Повышение экономической эффективности производства молока

 

 

Рисунок 3–  Средний удой молока от одной  коровы

 

Третий показатель – производство молока в расчете на 100 га  с/х угодий, ц. ( таблица 6).

       Таблица 6 – Производство молока на 100 га  с/х угодий (М), ц.

 

Год	Площадь с/х угодий (Sсху), га.	Произведено молока за год (ВП), т	Молока на 100 га  с/х угодий (М), ц.
2008	4303	13505	3138,5
2009	4143	17834	4304,6
2010	4426	24641	5567,3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Исходя из данных, отраженных на графике (рисунок 4) можно сделать вывод о том , что количество молока на 100 га с/х угодий увеличивалось с каждым годом.

 

 

Рисунок 4 –Производство  молока на 100 га  с/х угодий (М), ц.

 

Четвертый показатель – производительность труда (таблица 5).

 

Таблица 5– Производительность труда

 

Год	Произведено молока за год (ВП), ц		Затраты рабочего времени (Т), тыс. ч	Производительность труда (), ц/чел.-ч
2008	135050		654	0,2
2009	178340		611	0,3
2010	246410		632	0,39

 

Как видно из расчетов, производительность труда в хозяйстве увеличивалась  с каждым годом (рисунок 5). Это обусловлено постепенной автоматизацией производственного процесса.

 

 

 

 

Рисунок 5 – Производительность труда

 

Пятый показатель- трудоёмкость производства продукции (), чел.-ч/ц (таблица 6).

Таблица 6 – Трудоёмкость производства продукции

Год	Произведено молока за год (ВП), ц		Затраты рабочего времени (Т), тыс. ч	Трудоёмкость производства продукции,(), чел.-ч/ц
2008	135050		654	5
2009	178340		611	3,33
2010	246410		632	2,56

Трудоёмкость производства продукции  уменьшилась в связи с автоматизацией производства (рисунок 6).

Рисунок 6 –Трудоёмкость производства продукции

Пятый показатель - затраты кормов для получения 1 ц молока ц корм. ед.(таблица 7).

Таблица 7–Затраты кормов для получения 1ц молока

 

Год	Произведено молока за год (ВП), ц		Объём кормов, затраченный на получение  молока ц корм.  ед.	Затраты кормов для получения 1 ц молока ц корм. ед.
2008	135050		206627	1,53
2009	178340		271077	1,52
2010	246410		372079	1,51

 

Кормоёмкость  молочного скотоводства по годам уменьшается ( рисунок 7). Это вызвано увеличением доли более питательных концентрированных кормов.

 

 

Рисунок 7– Кормоёмкость

 

Шестой  показатель- отдача от использования кормов (, ц) (таблица 8).

 

 

 

 

 

Таблица 8– Отдача от использования кормов

 

Год	Произведено молока за год (ВП), ц		Объём кормов, затраченный на получение  молока ц корм.  ед.	Отдача от использования кормов (, ц)
2008	135050		206627	0,65
2009	178340		271077	0,658
2010	246410		372079	0,662

 

Отдача  от использования кормов увеличивалась с каждым годом (рисунок 8). Это вызвано увеличением доли более питательных и концентрированных кормов.

 

 

Рисунок 8– Отдача от использования кормов

 

 

 

 

 

 

 

Полученные результаты выглядят следующим  образом (таблица 9).

Таблица 9 – Эффективность производства молока в СПК «Агро-Мотоль»

 

Показатель		2008	2009	2010	2010г. к 2008 г., %
Поголовье КРС, гол	гол.	52,2	70,6	86,3	165
Средняя продуктивность коров	кг/гол.	6012	6097	6454	107
Производство молока на 100 га с/х угодий	ц	3138,5	4304,6	5567,3	177
Производительность труда	ц	0,2	0,3	0,39	195
Трудоёмкость производства продукции	чел.-ч/ц	5	3,33	2,56	51
Затраты кормов на 1 ц молока	ц корм.ед.	1,53	1,52	1,51	98
Отдача от использования кормов	ц	0,65	0,658	0,662	101
Себестоимость 1 ц реализованного молока	р./ц	21	20,2	18,8	89
Зачётная масса молока	ц	14299	18883	26090	182
Сумма прибыли от реализации молока	у.е.	1372108	1954606	3045628	−
Прибыль в расчёте на 1 ц молока	у.е.	10,16	10,95	12,36	−
Прибыль в расчёте на 1 корм.ед.	у.е.	0,007	0,007	0,007	−
Прибыль в расчёте на один затраченный  при производстве чел.-ч.	у.е.	2,1	3,2	4,8	−
Рентабельность продукции	%	13	54,3	65,7	−

 

Важнейшим показателем эффективности отрасли, определяющим в значительной мере характер и степень изменения всех показателей  экономической эффективности молочного  скотоводства, является  продуктивность животных.  В 2010 году надой на 1 корову составил 6454 кг, т.е. по сравнению с 2008 годом увеличился на 1,7 %.

