Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Октября 2013 в 17:15, курсовая работа
Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.
Введение……………………………………………………………………3
Глава 1. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в колбасном производстве………………………………………………………….5
1.1 Понятие и объекты калькулирования себестоимости продкции….5
1.2 Калькулирование себестоимости продукции в колбасном производстве……………………………………………………………………10
Глава 2. Организация учета затрат и калькулирование себестоимости продукции в ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»…………………13
2.1 Общая характеристика ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»………………………………………………………………………...13
2.2 Учет затрат на производство продукции по статьям калькуляции в ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»……………………………….15
2.3 Калькулирование себестоимости продукции в ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»…………………………………………………….27
Заключение………………………………………………………………..34
Список использованных источников……………………………………36
Оценивая финансовое положение ОАО «Каустик» можно сделать вывод, что коэффициент финансовой устойчивости на конец 2009 года составил 0,82, а на конец 2011 года составил 0,79. Значение коэффициента свидетельствует о финансовой устойчивости, т.е. предприятие может использовать длительное время 79% средств, но незначительное снижение данного показателя говорит об увеличении доли заемных средств в финансировании предприятия.
Показатель текущей 
Рассмотрев основные технико-экономические 
показатели можно сказать, что на 
ОАО «Каустик» за отчетный год 
произошло улучшение 
Теперь рассмотрим планирование аудита расчета с работниками по оплате труда и прочим операциям.
1.2 ПЛАНИРОВАНИЕ АУДИТА РАСЧЕТА С РАБОТНИКАМИ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА И ПРОЧИМ ОПЕРАЦИЯМ
Аудитором ОАО «Каустик» является ООО «Аудит плюс» на проведение проверки учета расчетов по оплате труда и по прочим операциям.
Аудиторская проверка началась с этапа планирования.
Постановлением Правительства РФ от 23.09.02 г. № 696 утвержден стандарт №3 «Планирование аудита», которое устанавливает единые требования по планированию аудита финансовой отчетности. Согласно данному стандарту, планирование аудита включает следующие основные этапы:
На этапе предварительного 
планирования аудитор ознакомился 
с историей развития и становления 
организации, ее организационно-управленческой 
структурой, целями и видами производственной 
деятельности, видами оказываемых услуг. 
Сведения об операциях помогли аудитору 
правильно оценить свои риски, составить 
эффективную программу 
После предварительного планирования аудиторской проверки аудитор составил и документально оформил общий план аудита, который согласно п.8 стандарта содержит предполагаемый объем и порядок проведения аудиторской проверки.
При разработке общего плана аудитор обратил внимание на системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля. Система внутреннего контроля считается эффективной, если она своевременно предупреждает о возникновении недостоверной информации, а также выявляет такую информацию. При изучении системы внутреннего контроля, аудитор выяснил, что на ОАО «Каустик» за функционирование системы внутреннего контроля отвечает руководитель.
В целях контроля за расчетами ежеквартально производится инвентаризация расчетов по оплате труда. Кредиторская задолженность разбивается по отдельным кредиторам, а также по срокам образования задолженности с выделением просроченной задолженности. Также составляется ведомость движения сумм задолженности с указанием сумм задолженности на начало и конец периода. С помощью данной ведомости своевременно контролируют сроки погашения обязательств перед персоналом. Она отражает состояние расчетов с каждым из работников и позволяет легко определить просроченные обязательства, время задержки их исполнения, что позволяет оценить качество задолженности2.
Систему внутреннего контроля аудитор оценил как среднюю и решил полностью не полагаться на его результаты. Далее аудитор оценил уровень существенности и уровень аудиторского риска.
В таблице 2 представлен расчет уровня существенности на основании методики, рекомендуемой в российском правиле (стандарте) аудиторской деятельности «Существенность и аудиторский риск».
Таблица 2 – Расчет уровня существенности
| Базовые показатели | Значение базового показателя | Доля, % | Значение, применяемое для нахождения уровня существенности, тыс. руб. | 
| 1 | 2 | 3 | 4 | 
| Балансовая прибыль предприятия | 939101 | 5 | 46955 | 
| Выручка (нетто) без НДС, акцизов и других платежей | 7437270 | 2 | 148745 | 
| Валюта баланса | 10450881 | 2 | 209018 | 
| Собственный капитал (итог раздел III баланса) | 8336685 | 10 | 833668 | 
| Общие затраты предприятия | 6446503 | 2 | 128930 | 
| Среднее значение | 273463 | ||
| Уровень существенности | 162231 | 
По данным таблицы 2 составим следующий расчет.
Среднее арифметическое показателей в столбце 4 составляет:
(46955+148745+209018+833668+
После определения среднего значения следует сравнить минимальное из полученных значений (в гр. 4) со средним значением и максимальное значение (в гр. 4) со средним значением по формуле:
((Среднее значение - Минимальное (максимальное) значение) : Среднее
значение) x 100%                          
Наименьшее значение отличается от среднего на:
(273463 - 46955) / 273463 * 100% = 82,8%
Наибольшее значение отличается от среднего на:
(833668 - 273463) / 273463 * 100% = 204,85%
до целых.
