Организация и технология товароснабжения розничной торговой сети
Курсовая работа, 29 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Актуальность выбранной темы заключается в том, что предприятие имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба товароснабжения).
Работа состоит из введения, трех глав основного текста, практической части, заключения и списка используемой литературы, а также приложений.
Цель исследования: изучить систему товароснабжения на примере предприятия розничной торговли и определит пути ее совершенствования.
Содержание работы
1. Введение
2. 1. Организация и технология системы товароснабжения на предприятиях торговли
1.1 Понятие и формы товароснабжения
1.2 Этапы процесса организации товароснабжения
1.3 Методы управления товароснабжением на предприятиях торговли
3. 2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия
2.1 Общая характеристика
2.2 Анализ основных экономических показателей предприятия
2.3 Анализ товароснабжения «Алми»
4. 3. Пути совершенствования товароснабжения предприятий розничной торговли
3.1 Совершенствование предварительных операций по закупкам
3.2 Определение цены и объема закупок
3.3 Экономическое обоснование совершенствования процесса товароснабжения по средствам тары-оборудования
5. Заключение
6. Список используемой литературы
Файлы: 1 файл
Курсовая работа Оглоблиной Н.И..doc
— 313.00 Кб (Скачать файл)Источник: данные внутренней отчетности «Алми»
Таким образом, сравнивая основные показатели хозяйственной деятельности «Алми» за 2010 и 2011 г.г. можно отметить, что розничный товарооборот в сопоставимых ценах увеличился на 16 %, средний уровень валового дохода снизился на 0,88 % к обороту, уровень налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет реализованных торговых надбавок уменьшился на 0,83 пункта, а уровень издержек обращения снизился на 0,12 % к обороту. Это сказалось на уменьшении суммы прибыли от реализации товаров на 2754 млн. руб. или на 75,7 %[13, с. 35].
Таким образом, рост прочих доходов общества на 5054 млн. руб. или на 51,8 %, а также внереализационных доходов на 17468 млн. руб. или на 172 % обеспечили рост балансовой прибыли на 19759 млн. руб. или на 121,6 %. Однако, уровень рентабельности продаж магазинов «Алми» (исходя из балансовой прибыли) по отношению к прошлому периоду снизился на 0,21 пункт или на 25%, что говорит об ухудшении хозяйствования.
2.2 Анализ товароснабжения «Алми»
Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота «Алми» произведем за год, по кварталам и месяцам. Это позволит установить как ритмично развивается розничная реализация и как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары. Изучим ритмичность развития товарооборота магазинов «Алми» составив таблицу 2.
Таблица 2. Ритмичность развития розничного товарооборота «Алми» в действующих ценах, млн. руб.
Месяцы и кварталы | 2010 г. | 2011 г. | Отклонение | 2011 г. в % к 2010 г. |
|
|
|
|
| план | факт | % выполнения плана | от плана | от прошлого года |
|
Январь | 72417,3 | 295500 | 291977,6 | 98,8 | -3522,4 | +219560,3 | 403,2 |
Февраль | 76402,4 | 311000 | 320504,0 | 103,1 | +9504 | +244101,6 | 419,5 |
Март | 108402,6 | 367500 | 363942,2 | 99,0 | -3557,8 | +255539,6 | 335,7 |
Итого за 1 квартал | 257222,3 | 974000 | 976423,8 | 100,2 | +2423,8 | +719201,5 | 379,6 |
Апрель | 111661,8 | 379500 | 390178,9 | 102,8 | +10678,9 | +278517,1 | 349,4 |
Май | 134804,5 | 429000 | 428026,9 | 99,8 | -973,1 | +293222,4 | 317,5 |
Июнь | 136711,6 | 453000 | 469008,0 | 103,5 | +16008 | +332296,4 | 343,1 |
Итого за II квартал | 383177,9 | 1261500 | 1287213,8 | 102,0 | +25713,8 | +904035,9 | 335,9 |
Итого за 1 полугодие | 640400,2 | 2235500 | 2263637,6 | 101,3 | +28137,6 | +1623237,4 | 353,5 |
Июль | 160338,8 | 495000 | 508786,3 | 102,8 | +13786,3 | +348447,5 | 317,3 |
Август | 172297,8 | 531000 | 520566,8 | 98,0 | -104433,2 | +348269,0 | 302,1 |
Сентябрь | 198121,2 | 565000 | 525719,2 | 93,0 | -39280,8 | +327598,0 | 265,3 |
Итого за III квартал | 530757,8 | 1591000 | 1555072,3 | 97,7 | -35927,7 | +1024314,5 | 293,0 |
Итого за 9 месяцев | 1171157,7 | 3826500 | 3818710,6 | 99,8 | -7789,4 | +2647552,9 | 326,1 |
Октябрь | 222459,4 | 584000 | 583565,9 | 99,9 | -434,1 | +361106,5 | 262,3 |
Ноябрь | 236332,1 | 603000 | 594142,7 | 98,5 | -8857,3 | +357810,6 | 251,4 |
Декабрь | 301726,6 | 680000 | 696895,8 | 102,5 | +16895,8 | +395169,2 | 231,0 |
Итого за IV квартал | 760548,1 | 1867000 | 1874604,4 | 100,4 | +7604,4 | +1114086,3 | 246,5 |
Итого II полугодие | 1291275,9 | 3458000 | 3429676,7 | 99,2 | -28323,3 | +2138400,8 | 265,6 |
Всего за год | 1931676,1 | 5693500 | 5693314,3 | 100,0 | -185,7 | +3761638,2 | 294,7 |
Источник: данные внутренней отчетности «Алми»
«Алми» успешно выполнило план розничного товарооборота в феврале, апреле, июне, июле и декабре 2011 года. В остальных месяцах план розничного товарооборота не выполнен. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана в отдельные месяцы составили 67058,7 млн. руб. или 1,18 % к плановому годовому его объему (67058,7 : 5693500 х 100).
