Молоко и молочные товары
Реферат, 11 Июня 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Молоко коровье натуральное является секретом молочной железы животного и представляет собой однородную жидкость белого цвета с кремоватым оттенком, с приятным специфиче¬ским сладковатым вкусом. Оно содержит все необходимые для питания человека вещества — белки, жиры, углеводы, мине¬ральные соли, витамины, ферменты и обусловливающие бакте¬рицидные свойства.