Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2014 в 17:53, доклад
Підприємство «Бердянські ковбаси» постачає в торгову мережу «Копійка», а також в торгову мереже «Таврія - В» таку м’ясну продукцію: м’ясо яловичини, м’ясо баранини, м’ясо свинини, м’ясо птиці, сардельки «Бородінський», балик «Дарницький», рулет часниковий, вар. сорт вищий, шинка «Дрогобич», варена з телятиною, перший сорт. Для забезпечення більш довгої схоронності продукції в її натуральному вигляді використовується сучасна упаковка у вакуумі та газозахисній середовищі. М’ясо можуть випускати упакованими в полімерні пакети (з вакуумуванням чи без нього) або без упаковки.