Новое среднее арифметическое составит:
(148745+209018+128930) / 3 = 162231 тыс. руб.
Таким образом, для проверки 
принимается уровень 
Аудитор полагает, что внутрихозяйственный риск составляет 80% (ввиду удовлетворительной оценки службы внутреннего контроля), риск контроля – 50%, риск необнаружения – 10%.
ПАР = 0,8 * 0,5 * 0,1 = 0,04 (4%)
Далее аудитор составил план аудиторской проверки, представленный в таблице 3.
Таблица 3 – План аудиторской проверки расчетов с персоналом по оплате труда
| Планируемые виды работ | Исполнитель | Период проведения | Примечания | 
| Проверка соблюдения учета действующему законодательству | Зинченко С.А. | 10.03-20.03 | |
| Проверка первичных документов по учету труда и заработной платы | Чиликин Ю.А. | 15.03-20.03 | Согласно сводному общему плану аудита экономического субъекта | 
| Аудит расчета средней заработной платы | Зинченко С.А. | 10.03-15.03 | |
| Аудит расчетов по депонированным суммам | Зинченко С.А. | 15.03-20.03 | |
| Правовая оценка выдачи денежных средств под отчет | Зинченко С.А. | 20.03-22.03 | |
| Аудит организации первичного учета расчетов с подотчетными лицами | Чиликин Ю.А. | 22.03-23.03 | 
 | 
| Аудит состояния задолженности подотчетных лиц | Зинченко С.А. | 23.03-25.03 | |
| Проверка правильности отражения операций по расчетам с подотчетными лицами | Зинченко С.А. | 26.03 | |
| Проверка соответствия данных аналитического учета расчетов с данными синтетического учета | Чиликин Ю.А. | 27.03-28.03 | |
| Проверка организации налогового учета по расчетам | Зинченко С.А. | 28.03-30.03 | 
Программа аудиторских процедур по существу в отношении расчетов с прочими дебиторами и кредиторами представлена в таблице 4.
Таблица 4 – Программа аудита расчетов по оплате труда и расчету среднего заработка
| Перечень аудиторских мероприятий (процедур) | Исполнители | Сроки проведения | Рабочие документы аудитора | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Проверка локальных документов по учету труда и заработной платы | Зинченко С.А. | 10.03-15.03 | Коллективный договор | |
| Проверка наличия приказов о приеме на работу и трудовых договоров | Чиликин Ю.А. | 15.03-20.03 | Приказы о приеме на работу, трудовые договора | |
| Контроль трудовой дисциплины и учета отработанного времени на основании ведения табельного учета | Зинченко С.А. | 15.03-20.03 | Табели учета рабочего времени | |
| Проверка правильности начисления заработной платы | Чиликин Ю.А. | 10.03-15.03 | Расчетно-платежные ведомости, расчетные листки, лицевые счета | |
| Контроль правильности начисления пособий по временной нетрудоспособности и отпускных работникам на основе среднего заработка | Зинченко С.А. | 15.03-20.03 | Расчетно-платежная ведомость, больничные листы | |
| Проверка удержаний из заработной платы | Зинченко С.А. | 15.03-20.03 | Расчетно-платежная ведомость | |
| Проверка правильности данных аналитического и синтетического учета по счету 70 «Расчеты по оплате труда», их соответствия данным главной книги и баланса | Зинченко С.А. | 15.03-20.03 | Первичные документы, ведомости, учетные регистры, отчетность, Главная книга | |
| Проверка соответствия учета расчетов с подотчетными лицами учетной политике | Чиликин Ю.А. | 17.03-18.03 | Учетная политика | |
| Проверка тождественности 
  показателей бухгалтерской  | Зинченко С.А. | 19.03-20.03 | Бухгалтерский баланс, Главная книга | |
| Проверка правильности формирования, учета, полноты и своевременности отражения командировочных расходов | Зинченко С.А. | 20.03-22.03 | Рабочий план счетов, Главная книга | |
| Проверка первичных документов и контроль отражения их в бухгалтерских регистрах | Чиликин Ю.А. | 22.03-23.03 | Первичные документы, бухгалтерские регистры | |
| Проверка правильности составления бухгалтерских проводок по учету расчетов с подотчетными лицами | Зинченко С.А. | 23.03-25.03 | Журнал хозяйственных операций | |
| Проверка тождественности учетных данных и показателей отчетности | Зинченко С.А. | 26.03 | Главная книга, отчетность | |
| Проверка методологии ведения налогового учета расчетов с подотчетными лицами | Чиликин Ю.А. | 27.03-28.03 | Учетная политика, регистры налогового и бухгалтерского учета, декларация по налогу на прибыль, НК РФ глава 25 | |
| Проверка правильности расчетов с бюджетом по НДС | Зинченко С.А. | 28.03-30.03 | Журнал-ордер №8 | |