План розничной реализации товаров выполнен в трех кварталах, перевыполнение плана в этих кварталах - 35742,0 млн. руб. В связи с недовыполнением плана в третьем квартале потери товарооборота составили 35927,7 млн. руб.
Равномерность развития товарооборота «Алми» проанализируем, используя данные таблицы 3.
Таблица 3. Информация о доле каждого квартала в годовом розничном товарообороте «Алми», %
Кварталы | 2010 г. | 2011 г. | Отклонение |
|
|
|
| план | факт | от плана | от прошлого года |
I | 13,3 | 17,1 | 17,2 | +0,1 | +3,9 |
II | 19,8 | 22,2 | 22,6 | +0,4 | +2,8 |
III | 27,5 | 27,9 | 27,3 | -0,6 | -0,2 |
IV | 39,4 | 32,8 | 32,9 | +0,1 | -6,5 |
Всего за год | 100 | 100 | 100 | - | - |
Товарооборот «Алми» распределялся по кварталам неравномерно. Наиболее напряженным был четвертый квартал, наименее напряженным - первый.
Для определения равномерности развития розничного товарооборота исчислим коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров.
Коэффициент ритмичности определим как отношение числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. «Алми» план товарооборота выполнило в 5 месяцах из 12. Отсюда, коэффициент ритмичности равен 0,42 (5112), или ритмичным его выполнение было только на 42 %. Выполнение плана товарооборота было равномерным на 97,09 % (100,0-2,91).
Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры, которая характеризуется удельным весом (долей) отдельных товарных групп и товаров в общем объеме товарооборота. Так в 2011 году по сравнению с 2010 годом возросла доля в товарообороте колбасных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов, сахара, кондитерских изделий, хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий, картофеля, водки и ликероводочных изделий, вина, конъяка, шампанского и соответственно уменьшился удельный вес других товарных групп и товаров.
Розничный товарооборот «Алми» в действующих ценах вырос на 3761638,2 млн. руб. или на 194,7 % (что обусловлено ростом цен на товары), а в сопоставимых ценах наблюдается его рост на 309786,2 млн. руб. или на 16 %.
Выполнение плана и динамика розничного товарооборота зависят от трех основных групп факторов:
от обеспеченности товарными ресурсами, правильности их распределения и использования;
от обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда работников;
от состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы.
Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.
У «Алми» имеются следующие данные о движении товаров (см. табл. 4).
Таблица 4. Товарный баланс по «Алми» в действующих ценах, млн. руб.
Показатели | 2010 г. | 2011 г. | Отклонения (+, -) |
Товарные запасы на начало года | 23364,9 | 96263,4 | +72898,5 |
Поступление товаров | 2016827,2 | 5875343,2 | +3858516,0 |
Прочее выбытие товаров | 12252,6 | 22352,8 | +10100,2 |
Товарные запасы на конец года | 96263,4 | 255939,5 | +159676,1 |
Источник: данные внутренней отчетности «Алми»
По сравнению с прошлым годом объем товарооборота увеличился за счет завышенных товарных запасов на начало года (на 72898,5 млн. руб.), роста поступления товаров (на 38585160 млн. руб.) возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения прочего выбытия товаров (на 10100,2 млн. руб.) и увеличения товарных запасов на конец года (на 159676,1 млн. руб.).
