Управление качеством молочного шоколада

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2013 в 00:20, творческая работа

Описание работы

В конце XVIII – начале XIX века шоколадный напиток считали панацеей от сенной лихорадки, болезней желудка, легких и многих других заболеваний. Современные ученые не пришли к единому мнению о воздействии шоколада на организм человека. Однако большинство медиков придерживаются мнения, что шоколад – чрезвычайно полезный продукт, который необходимо включать в свой рацион.