Роль менеджеров на отечественных предприятиях индустрии гостеприимства

Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики. В современной научной литературе существует много определений терминов «туризм» и «гостеприимство».

Введение……………………………………………………………………….
1. Предмет, методы и задачи изучения дисциплины………………….
1.1Сущность индустрии гостеприимства……………………………………
1.2Основные понятия и определения индустрии гостеприимства как сферы деятельности…………………………………………………….
1.3Роль специалистов в индустрии гостеприимства…………………………
2. Менеджмент персонала на предприятии индустрии гостеприимства….
2.1 Роль человеческих ресурсов в менеджменте………………………………
2.2 Структура и функции службы управления персоналом……………..
2.3 Мотивация рабочей силы………………………………………………….
3. Управление персоналом в гостиничном бизнесе………………………….
3.1 Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе……………….
3.2 Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала..
3.3 Современный руководитель российской организации………..
Заключение………………………………………………………….