Учет затрат на производство зерновых культур и исчисление себестоимости зерна в СПК «Галушкинский» Новоаннинского района Волгоградской

 

     За последние  годы хозяйство увеличило производство  сельскохозяйственной продукции  в 1,8 раза: в 2005г. валовая продукция  составила 33466 тыс. р., а в 2007г.  – 61276 тыс. р. За счет этого  увеличился объем продаж на 21286 тыс. р.

     Площадь сельскохозяйственных  угодий увеличилась на 2412 га, из  них пашня составляет 8150 га. Численность  работников на протяжении рассматриваемого  периода снизилась на 17,2%. Поголовье  скота на предприятии также  уменьшилось и к 2007г. составило  328 усл. гол.

     Чистый доход  предприятия к 2007г. увеличился  почти в 4,5 раза за счет увеличения  производства валовой продукции.  Соответственно уровень рентабельности  по чистому доходу тоже увеличился.

     Основной производственный  капитал увеличился в 1,8 раза  – это является положительной  тенденцией развития предприятия. 

  Товарная продукция  представлена продукцией сельского  хозяйства, реализованной за пределы  сельскохозяйственного предприятия  по всем каналам рынка. Товарными  отраслями в СПК «Галушкинский» являются зерновое производство, производство подсолнечника и горчицы, а также скотоводство (табл.2).

 

                                                                                                                  Таблица 2

Состав и структура  объема продаж по видам продукции  в СПК «Галушкинский» в 2005-2007гг., т.р.

Отрасль, вид продукции	2005 г.	2006 г.	2007 г.	В среднем за 3 года
				сумма, т.р.	стр-ра,%
Зерно	14038	14205	22124	16789	46,3
Подсолнечник	7199	12273	22055	13842	38,2
Горчица	2721	2020	1316	2019	5,6
Прочая продукция растениеводства	5	3	-	2,7	0,0
Итого по растениеводству	23963	28501	45495	32653	90,0
Скотоводство:	2912	2793	2173	2626	7,2
прирост КРС	2817	2783	2118	2573	7,1
лошади	95	10	55	53	0,1
Итого по животноводству	2912	2793	2173	2626	7,2
Всего по с.-х.	26875	31294	47668	35279	97,2
Работы, услуги	562	1254	1185	1000	2,8
Всего по с.х. предприятию	27437	32548	48853	36279	100

 

     Данные таблицы  показывают, что наибольший удельный  вес в составе производимой  и реализуемой СПК «Галушкинский» продукции занимает продукция растениеводства – в среднем за три года 90,0%. Из них 46,3% составляет реализация зерна, 38,2% - реализация подсолнечника. Причем реализация зерна за исследуемые три года увеличилась в 1,6 раза, подсолнечника – в 3,1 раза. Доля объема продаж прочей продукции растениеводства сравнительно мала.

     Отрасль животноводства  в среднем за три года занимает  только 7,2% в структуре объема  продаж. Реализация работ и услуг  в хозяйстве составляет 2,8%.

     На основании  данных таблицы можно сделать  вывод, что СПК «Галушкинский» специализируется на производстве  и реализации зерновых культур и подсолнечника. Отрасль животноводства является недостаточно развитой.

     Рассмотрим  экономическую эффективность производства  зерновых культур в таблице  3.

                                                                                                                  Таблица 3

Экономическая эффективность  производства зерновых культур в  СПК «Галушкинский» в 2005 – 2007 гг.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Урожайность, ц/га	29,1	24,0	18,8
Технологическая трудоемкость, чел-ч.	0,99	1,14	1,40
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	167	198,5	266
Цена реализации 1ц, руб.	187,3	262,8	395,6
Окупаемость производственных затрат, руб.	1,12	1,32	1,49
Чистый доход, руб, в расчете на: 1 ц	20,3	64,3	129,6
1 га	590,7	1543,2	2436,5
1 чел-ч.	20,8	56,4	92,6
1 руб. производственных  затрат	0,12	0,32	0,49
Уровень рентабельности по чистому доходу, %	12,2	32,4	49,7

 

     Как показывают  данные таблицы 3, урожайность  зерновых культур к 2007 г. снизилась  на 10,3 ц по сравнению с 2005 г. Производственная себестоимость 1 ц продукции увеличилась на 59 %  за исследуемые 3 года. Цена реализации 1 ц зерна составила в 2007 г. 395,6 руб., что на 208,3 руб. больше, чем в 2005 г. Чистый доход в расчете на 1 ц продукции увеличился за данный период в 6,4 раза и составил 129,6 руб., а чистый доход с 1 руб. производственных затрат составил 49 копеек.

 

 

 

2.2. Организация  бухгалтерского учета на предприятии

 

     Бухгалтерский  учет в организации осуществляется  бухгалтерией, возглавляемой главным  бухгалтером, в соответствии с  действующим федеральным законодательством:  ФЗ «О бухгалтерском учете», Налоговым  кодексом РФ, Положениями по бухгалтерскому  учету, методическими указаниями  по инвентаризации имущества  и финансовых обязательств и  другими документами нормативного  регулирования бухгалтерского учета.

     Бухгалтерский  учет ведется по журнально-ордерной  форме учета. Аналитический и  синтетический учет осуществляются  совместно в единой  системе  записей. Карточки аналитического  учета могут быть заведены  в виде исключения по некоторым  видам расчетов, по которым имеется  значительное количество лицевых  счетов. Сохраняются инвентарные  карточки или книги учета объектов  основных средств, карточки или  ведомости учета затрат на  производство по учету материалов.