Таблица 5. Динамика товарных запасов в действующей оценке по «Алми» за 2011 год
Кварталы 2007 г. | Ед-ца измерен. | Фактические товарные запасы | Изменения товарных запасов по сравнению с данными на начало квартала |
|
|
|
|
|
|
| На начало квартала | На первое число второго месяца квартала | На первое число третьего месяца квартала | На конец квартала | На первое число второго месяца квартала | На первое число третьего месяца квартала | На конец квартала |
1 | млн. р. дни | 96263,4 8,9 | 98621,8 9,1 | 124256,4 11,5 | 139197,8 12,8 | +2358,4 +0,2 | +27993,0 +2,6 | +42934,4 +3,9 |
II | млн. р. дни | 139197,8 9,7 | 148072,6 10,4 | 156010,1 10,9 | 177192,0 12,4 | +8874,8 +0,7 | +16812,3 +1,2 | +37994,2 +2,7 |
III | млн. р. дни | 177192,0 10,3 | 186959,0 10,8 | 193716,6 11,2 | 215431,5 12,5 | +9767,0 +0,5 | +16524,5 +0,9 | +38239,5 +2,2 |
IV | млн. р. дни | 215431,5 10,3 | 208097,3 10,0 | 251370,0 12,1 | 255939,5 12,3 | -7334,2 -0,3 | +35938,5 +1,8 | +40508,0 +2,0 |
1 | млн. р. дни | 96263,4 8,9 | 98621,8 9,1 | 124256,4 11,5 | 139197,8 12,8 | +2358,4 +0,2 | +27993,0 +2,6 | +42934,4 +3,9 |
Источник: данные внутренней отчетности «Алми»
Фактический розничный товарооборот за 1 квартал 2011 года составил 976423,8 млн. руб. (см. табл. 2).
Товарные запасы в днях в 1 квартале по «Алми» составили:
На 01.01 96263,4 : (976423,8:90) = 8,9 дня
На 01.02 98621,8 : (976423,8:90) = 9,1 дня
На 01.03 124256,4 : (976423,8:90) = 11,5 дня
На 01.04 139197,8 : (976423,8:90) = 12,8 дня
Фактический розничный товарооборот за II квартал 2011 года равен 1287213,8 млн. руб.
Товарные запасы в днях во II квартале составили:
На 01.04 139197,8 : (1287213,8:90) = 9,7 дня
На 01.05 148072,6 : (1287213,8:90) = 10,4 дня
На 01.06 156010,1 : (1287213,8:90) = 10,9 дня
На 01.07 177192,0 : (1287213,8:90) = 12,4 дня
Фактический розничный товарооборот за III квартал 2011 года равен 1555072,3 млн. руб.
Товарные запасы в днях во III квартале составили:
На 01.07 177192.0 : (1555072,3:90) = 10,3 дня
На 01.08 186959,0 : (1555072,3:90) = 10,8 дня
На 01.09 193716,6 : (1555072,3:90) = 11,2 дня
На 01.10 215431,5 : (1555072,3:90) = 12,5 дня
Фактический розничный товарооборот за IV квартал 2011 года равен 1874604,4 млн. руб.
Товарные запасы в днях во IV квартале составили:
На 01.10 215431,5 : (1874604,4:90) = 10,3 дня
На 01.11 208097,3 : (1874604,4:90) = 10,0 дня
На 01.12 251370,0 : (1874604,4:90) = 12,1 дня
На 01.01 255939,5 : (1874604,4:90) = 12,3 дня
Товарооборачиваемость в днях определим по формуле:
Тдн. = Зср. : (Р : Д), (9)
где Зср. - среднегодовые товарные запасы;
Р - реализация товаров за год;
Д - количество дней анализируемого периода,
где - запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;
n - число дат, за которые взяты данные среднегодовые товарные запасы по «Алми» составили за 2010 год:
Зср = 61554,8 млн. руб.
Зср за 2003 г= 172918,8 млн. руб.
Время обращения товаров по «Алми»:
Фактически за 2010 год 61554,8 : (1931676:360)=11,5 дня
Фактически за 2011 год 172918,8 : (5693314:360)=10,9 дня
Таким образом, товарооборачиваемость в 2011 году по сравнению с 2010 годом ускорилась на 0,6 дня (10,9-11,5).
Определим сумму средств, высвобождаемости.
Для этого ускорение времени обращения товаров в днях умножим на фактический среднедневной товарооборот 2011 года.
Следовательно, ускорение времени обращения товаров в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 0,6 дня высвободило средства, вложенные в товарные запасы, в сумме 9488,9 млн. руб. ((5693314:360)х(-0,6)).