Объемная доля этилового спирта, % об. Не менее |
55,0 |
70,0 |
85,0 |
75,0 |
75,0 |
60,0 |
20,0 |
Сумма массовых долей душистых веществ, % не менее |
30,0 |
15,0 |
10,0 |
10,0 |
4,0 |
1,5 |
1,0 |