    Итоговые данные  журналов-ордеров в конце месяца  переносятся в Главную книгу,  которая используется для обобщения  данных из журналов-ордеров, взаимной  проверки правильности произведенных  записей по отдельным счетам  и для составления отчетного  баланса.   

   Совокупность способов  ведения бухгалтерского учета  представляет учетная политика  предприятия.

     Применяется  учетная политика с 1 января  года, следующего за годом утверждающих ее соответствующим приказом, распоряжением руководителя организации. Поэтому дата приказа должна быть не позднее 31 декабря.

     Особенность  учетной политики организации  на 2008 год состоит в том, что  с 1 января организация перешла  на уплату ЕСХН. (Глава 26.1 Налогового  Кодекса «Система налогообложения  для сельскохозяйственных товаропроизводителей»  в редакции ФЗ от 11 ноября 2003г.  № 147).

     Основные принципы  учетной политики (Приложение 1):

     - полнота: в  бухгалтерском учете должны отражаться  абсолютно все хозяйственные  операции;

     - своевременность:  каждую операцию следует учитывать  в том периоде, к котором она совершена, независимо от времени фактического получения или выплаты денег;

     - непротиворечивость: состоящая в необходимости совпадения  данных аналитического и синтетического  учета;

     - рациональность: затраты по ведению бухгалтерского  учета должны быть обоснованными,  осуществляемыми соразмерно условиям  хозяйственной деятельности и  количеству сотрудников организации;

  - последовательность: принятая  организацией учетная политика  применяется последовательно из  года в год. Изменения возможны  в случаях изменения законодательства  или существенного изменения  условий деятельности организации;

     - сопоставимость: в целях соблюдения данного  принципа изменения учетной политики  должны вводиться с начала  финансового года (дополнения могут  вноситься в течение всего  финансового года);

     - осмотрительность, состоящая в приоритете признания  организацией своих расходов  и обязательств перед возможными  доходами;

     - имущественная  обособленность организации: активы  и обязательства организации  существуют обособлено от активов  и обязательств собственников  организации и активов и обязательств других организаций.

   Недостатком данной  учетной политики является то, что в ней не указывается  распределение служебных обязанностей  среди работников бухгалтерии,  которое должно предусматривать  соответствующую нагрузку на  работников бухгалтерии.

    В хозяйстве  не разработан график документооборота, который имеет важное организующее  значение в бухгалтерском учете.

     В СПК «Галушкинский» не разработан отдельно рабочий план счетов. В тексте учетной политики указываются используемые счета, работники бухгалтерии используют его как рабочий план счетов.

     В соответствии  с Законом «О бухгалтерском  учете» главный бухгалтер СПК  «Галушкинский» назначается на должность и освобождается от должности руководителем хозяйства.

    Главный бухгалтер  подчиняется непосредственно руководителю  хозяйства и несет ответственность  за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета.  Главный бухгалтер обеспечивает  соответствие осуществляемых хозяйственных  операций законодательству Российской  Федерации, контроль за движением имущества и выполнением обязательств.

     Главному бухгалтеру  хозяйства запрещается принимать  к исполнению и оформлению  документы по операциям, которые  противоречат законодательству  и нарушают договорную и финансовую  дисциплину. О таких документах  главный бухгалтер письменно  сообщает руководителю организации.  При получении от руководителя  письменного распоряжения о принятии  указанных документов к учету  главный бухгалтер исполняет  его. Всю полноту ответственности  за незаконность совершенных  операций несет руководитель  организации.

   Согласно Положению  по бухгалтерскому учету и  бухгалтерской отчетности в Российской  Федерации на главного бухгалтера  возложена ответственность за  обеспечение сохранности документов  в период работы с ними и  за своевременную передачу их  в архив.

     В бухгалтерии  хозяйства банковские документы  (чеки и платежные поручения), а также расходные кассовые  ордера и платежные ведомости  на заработную плату по срокам  и суммам выплат из кассы  подписываются руководителем СПК  «Галушкинский». Остальные документы, служащие основанием для выдачи денег, товарно-материальных ценностей, а также изменяющие кредитные и расчетные обязательства учреждений, подписываются главным бухгалтером хозяйства.

     Главный бухгалтер  возглавляет работу по подготовке  и утверждению рабочего плана  счетов бухгалтерского учета,  содержащего синтетические и  аналитические счета, форм первичных  учетных документов, применяемых  для оформления хозяйственных  операций, форм внутренней бухгалтерской  отчетности.

    С главным бухгалтером  согласовывается назначение, увольнение  и перемещение материально ответственных  лиц предприятия (кассиров, заведующих  складами и др.). Перечень лиц,  имеющих право подписи первичных  документов, утверждается руководителем  организации по согласованию  с главным бухгалтером.

     Главный бухгалтер обеспечивает своевременное и точное отражение на счетах бухгалтерского учета хозяйственных операций, движение активов, формирования доходов и расходов, выполнения обязательств; своевременное перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, погашение задолженностей по ссудам.

 Главный бухгалтер  должен иметь высшее профессиональное (экономическое) образование и  стаж бухгалтерско-финансовой работы, в том числе на руководящих  должностях, не менее 5 лет, наличие  аттестата профессионального бухгалтера.