Ассортимент и потребительские свойства парфюмерных товаров
Курсовая работа, 29 Марта 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель данной курсовой работы – рассмотреть товароведную характеристику ассортимента и потребительских свойств парфюмерных товаров. Для достижения этой цели в работе решаются следующие задачи:
- изучить методологические основы ассортимента и потребительских свойств парфюмерных товаров;
- рассмотреть требования к качеству парфюмерных товаров.
Содержание работы
Введение 4
1 Теоретическая часть 6
1.1 Общие сведения о парфюмерных товарах 6
1.2 История парфюмерии 7
1.3 Технологическая схема производства парфюмерной воды 9
1.4 Классификация и ассортимент парфюмерной воды 10
1.5 Требования к качеству парфюмерных товаров. Дефекты
парфюмерных товаров 16
1.6 Упаковка, маркировка, транспортировка, условия хранения
парфюмерной воды 21
2 Практическая часть 26
2.1 Правила приемки и методы отбора проб парфюмерных товаров 26
2.2 Органолептическая оценка качества соответствие требованиям по хранению, торговому соседству парфюмерных товаров 27
2.3 Физико-химические показатели парфюмерной воды 31
2.4Маркировка, упаковка, хранение и транспортирование
парфюмерных товаров 36
Заключение 40
Список использованных источников 41
Приложение