Методы анализа товаров

Контрольная работа, 08 Мая 2013, автор: пользователь скрыл имя

Описание работы


Органолептические показатели:
• Внешний вид.
• Консистенция.
• Вкус и запах.
• Цвет.
Физико-химические показатели:
• Массовая доля жира продукта
• Плотность
• Массовая доля белка
• Кислотность.
• Группа чистоты

Файлы: 1 файл

методы анализа.docx

— 32.47 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Открыть текст работы Методы анализа товаров