Отчет по практике в ООО “Метатр”

На сегодняшний день “МЕТАТР” является одним из крупнейших на территории Московской области многопрофильным перерабатывающим и торговым комплексом, включающим в себя около 8,5 тысяч кв. метров производственной и 2,5 тысяч кв. метров торговой площади, оснащённым самым современным технологическим оборудованием. В планах компании – крупный инвестиционный проект по строительству нового комплекса по производству качественных продуктов питания, кулинарии и полуфабрикатов, расширение торговой сети на севере Московской области, продвижение продукции в другие регионы страны, международное сотрудничество.

1. Характеристика ООО “МЕТАТР” 3
2. Пооперационная технологическая инструкция производства готового продукта 11
3. Фотография рабочего дня повара холодного цеха V разряда 45
Выводы 47
Список литературы 48