Увеличивается производство молока и на 100 га с/х угодий – 3138,5 ц в 2008 году и 5567,3 ц в 2010-м. Из увеличения объема производства молока уменьшается трудоёмкость. Если в 2008 году затраты труда на 1 ц молока составляли 5 чел-час, то в 2010-м они снизились до 2,56 чел-час.

Что же касается прибыльности молочного скотоводства в СПК «Агро-Мотоль» , то за рассматриваемый период предприятие приносило прибыль как в производстве, так и в реализации (таблица 9). По сравнению с 2008  годом цены на молоко в 2010 году снизились на 11 % (таблица 9).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Резервы и пути повышения эффективности производства молока.

3.1  Пути повышения  эффективности производства молока

 К основным путям повышения экономической эффективности молочного скотоводства относятся: интенсификация молочного скотоводства посредством создания современной материально-технической базы; соответствующее ветеринарно-зоотехническое обслуживание поголовья; создание прочной кормовой базы; совершенствование размещения, концентрации и специализации молочного скотоводства; развитие селекции в молочном направлении; внедрение эффективных методов воспроизводства маточного поголовья; внедрение интенсивных технологий производства молока; наиболее эффективных форм и прогрессивных методов организации труда и стимулирование повышения его производительности; поиск выгодных каналов сбыта; агропромышленная интеграция и кооперация в производстве молочной продукции.

Чем выше продуктивность, тем ниже себестоимость продукции и выше рентабельность производства, так как затраты на содержание животных, амортизацию, текущий ремонт и прочие постоянны как при высокой, так и при низкой продуктивности скота. Более того, при низкой продуктивности скота резко повышается расход кормов на единицу продукции, потому что корма расходуются не на продукцию, а на поддержание жизни животных. Продуктивность зависит не только от количества кормов, но, и прежде всего, от их качества, содержания в кормах переваримого протеина. Рационы кормления животных разных половозрастных групп должны быть зоотехнически выверенными и экономически рациональными (оплачиваться продукцией) — это залог эффективности всех отраслей животноводства.

Кормовая база – очень важный фактор, влияющий на продуктивность животных (продуктивность коров на 65—70 % определяется уровнем кормления) и на себестоимость  продукции в целом.

Известно, что объём производства молока зависит от поголовья и  продуктивности животных, обеспеченности животных кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье  и продуктивность животных оказывают  непосредственное влияние на объём  производства продукции и находится  с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают  косвенное влияние.

Среди коренных вопросов подъема сельскохозяйственного  производства в стране вопрос о развитии животноводства — один из наиболее сложных. Для этого требуется  совершенствование не только биологических  факторов воспроизводства стада, но и экономических условий. Чтобы  иметь накопления для добавочных вложений, отрасли должны иметь определенную доходность. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают необходимую рентабельность, особенно в скотоводстве. Приоритетными направлениями повышения эффективности скотоводства являются:

— улучшение селекционно-племенной работы и интенсификация воспроизводства стада;

— рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление молочного скота;

— внедрение прогрессивных технологий в молочном скотоводстве.

Важным условием расширенного воспроизводства  стада и повышения эффективности  отрасли является максимальное использование  генетического потенциала продуктивности скота за счет введения новейших методов  селекционно-племенной работы, создания прочной кормовой базы, совершенствования  системы кормления, а также внедрения  прогрессивных форм организации  труда. Для решения проблемы требуется  комплексное освоение достижений науки, техники и передового опыта хозяйствования.

Экономическая эффективность производства молока, его качество зависят от породных и индивидуальных наследственных особенностей животных. Для их выявления  проводят бонитировку коров —  определение их племенной ценности по комплексу признаков, с учетом которой планируется их дальнейшее использование. Максимальный балл бонитета составляет 100; за молочную продуктивность начисляется до 60 баллов, за экстерьер, конституцию, живую массу и свойства молокоотдачи — до 24, за генотип (сюда входят показатели породности, классности родителей, племенные категории  производителей) — до 16 баллов. Корову относят к классу «Элита-рекорд», если ее балл бонитета не ниже 80, породность не ниже 3-го поколения, а живая масса  не ниже требований 1-го класса по породе. Животные класса «Элита» должны иметь  оценку 70—79 баллов, породность не ниже 2-го поколения при тех же требованиях  и живой массе. К 1-му классу относят  коров с оценкой 60—69 баллов, ко 2-му — с оценкой 50— 59 баллов, к неклассным — с оценкой ниже 50 баллов. Если удой коровы превышает стандарт 1-го класса на 40 % и более, то присвоенный  ей класс обозначают дополнительной буквой «А», а при содержании жира в молоке, превышающем стандарт 1-го класса на 0,2 %, — буквой «Б». Следует  иметь в виду, что наследственными  особенностями обусловлена, в частности, способность лучше использовать корма.