Технология гостиничного обслуживания
Контрольная работа, 30 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью данной контрольной работы является овладение основными знаниями в области технологии гостиничного обслуживания. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- составить описание части технологического процесса обслуживания клиентов современной гостиницы;
- усвоить требования государственного стандарта к материально-технической базе современных гостиниц различных классов;
- усвоить должностные обязанности работников гостиницы.
Содержание работы
1. Задание 1 - Правила поведения персонала гостиницы
2. Задание 2 - Характеристики гостиниц различного класса
3. Задание 3 - Служебные обязанности персонала гостиницы
Литература