Пути снижения себестоимости продукции

Для любого предприятия пищевой промышленности основной эффект снижения издержек производства достигается за счет уменьшения себестоимости единицы продукции. Оценке затрат, включаемых в себестоимость продукции, должно уделяться особое внимание, так как они предопределяют уровень отпускных цен, а соответственно, конкурентоспособность продукции и величину прибыли предприятия, поэтому наибольшую актуальность приобретают вопросы, связанные с разработкой мер по снижению себестоимости.